青海省畜产品利用现状及开发途径

青海省畜产品利用现状及开发途径李燕青，路青梅（青海省农牧业区划研究所）畜产品是草业生产的重要组成部分。它不仅是人们日常所需的生活资料，而且也是轻纺、医药、饲料等工业行业的生产资料。本文着重探讨我省草业生产中畜产品利用现状及开发途径，使产品尽快转化为商...

复原乳究竟是什么?

4月1日,最新修订的农业行业推荐性标准NY/T 939-2016《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》正式实施,用于检测区分复原乳与纯牛奶。这项标准曾于2005年发布了第一版,当时被认为是＂填补了中国复原乳检测方面的空白,突破了监管违禁添加复原乳和不正确标识复原乳的技术瓶颈,维护了消费者知情权＂。

发展功能型乳制品

国内乳品市场现在正经历着很大变化:液态奶的快速发展,意味着我国的乳品发展进入更高水平上的竞争。各大公司纷纷抢占和建设各种制高点,其中包括技术高地。靠技术优势来提升自己的产品附加值,最终目的以获得高利回报。总的来讲,我国的乳品业还处于纯应用的,技术含量基本较低的阶段,所以建立乳品业技术优质,发展功能性乳制品正是当前企业非常关注和当务之急的事情。