酶解及瞬时超高压法提取姜渣食用纤维素

研究以生姜渣为原料,经过预处理、复合酶解、瞬时超高压,干燥成粉等工序加工生产膳食纤维,重点研究对生姜渣的复合酶解方法及瞬时超高压作用对生姜膳食纤维的改性作用。从而增加膳食纤维中可溶性纤维的含量,提高活性,改善风味和口感,使生姜膳食纤维的可溶性膳食纤维含量由5%提升到35%以上。

超高压法提取一年蓬中黄酮类成分的工艺研究

目的:优选一年蓬中黄酮类成分的最佳提取工艺。方法:采用正交试验法,以总黄酮得率及木犀草素的含量为指标,考察乙醇浓度、超高压压力、保压时间、固液比对一年蓬中黄酮类成分提取效果的影响。结果:最佳提取工艺为:乙醇体积分数为60%、超高压压力为400 MPa、超高压时间4 min、固液比1:80。结论:超高压提取方法时间短、收率高,是一种提取一年蓬中黄酮类成分较好的方法。

超高压辅助酶法制备低酯果胶

为明确超高压辅酶法在低酯果胶生产中的可行性,该研究以传统碱法为对照,研究了超高压(200、300 MPa)辅助果胶甲酯酶法对果胶的理化性质、分子量分布及流变性质的影响。结果表明,与传统碱法相比,超高压辅酶法制备的低酯果胶的表观黏度、固有黏度及黏均分子量均显著大于碱法低酯果胶(P<0.05),而黏流活化能较低(P<0.05),说明其黏-温敏感性更低。通过尺寸排阻色谱分析,超高压辅酶法制备的低酯果胶与脱酯前没有显著性差异(P>0.05),说明该法对果胶分子无降解作用。以上结果表明超高压辅酶法(200、300 MPa)避免了传统碱法的果胶分子降解,该法制备的低酯果胶黏度更高,可作为一种制备低酯果胶的高效、环保的新型技术。

超高压脲包法提高模拟亚麻籽油中多不饱和脂肪酸分离效率

采用超高压尿素包合法(脲包法)富集亚麻籽油中亚油酸和亚麻酸两种多不饱和脂肪酸(poly unsaturated fatty acids,PUFA),以非包合相PUFA含量及得率为考察指标。当尿素/混合脂肪酸质量比为3∶2且尿素-混合脂肪酸与95%乙醇溶液料液比为5∶14时,脲包混合液在20℃冷却30 min并采用300 MPa压力保压20 min后,亚麻籽油中PUFA质量分数可达96.05%,这与传统的冷冻脲包法(-18℃、18 h)对PUFA的分离效果(97.41%)类似,但非包合相中PUFA得率提高41.39%。采用差示扫描量热仪分析、扫描电子显微镜观察不同压力下尿素包合物(urea inclusion complexes,UIC)晶体热力学性质和晶体形貌,结果显示:当压力小于300 MPa时,增大压力可以促进UIC结晶形成六方晶系晶体,且晶体形态趋于规则,晶体分布密集。超高压脲包法能够提高亚麻籽油中PUFA的分离效率,且与压力促进包合物晶体趋于规则和稳定有关。

超高压-超声波协同法提取藜麦β-葡聚糖的工艺研究

为有效利用藜麦资源,采用超高压-超声波协同法提高藜麦β-葡聚糖的提取率。通过单因素实验及正交实验确定超高压-超声波协同法提取的最优工艺条件,并与水提法、超声波法、超高压法的提取效果进行对比。结果表明,最佳参数为:超声功率300 W,超声时间15 min,超高压压力300 MPa,超高压时间4 min,水提pH=10,水提料液比1∶18,β-葡聚糖得率达到1.66%。水提法、超声法、超高压法的β-葡聚糖的得率分别为0.64%、1.16%、1.34%。由此可见,与其他3种方法相比,超高压-超声波协同法提取的β-葡聚糖得率显著提高。超高压-超声波提取方法是藜麦β-葡聚糖提取的较佳方法。

用切削液超高压注入法提高刀具寿命的研究

将切削液用喷嘴从刀具的后刀面超高压注入，使喷流直接作用于刀头与工件的接触点上，经实验研究表明，工具的后刀面磨损、月牙洼磨损、刀头的温度与常规切削相比大幅度下降，且后刀面磨损形态亦与常规不同，刀具的寿命可延长３倍以上．

