浅谈山参与趴货的鉴别

历代山参伪品 ,山参与趴货的来源 ,按五形全美的规定要求 ,对山参与趴货进行性状对比鉴定 ,结果证明必须按部颁标准 。

野山参、林下山参、趴货、园参性状及显微特征的比较研究

目的比较野山参、林下山参、趴货、园参性状特征及显微特征的区别,建立各类人参鉴别检索表。方法观察不同生长方式人参的芦、艼、体、纹、支根、须根的性状特征以及主根、须根的横切面显微特征。结果圆芦、下垂艼、铁线纹、分腿灵活自然、皮条须和珍珠点,是野山参和林下山参重要的鉴别性状;人参主根中的草酸钙簇晶、须根中的木质部随生长年限的增加呈显著增加趋势,而淀粉粒的数量则随生长年限的增加呈显著减少的趋势,据此可鉴别出不同类型的人参。结论野山参、林下山参、趴货、园参的芦、艼、纹、主根、须根等具有显著区别。

野山参及其相似品的来源及鉴别要点

目的比较野山参及其相似品的来源和形态特征,为广大消费者提供简单易懂的鉴别方法。方法对30年以上野山参、15年以上林下山参及移山参(趴货)的来源进行分析,并借助放大镜等工具,比较其"五形"(芦、纹、体、皮、须)形态特征。结果 30年以上野山参芦多变多弯曲、纹深而紧密、体形变化大而自然、皮老而细并有光泽、须疏而长;15年以上林下山参芦挺直少弯曲、纹浅、体形自然而变化较大、皮嫩而细并稍显光泽、须较多且长;移山参(趴货)芦挺直而少弯曲变化、纹浅而粗糙、形体呆板或变化不自然、皮粗糙无光泽、须多而长。结论在野山参及其相似品的鉴别中,除了要对芦、须进行观察评估外,重点应观察其纹、体、皮的特征,可有助于提高鉴别准确率。

山参内在质量研究

目的 :通过测定山参、移山参、山参原料货、趴货、池底参中 ,人参皂苷含量及薄层鉴别达到对山参的内在质量控制。方法 :用薄层色谱法对山参的有效成分进行鉴别。用高效液相色谱法对山参的人参皂苷Re、Rg1 进行含量测定。结果 :30年以上的山参 ,人参皂苷Re+Rg1 含量达到 0 .90 % ;山参原料货人参皂苷Re+Rg1 含量达到 0 .31 % ;池底参人皂苷Re+Rg1含量 0 .99% ;移山参参皂苷Re+Rg1 含量达到 0 .4%。薄层鉴别 :山参、移山参薄层图中除与对照品、对照药材有相同的斑点外 ,山参、移山参薄层前沿各有一个斑点 ,而人参对照药材薄层前沿没有些斑点。结论 :本法简便易行 ,准确度高 ,可作为山参质量控制用。