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发酵乳杆菌β-半乳糖苷酶转糖基活性研究 |
陆文伟
孔文涛
孔健
季明杰
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《山东大学学报(理学版)》
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
7
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2
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一株曲霉(Aspergillus sp.AF)β-半乳糖苷酶的转糖基活性研究 |
袁绍鹏
肖敏
孙正
钱新民
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2003 |
9
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3
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传统奶酪中产转糖基活性β-半乳糖苷酶乳酸菌的筛选鉴定及其合成低聚半乳糖条件 |
王丽军
牟元珍
关波
万丽云
张艳
胡有贞
倪永清
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
4
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4
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新疆回民自制酸泡菜中产转糖基活性β-半乳糖苷酶菌株的筛选和鉴定 |
张宇洁
王丽军
关波
倪永清
何顺
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《安徽农业科学》
CAS
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2018 |
1
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5
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构巢曲霉的新型α—葡萄苷酶 |
乃用
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《工业微生物》
CAS
CSCD
北大核心
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2002 |
0 |
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