UPLC-MS/MS检测转基因大豆及其副产物中的草甘膦及代谢物

建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultra high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)测定转基因大豆及其副产物中草甘膦(glyphosate,GLY)及其主要代谢物氨甲基膦酸(aminomethylphosphonic acid,AMPA)的分析方法。样品经0.1%盐酸溶液提取,二氯甲烷脱脂,RM固相萃取柱净化后,与四硼酸钠溶液和芴甲氧羰酰氯溶液进行衍生化反应,经液相色谱柱分离后,在多反应监测模式(multiple reaction monitoring,MRM)下进行草甘膦和氨甲基膦酸的测定,同位素内标法定量。结果表明,草甘膦和氨甲基膦酸在1.0~100.0 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数大于0.996,定量限为0.10 mg/kg和0.15 mg/kg,检出限为0.05 mg/kg。在0.05,0.20和0.50 mg/kg 3个加标水平下,平均回收率为90.7%~109.3%,相对标准偏差(relative standard deviations,SRSD)为2.44%~7.56%(n=6)。该方法前处理过程简便、灵敏度高、稳定性好,适用于转基因大豆及其副产物中草甘膦和氨甲基膦酸的日常检测。

双重PCR-毛细管电泳法快速检测大豆中转基因成分

目的 建立抗草甘膦转基因大豆的快速检测方法。方法 针对转基因大豆基因组中被导入的 35 S启动子、NOS终止子和 CP4 - EPSPS抗草甘膦基因等外源基因 ,自行设计了两对引物 ,采用双重 PCR同时扩增上述基因 ,用 8g/L羟丙基甲基纤维素为筛分介质 ,在 5 0 cm× 10 0μm i.d.涂壁毛细管中 ,于 - 10 k V电压下用激光诱导荧光 -毛细管电泳检测转基因大豆的 PCR扩增产物。结果 在优化的 PCR反应和毛细管电泳条件下 ,本法可以同时检测出转基因大豆样品中三种外源基因 ,双重 PCR扩增产物经测序证实与原基因序列完全一致 ,表明本研究设计的引物合理 ,扩增结果可靠。毛细管电泳进样量仅需 5 nl,分析时间为 2 4 min,迁移时间的相对标准偏差≤ 3.2 %。结论 本方法较常规琼脂糖凝胶电泳特异性高 ,分析时间短 ,重现性好 ,检测灵敏 。

转基因大豆DNA检测芯片的研究

为提高对转基因大豆的监督检测能力 ,研制了转基因大豆DNA检测芯片。根据转基因大豆 (RoundupReady)中所转入的外源基因 ,选择CaMV35S启动子、NOS终止子、NOS EPSPE基因和内源Lectin基因设计特异性引物 ,采用多重PCR法对待测样品进行扩增 ,通过缺口平移法合成DIG dUTP标记杂交探针 ,并制备基因芯片。在对PCR反应和扩增产物与芯片杂交条件进行优化的同时 ,比较了芯片检测的特异性和重复性 ,并对检测的灵敏度进行测试。结果表明 ,该方法具有较好的特异性和重复性 ,检测灵敏度可达 0 5 % ,由于采用了多重PCR技术 ,一次可同时检测多个基因 ,提高了检测的准确性和效率。

大豆副产物中生物活性物质的生理保健功能

本文对大豆副产物中的大豆多肽、大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆皂甙,大豆膳食纤维等活性成分与生理功能作了较系统地阐述。

大豆副产物中活性物质研究及综合利用现状

近年来,随着我国经济快速发展,油脂需求大幅度增长以及新型大豆产品的不断开发,大豆副产物(豆渣、黄浆水、豆粕、大豆皮等)也相应大量增加。本文对大豆副产物的主要功能性成分及综合利用现状进行综述,旨在为大豆副产物开发利用研究提供相应的理论支持。大豆原产于中国,是人类优质蛋白和油脂的主要来源。据《史记》记载,大豆作为中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,因其极高的营养价值被赋予"豆中之王"的美称。然而,大豆加工后遗留的豆渣、黄浆水、豆粕、大豆皮等副产物并没有得到充分利用,

