轮钟草花色苷粗提物和精制物的抗氧化及α-葡萄糖苷酶抑制活性研究

为比较轮钟草花色苷粗提物和精制物的抗氧化能力和α-葡萄糖苷酶的抑制作用,通过体外DPPH自由基、ABTS自由基和羟自由基清除能力实验和α-葡萄糖苷酶抑制模型进行评价。结果显示,粗提物清除DPPH、ABTS和羟自由基的半数抑制浓度(IC50)值范围为171.032~292.990μg/mL、157.624~255.576μg/mL和298~1380μg/mL,精制物清除DPPH、ABTS和羟自由基的IC50值为6.553、3.815μg/mL和294μg/mL;粗提物和精制物均具有优良的α-葡萄糖苷酶抑制活性,IC50值分别为7.742μg/m L和4.628μg/m L,均显著高于阳性对照阿卡波糖(576.394μg/m L)和1-脱氧野尻霉素(44.111μg/mL)。研究结果可为轮钟草花色苷提取物作为天然抗氧化剂和降糖功能性食品的开发提供一定的理论支撑。