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盐城滩涂黑珍珠“海癞子” 被引量:1
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作者 陈忠明 《中国食品》 2005年第23期54-55,共2页
海癞子属软体腔肠动物(亦属参科类动物),盐城当地人称之为"土海参".它是生长在盐城地域滩涂藻泽地的茅草丛内.海癞子是季节性很强的动物,每年立夏刚过它从洞穴中爬出来寻找食物,气温在27℃-28℃时,特别在气温高达30℃以上,雾... 海癞子属软体腔肠动物(亦属参科类动物),盐城当地人称之为"土海参".它是生长在盐城地域滩涂藻泽地的茅草丛内.海癞子是季节性很强的动物,每年立夏刚过它从洞穴中爬出来寻找食物,气温在27℃-28℃时,特别在气温高达30℃以上,雾雨天气活动最频繁.经过了一冬休眠后,刚出土海癞子品质最佳、最肥.大暑时节海癞子突然消失,当地百姓说海癞子避暑去了,其实是躲起来交配产卵(一年一次).立秋入土冬眠. 展开更多
关键词 海癞子 盐城 黑珍珠 软体腔肠动物 烹饪方法
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