大豆蛋白副产物对肉鸡血液生化指标的影响

本试验旨在研究大豆蛋白副产物作为新型蛋白质原料添加到AA肉鸡日粮中对其血液指标的影响。试验选用21日龄健康AA肉鸡180只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复15只,试验期21 d。试验I组添加30%大豆蛋白副产物,试验II组添加20%大豆蛋白副产物,试验Ⅲ组添加10%大豆蛋白副产物、对照组不添加大豆蛋白副产物。试验结果表明:日粮中添加大豆蛋白副产物对AA肉鸡的肝肾功能、血脂代谢、蛋白代谢无不良影响,根据AA肉鸡的营养需要,20%大豆蛋白副产物替代豆粕即可。

合理利用大豆及其副产物加快四川畜牧业高质量发展

大豆是优质植物蛋白源,大豆加工副产物是动物的优质蛋白质饲料原料,科学调制处理的大豆秸秆亦是草食家畜的优质饲料原料。本文通过分析大豆及其副产物在动物养殖中的应用现状和存在问题,提出了饲料资源化合理利用的对策建议。

转基因抗草苷膦大豆对大鼠生理代谢的影响及外源基因水平转移研究

为了分析转抗草甘膦转基因大豆对大鼠生理代谢水平的影响及其内源和外源基因遗传转移的情况，选用32只SD大鼠，随机分成2组，分别饲喂含30％转基因抗草苷膦豆粕和含30％非转基因豆粕的大鼠配合饲料，连续饲喂30d。试验结果表明，与对照组相比，试验组大鼠体重，血清中尿素氮（SUN）、葡萄糖、天冬氨酸转氨酶（CPT）和血清总胆固醇均无显著差异（P〉0．05）。同时，利用定性PER方法检测试验大鼠的血液、肌肉、肝脏、胰脏、肾脏、胃及肠道内容物中的转基因豆粕内源基因和外源基因。结果表明，在用含转基因豆粕的饲料饲喂的大鼠胃、肠道内容物中发现了转基因豆粕的内源基闲和外源基因片段，而在其血液及各组织器官中则没有发现，说明短期内转基因豆粕的内源和外源基因在大鼠体内没有发生遗传转移。

大豆蛋白质及副产物的功能与应用

叙述大豆蛋白及副产物的营养保健功能，以及介绍大豆蛋白在食品行业的应用和开发利用前景。

超声波辅助碱法提取鸡副产物和大豆粕混合蛋白工艺优化

以鸡屠宰副产物和大豆粕为原料,利用超声波辅助碱法提取混合蛋白。在单因素试验的基础上,以蛋白提取率为指标,采用Plackett-Burman设计筛选出3个显著影响因素:碱液质量浓度、超声功率和提取温度;通过Box-Behnken响应面分析法进一步优化,确定蛋白提取率主要影响因素的最优组合:碱液质量浓度0.71g/100mL,超声功率363.35W,提取温度42.21℃,得到蛋白提取率为54.82%,实测值54.63%,两者十分接近。经测定该蛋白在pH4.0时达到等电点,沉淀后所得提取蛋白含量为62.64%。采用Plackett-Burman设计和Box-Behnken响应面分析法提供了可靠的鸡副产物和大豆粕混合蛋白提取工艺,提高了副产物的利用率,为后期蛋白胨的制备提供了理论依据。

大豆副产物提取生物活性物质

大豆加工后的副产物,如豆粕、豆渣、黄浆水长期以来没有得到充分利用或仅仅作为饲料或酱油等低附加值产品的原料。现研究发现,这次副产物中含有多种生物活性物质。本文将介绍从豆粕、豆渣、黄浆水中提取这些物质的现状。