用超高压旋喷法控制隧道位移——高等级127号中佐久间隧道

中佐久间隧道全长424m，通过岩层为泥岩，节理发育，单轴抗压强度为30-40kgf/cm^2，采用新奥法机械开挖以及短台阶开挖法，开挖中，采用超高压旋喷法控制泥岩变形，本文中较详细介绍这一方法的设计、施工及效果。

超高压对肉类微生物的杀灭研究

本文用超高压的方法对猪肉、狗肉,麦穗鱼中的菌落总数,大肠菌群进行了不同压力和时间的杀菌作用研究,结果表明:菌落总数在200MPa作用下20min开始起作用,在300MPa20min时作用显著;大肠菌群在100MPa20min起作用,30MPa20min作用显著。

UPLC-QAMS法同时测定珍珠胃安丸中甘草苷等10个成分的含量

目的:建立超高压液相色谱结合一测多评(UPLC-QAMS)法同时测定珍珠胃安丸中甘草苷、芸香柚皮苷、橙皮苷、芹糖异甘草苷、异甘草苷、甘草素、丹皮酚、异甘草素、甘草酸铵、川陈皮素的含量。方法:采用超高压液相色谱法,使用Athena UHPLC C_(18) Column,120A(2.1 mm×150 mm,1.8μm)色谱柱,流动相为乙腈-0.05%磷酸溶液,梯度洗脱,流速为0.3 mL·min^(-1),柱温35℃,检测波长为237 nm。以丹皮酚为参照物,确定其与其他9个成分的相对校正因子,QAMS法与外标法分别测定珍珠胃安丸中10个成分的含量。结果:在0.28~333.54μg·mL-1线性范围内,10个成分呈良好的线性关系(r^(2)> 0.999 9),平均加样回收率为98.55%~101.77%(n=6),RSD 1.33%~2.97%(n=6)。丹皮酚与甘草苷、芸香柚皮苷、橙皮苷、芹糖异甘草苷、异甘草苷、甘草素、异甘草素、甘草酸铵、川陈皮素的相对校正因子分别为0.276、0.699、0.439、0.583、0.423、0.172、0.320、1.013、0.541,外标法与QAMS法所测得10个成分的含量无明显差异。结论:本研究建立的QAMS法准确性高,可为珍珠胃安丸质量控制标准的提高提供依据。

不同提取方法对山楂总黄酮含量的影响

考察了几种提取方法对山楂果总黄酮提取率的影响。同时,采用超高压提取法、超声波法、微波法、索氏提取法获得山楂提取液。超高压提取法山楂总黄酮提取率最高,为5.44%,其次是索式法,为5.12%;超声波法4.66%;微波法提取率最低,为3.76%。以50%乙醇为溶剂,300MPa超高压提取3min,提取效率较高,且提取液杂质少,超高压提取是一种较为理想的提取方法。

UPLC-MS/MS法与分光光度法测定乳及乳制品中左旋肉碱的比较

文中建立了超高效液相色谱-质谱联用仪（UPLC-MS/MS）和分光光度计测定乳及乳制品中L-肉碱的方法。超高压液相色谱-质谱联用法采用C8（3.5μm,50 mm×2.1 mm）色谱柱,0.1%七氟丁酸/水溶液和甲醇作为流动相分离样品,L-肉碱-（甲基-d3）内标物质用以消除信号抑制和基质干扰,质谱采用ESI＋电离模式、多离子反应监测（MRM）方式进行检测。分光光度法采用高氯酸沉淀蛋白质,碱皂化使溶液中结合态的左旋肉碱游离出来,通过酶促反应,使用分光光度计间接测定左旋肉碱。结果表明：分光光度法的检出限为2.0 mg/100 g,回收率在96.2%-104.7%,相对标准偏差RSD在1.34%-3.69%。UPLC-MS/MS法的检出限为2 ng/100 g,回收率在97.8%-109%,相对标准偏差RSD为1.77%-5.65%。以上2种方法均适用于乳及乳制品中L-肉碱的检测,且测定结果无显著性差异。UPLC-MS/MS法具有操作简便、快速、高效、可控性强等特点,更适用于大量样品的集中快速检测。

