超高效合相色谱法同时测定米酒中4种脂溶性维生素方法的研究

为检测米酒中微量维生素（维生素A、维生素B1、维生素C、维生素K）,建立了一种利用超高效合相色谱串接二极管阵列检测器的检测方法。样品经过正己烷萃取前处理后,以BEH C18色谱柱为分离柱,CO2和甲醇为流动相进行梯度洗脱,经超高效合相色谱（UPC2）分离,采用二极管阵列检测器进行检测。4种维生素线性范围在5~25μg/m L内,拟合所得线性相关系数均大于0.999。在3个加标水平下,得到样品平均回收率为97.1%~111.3%,相对标准偏差（RSD）均控制在5%以内。该方法简单快捷、准确可靠,可用于米酒中4种脂溶性维生素的同时检测。

超高效合相色谱法同时测定预调酒中4种抗氧化剂方法的研究

为检测预调酒中微量抗氧化剂(丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)以及没食子酸丙酯(PG)),建立了一种利用超高效合相色谱串接二极管阵列检测器的检测方法。样品经过正己烷萃取前处理后,以BEH C18色谱柱为分离柱,CO_2和甲醇为流动相进行梯度洗脱,经超高效合相色谱(UPC2)分离,采用二极管阵列检测器进行检测。4种抗氧化剂线性范围在1μg/m L^25μg/m L内,拟合所得线性相关系数均大于0.999。在3个加标水平下,得到样品平均回收率为97.1%~111.3%,相对标准偏差(RSD)均控制在5%以内。该方法简单快捷、准确可靠,可用于预调酒中4种抗氧化剂的同时检测。