采用超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-MS/MS)对鸡蛋中金刚乙胺的含量残留进行研究。样品由1%乙酸乙腈提取后,通过PCX阳离子交换固相萃取柱净化,使用Eclipse Plus C_(18)反相色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.8μm)进行分离,以0.1%甲酸水和甲...采用超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-MS/MS)对鸡蛋中金刚乙胺的含量残留进行研究。样品由1%乙酸乙腈提取后,通过PCX阳离子交换固相萃取柱净化,使用Eclipse Plus C_(18)反相色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.8μm)进行分离,以0.1%甲酸水和甲醇溶液作为流动相进行梯度洗脱,使用超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱联用仪,选择正离子多反应监测模式进行定性定量测定。金刚乙胺在1.0~20.0 ng/mL质量浓度下呈良好线性关系,相关系数(R^(2))大于0.999,分别添加质量分数1,2和10μg/kg这3个水平的标准品,加标回收率为84.2%~91.8%,方法定量限为1.0μg/kg。该方法的建立对于监控鸡蛋中的金刚乙胺残留具有积极作用。展开更多