超高压熔渗法制备铜/金刚石复合材料的热导率

用超高压熔渗法制备了金刚石体积分数为90%的铜/金刚石复合材料,其热导率为662 W·m-1·K-1,比用其它方法制备的这种材料的热导率高。SEM、EDS和XRD的表征结果表明,这种铜/金刚石复合材料的界面结合良好,金刚石与铜之间有过渡层,部分金刚石相互连通。

桥上CRTSⅡ型板式无砟轨道后浇带维修对线-桥系统的影响

对于桥上CRTSⅡ型板式无砟轨道结构,采用超高压水射流法破除伤损后浇带后,线-桥系统发生内部应力重分布。本文建立了桥上CRTSⅡ型板式无砟轨道结构纵向力计算模型,分析不同温度荷载作用下破除后浇带混凝土对线-桥系统纵向相互作用及结构位移的影响,确定了破除伤损后浇带的合理温度范围。结果表明:破除底座后浇带混凝土后,剪力齿槽纵向反力随温度荷载增加而大幅增大,降温工况下后浇带处钢筋拉应力较小;当施工温度高于底座板锁定温度10℃以上时,桥墩纵向受力较大;在后浇带破除位置,底座板、轨道板和钢轨的纵向位移均会发生突变,其中底座板纵向位移受温度荷载的影响较大,升温、降温20℃时分别可达4.0、2.5mm。建议后浇带维修施工温度控制在不低于底座锁定温度15℃和不超过底座锁定温度10℃的范围内。

元胡止痛片中延胡索乙素血药浓度的UPLC-MS/MS测定及药动学研究

目的建立大鼠血浆中延胡索乙素的UPLC-MS/MS测定方法,并探讨大鼠灌胃元胡止痛片后其在大鼠体内的药动学过程。方法以流动相乙腈-0.1%甲酸水溶液,梯度洗脱,流速0.35 mL/min;采用电喷雾离子源,正离子检测模式扫描,多反应监测模式检测延胡索乙素血药浓度,并用DAS 3.0软件计算药动学参数。结果延胡索乙素在2.93~711 ng/m L线性关系良好,平均回收率均>87.6%,日内、日间RSD均<15%。大鼠灌胃元胡止痛片后,延胡索乙素AUC_(0-t)为(11 359±3026)ng·min/m L;t_(1/2)为(342±36)min。结论 UPLC-MS/MS能够快速、灵敏、专属地分析大鼠血浆中延胡索乙素的血药浓度,该方法适用于元胡止痛片在大鼠体内的药代动力学分析。

Ultrasonography in differentiation between chronic viral hepatitis and compensated early stage cirrhosis

AIM: To assess the value of gray scale (GS) and colour Doppler ultrasonography (CDU) in differentiating the progression of chronic viral hepatitis (CVH) and compensated liver cirrhosis (CIR). METHODS: Seventy-two patients and 32 normal individuals who were used as controls were studied. Forty-four patients suffered from CVH and 28 from CIR. All patients were underwent to liver biopsy. Multiple qualitative and quantitative variables were studied in liver, portal vein (PV), hepatic artery (HA) and spleen with GS and CDU. On the basis of the obtained CDU data, several known indexes were calculated. In addition, alternative indices [PV diameter (D)/time average mean velocity (VTAM), HA/PV VTAM ratio] were calculated and studied. RESULTS: ROC analysis showed that PV congestion index, PV D/VTAM and HA/PV VTAM indices had the best sensitivity and specificity in discriminating CVH from CIR. Stepwise discriminant analysis showed that 88.9% of the originally grouped cases could be correctly classified by the three qualitative and four quantitative variables selected as statistically significant predictors. Among the CVH patients who underwent to biopsy, statistically significant changes were found in those at fibrosis stage 5 compared to fibrosis stages 1-4. CONCLUSION: Simple GS and CDU parameters discri-minate CVH from CIR. The alternative Doppler indexes can accurately differentiate chronic virus hepatitis from cirrhosis. These indexes can be used in monitoring chronic virus hepatitis and avoiding unnecessary biopsies.

