软库贮藏甘薯及其机理研究

本试验以普通房间和高温窖贮藏作对照 ,研究了软库贮藏甘薯的效果及保鲜机理 .结果表明 ,软库内相对温度高 ,温湿度变化小 ,冬季有一定保温作用 ,约有 1  CO2 积累 ,比较适宜甘薯贮藏 .贮藏 1 2 0 d后 ,软库内完好薯块为原重的 90 .1 普房 83.2 ,高温窖为 70 .0 ,营养物损失少 ,经济效益高 ,利润率达 2 6.1 普房 0 .4 ,高温窖为 6.5 .失重与感病是影响贮藏效果的主要原因 ,软库通过改善环境 ,控制薯块蒸发失水 ,抑制病菌繁殖 ,维持薯块耐贮性和抗病性 。