玉米和大豆副产物以及其他替代性蛋白原料在猪饲料中的应用

文章综述了分别用干粉碎、湿磨或干磨法生产得到的玉米和大豆副产品,包括干酒糟及其可溶物(DDGS)、高蛋白脱水酒精糟(HP-DDG)、玉米胚芽、玉米蛋白粉、玉米蛋白饲料、玉米胚芽粕、玉米麸、传统豆粕、挤压压榨豆粕、高蛋白大豆豆粕、低寡糖大豆豆粕、酶解豆粕、发酵豆粕、大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白以及浮萍、微藻类和单细胞蛋白类替代性蛋白原料的组成成分和营养价值及其在猪日粮中的应用。

浅析大豆榨油副产物的综合利用现状

大豆榨油副产物的综合利用主要有2种形式,一种是大豆提取油脂后豆粕的利用,另一种是大豆加工成食品后下脚料的充分利用。随着对大豆功能性成分研究的不断深入,以及对大豆的综合开发利用进一步拓展,相信21世纪的大豆系列制品将是最具市场潜力的,最有发展前途的功能性食品之一。

大豆加工副产物深加工制品及开发特点

大豆加工副产物深加工制品及开发特点黑龙江省大豆技术开发研究中心，黑龙江省粮油食品开发公司夏剑秋，韩德权“大豆浑身都是宝，深加工制品不可少”。随着对大豆进行精深加工多层次利用增值的逐步深入，这种高新技术及高附加值产品已被社会认可，成为世界一些大豆生产、...

超声处理对大豆蛋白水解副产物中肽提取的影响

研究了超声处理对大豆蛋白水解副产物中肽提取率和肽含量的影响,并确定了最佳工艺条件。通过单因素实验分析得知,影响超声处理对大豆蛋白水解副产物中肽提取率和肽含量效果的主要因素为超声处理温度、时间、功率和料液比,应用正交实验得到优化工艺条件为:超声处理温度55℃、超声时间25 min、超声功率700 W、料液比1∶0.4(g/ml)。在最优工艺条件下,大豆蛋白水解副产物中肽提取率为41.83%,肽含量(以干基计)可达86.13%。

大豆副产物的综合利用

大豆副产物的综合利用陈霞（黑龙江省农科院大豆所）１豆渣的综合利用１．１豆渣乳清饮料按豆渣与水１∶１２的比例加水磨浆，煮沸抽提过滤，于滤液中分别加入５％蔗糖和２％番茄汁煮沸，冷至４０℃，接入４％混合菌种（保加利亚乳酸杆菌与乳酸链球菌１∶１）４０℃培养２...

国家大豆产业技术体系加工研究室加工副产物综合利用岗位科学家江连洲教授

他是国家大豆工程技术研究中心主任兼首席专家、农业部现代大豆产业技术体系加工副产物综合利用岗位科学家、“龙江学者”特聘教授、AOCS中国分会主席、中国大豆产业协会副会长。他几十年如一日奋斗在大豆科研、教学和管理工作第一线上，为我国大豆科技与产业的发展作出重要贡献。他是国家“863计划”主题项目首席专家，带领科研团队研发建立生物法同步制取植物油脂与蛋白技术体系，开辟了油脂绿色加工战略性新兴产业；主持完成的“生物酶法联产植物油脂及蛋白高值化利用关键技术创新”项目荣获2016年中国食品科学技术学会技术发明一等奖。

平常心看转基因

农业部最近审批三个转基因大豆新品种，引发热议。社会普遍关心的是，我们进口这些大豆是否安全。农业转基因生物安全委员会副主任委员彭于发表示，农业部批准进口用作加工原料的这些大豆，安全性是有保证的。

民众质疑转基因食品究竟是谁的无知

针对民众对转基因食品的质疑，目前，农业部农村经济研究中心副主任邓志喜表示，农业部批准进口的转基因大豆是完全按照中国食品安全评价程序进行评估、审批的，评价结果安全：中国并非唯一食用国，目前公众的质疑声主要是源于对于转基因食品系统的无知所造成的。