不同提取方法对牡丹精油理化性质和成分的影响

以菏泽牡丹花为原料,采用水蒸气蒸馏法、超声波辅助水蒸气蒸馏法和超高压提取法三种方法提取牡丹精油,研究不同提取方法对牡丹精油的理化性质和成分的影响。结果表明,三种方法提取所得的牡丹精油为黄色澄清液体,具有牡丹花的特征香气,所得精油理化指标相差不大,均具有良好的品质。利用气质联用技术对精油进行组分鉴定分析得知,三种方法所得精油有效成分的种类分别为44,45和54种,其中有17种成分相同。水蒸气蒸馏法在提取过程中的高温会导致部分精油成分挥发或分解,超声辅助水蒸气蒸馏法和超高压提取法可较好的保持牡丹精油中的芳香成分。

响应面法优化宝乐果中Ixoside的工艺研究（英文）

目的:优化细胞破壁法提取宝乐果中Ixisode的工艺条件,并考察Ixoside抗氧化活性以及细胞毒性。方法:用响应面法(RSM)优化超高压提取法提取Ixoside的条件,应用其对自由基清除活性以及对Hep G2细胞和A549细胞的细胞毒性来考察其抗氧化活性及细胞毒性。结果:基于等高线和方差分析推测得到宝乐果中Ixoside的最佳提取工艺为:提取溶剂为46%的甲醇水溶液,提取温度为31℃和提取压力为850帕并显示出较低的DPPH清除活性和较低的细胞毒性。结论:用响应面法(RSM)优化高压提取法能提高Ixoside的提取率。

低值乌拉尔甘草中甘草酸的两种提取技术研究

为了研究成分含量低、利用价值低和预期经济附加值低的低值甘草的最适生产方式,试验采用超高压提取和超声波提取两种方法,以低值乌拉尔甘草为材料,以甘草酸提取率为衡量指标确定最优方案,通过压强、频率、处理时间和料液比设计单因素和正交试验,确定最佳条件,就提取率、生产成本等因素对两种方法进行了综合比较。结果表明:超高压法在400 MPa压强下,以1∶20的料液比提取60 min的效果最佳;超声波法在24 kHz频率下,以1∶20的料液比提取40 min的效果最佳。超高压法提取产物时得率高、用时短、能耗低,设备和生产工序等操作成本较高;超声波法的原料利用更充分、操作简单,可一次性处理更多原料,成本相对较低,提取率略低于超高压法。

CRTSⅡ型板式轨道底座板后浇带脱空对轨道结构与行车的影响

在不间断行车情况下,采用超高压水射流法对桥上CRTSⅡ型板式轨道底座板后浇带进行修复;建立了CRTSⅡ型板式轨道结构静力计算模型,分析了底座板后浇带不同脱空长度对钢轨、轨道板垂向位移与轨道板拉应力的影响;建立了车辆-轨道耦合动力计算模型,分析了底座板后浇带完全脱空长度为1.0 m时,正常行车对轨道结构、行车安全与舒适性的影响。计算结果表明:在1.5倍静轮载作用下,随着后浇带脱空长度增大,钢轨与轨道板垂向位移随之增大,当底座板后浇带完全脱空长度为1.0 m时,钢轨和轨道板的垂向位移均增大了0.03 mm,说明完全脱空对其垂向位移影响较小;后浇带脱空长度分别为0.7、0.8、0.9、1.0 m时,轨道板的最大拉应力分别为0.96、1.12、1.18、1.22 MPa,后浇带完全脱空时轨道板的最大拉应力小于其抗拉强度设计值1.96 MPa,轨道板不会开裂;列车运行速度为300 km·h-1,后浇带完全脱空长度为1.0 m时,钢轨和轨道板的最大垂向位移分别为0.91、0.32 mm,均小于《高速铁路工程动态验收技术规范》(TB 10761—2013)中钢轨和轨道板垂向位移的基准值1.5、0.4 mm,说明后浇带脱空后正常行车对轨道结构不会造成较大的影响;后浇带完全脱空时,轨道板垂向加速度约为正常时的3倍,说明正常行车将会增大下部基础的振动强度。静、动力分析结果表明,采用超高压水射流法修复底座板后浇带可允许列车以正常速度通行。