车云山问茶

早闻河南信阳的"车云毛尖"为信阳毛尖的品牌名茶,今年的初秋,我特约上茶友,到车云山去品茗问茶。车云山位于信阳市西部的深山区,距信阳市约300多公里。我们于拂晓时分,便从信阳市乘车逶迤西行。大约一个多小时后,车便进入了山势陡峭层峦叠嶂的境界。

著名信阳毛尖产地茶叶香气成分的GC-MS分析

为了解信阳著名产地车云山信阳毛尖香气成分,以当地群体种为原料,按手工制法加工成信阳毛尖茶,采用气相色谱-质谱法测定茶叶香气成分。结果表明,共检测出香气成分37种,其中醇类13种(占芳香油总量46.23%)、酯类5种(16.57%)、醛类5种(10.51%)、酸类5种(9.30%)、碳氢化合物4种(5.16%)、含氮化合物2种(4.85%)、酮类2种(2.06%)、酚类1种(2.59%)。芳香物质中主要包括顺-3-己烯-1-醇、顺-己酸-3-己稀酯、庚醛、反-氧化芳樟醇、橙花叔醇、反-香叶醇、苯乙醇、芳樟醇、苯甲醇、苯酚、水杨酸甲酯、顺-氧化芳樟醇等。车云山信阳毛尖茶香气成分种类丰富,以醇类含量高,具有花香、果香芳香族醇、萜烯族醇类及萜烯类物质,是车云山茶叶香气高的主要原因。

走合作化、科技化、产业化道路

走合作化、科技化、产业化道路汤修海河南省信阳县位于大别山北麓，淮河上游。这个县所产“信阳毛尖”茶是我国十大名茶之一；１９８５年，信阳县茶叶果品公司生产的“龙潭牌”信阳毛尖茶叶荣获国家银质奖，１９９０年荣升国家金质奖。信阳县供销社以茶叶公司为龙头，以基...

电“靓”茶乡茶更香

'习主席说了,绿水青山就是金山银山。党的政策,我们茶农高举双手支持.'4月27日,信阳市浉河区董家河镇车云山村车云山茶场的董红玉炒制完最后一批茶叶,拍着身后的老式炒茶机笑着说,'如今村里家家通了动力电,这种烧柴火的老式机器今年可算是‘闲’着了.'信阳市是中国毛尖之都。每年的4月28日,信阳的茶文化节都吸引大批世界各地的朋友前来。至今已举办了26届。茶,已成为信阳的一张闪亮名片。

师河中心水 车云豫毛峰

信阳毛尖亦称＂豫毛峰＂,是河南省著名特产。信阳毛尖的外形纤细圆滑,茶叶挺直,茶身密布白毫,茶叶清香浓郁,冲泡出来的茶汤鲜绿亮丽,茶叶冲泡后片片舒展,婀娜多姿,在国内外颇负盛名,深受爱茶人士喜爱。中国是茶的故乡,信阳是中国北方古老而美丽的茶都。考古发现信阳种植茶叶源于战国中后期,距今已有2000余年。

信阳毛尖,大山旷远花香浓

桃红絮飞烟笼江南之时,北方却还是隐隐约约的绿,而中原大地的河山,春天虽晚却也不失隆重,杜鹃火红山野滴翠。河南信阳大山的水潭幽深,人们用竹把来炒茶,大山里的毛尖茶,有着甘醇的花香栗香。4月12日,接近谷雨,大晴,正是信阳毛尖最忙碌的茶季。看大别山的山体,白色的块岩裸露,桐花怒放在纯蓝的天空下。同属大别山脉产区的信阳毛尖和六安瓜片有很多相似的地方,相似的大山、土壤、植被,工艺也是分生锅熟锅,用茶把炒制,最后又有二至三次的炭火烘干。

河南蓝天茶业有限公司简介

2003年,蓝天集团创始人李万枝先生为传承净居寺千年茶文化,回报家乡人民,创立了河南蓝天茶业有限公司。公司投资建设茶园2.7万亩,拥有王母观、车云山、黑龙潭等七大茶园基地,引进多条先进的炒青绿茶、蒸青绿茶、信阳红等生产线,先后荣获"中国驰名商标"、"茶王"等荣誉,2015年,又荣获"百年世博中国名茶金骆驼奖",为信阳茶产业化发展和经济增长作出了突出贡献,在茶业界享有很高的知名度与美誉度。经过十二年的发展沉淀,蓝天茗茶现已发展成为以"信阳毛尖、蒸青绿茶、信阳红"

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广东尚品尚道茶业有限公司广东尚品尚道茶业有限公司,是尚凝集团旗下的全资子公司,是一家集茶叶生产、产品研发、市场销售及茶文化产业经营于一体创新型现代茶企,总部位于广州。依托尚凝集团的强大背景和广泛资源,响应国家2017年中央一号文件'做大做强茶叶'的号召,尚品尚道秉持'做有态度的健康养生茶'的经营哲学。