不同供水量对基质栽培软枣猕猴桃中红贝7号生长的影响

【目的】探究不同灌水量对基质栽培模式下软枣猕猴桃(中红贝7号)生长动态的影响,筛选出适宜软枣猕猴桃生长的水分管理方案,以提升软枣猕猴桃的生长性能,为优化软枣猕猴桃基质栽培提供科学供水依据和实用建议。【方法】以基质栽培的1年生中红贝7号软枣猕猴桃为试材,设置基质持水量(saturated moisture content,SMC)的60%、70%、80%、90%、100%、110%、120%共7个处理,成活后测量其主干、主蔓、结果母蔓以及叶片相关生长指标,分析净增长量与不同供水量的关联性。【结果】主干和主蔓随基质持水量的提高均显著增加(p<0.05),基质持水量为100%、110%、120%时效果明显,主干粗度净增长达极显著水平(p<0.01),尤以基质持水量110%处理的效果最佳。结果母蔓长度净增长量与主干增长趋势一致,但在基质持水量60%与120%处理的无显著差异。结果母蔓粗度净增长量随基质持水量的提高而增加,低灌溉量处理(60%、70%、80%)与充足灌溉处理(100%、110%、120%)存在显著差异。叶片面积净增长量表明,低灌水量处理组的叶片表现优于高灌水量处理组。【结论】不同供水量对软枣猕猴桃植株生长影响较大,综合比较测量指标的净增长量,110%、120%两种灌溉量效果明显。研究结果为基质栽培软枣猕猴桃适宜的水分管理方案提供了参考。

软枣猕猴桃龙城2号快繁体系的建立

以软枣猕猴桃龙城2号带腋芽的一年生嫩茎为外植体,研究外植体最佳消毒条件,茎段初始芽诱导、继代增殖与生根培养最适激素配比,建立软枣猕猴桃龙城2号茎段的快繁体系。结果表明:带腋芽茎段的最优消毒组合为1%次氯酸钠5 min+75%乙醇1.0 min,污染率较低,为22.22%;初始芽诱导最佳培养基为MS+6-BA 1 mg/L+NAA 0.1 mg/L,萌芽率为81.67%,成苗率为80.56%,萌芽速度快,长势健壮;最适增殖培养基为MS+6-BA 1 mg/L+NAA 0.15 mg/L,增殖系数为3.78,苗高为3.82 cm;最佳生根培养基为1/2 MS+IBA 0.4 mg/L,平均根数为5.67条。

软枣猕猴桃新品系“蜜玉”的选育

“蜜玉”是从软枣猕猴桃混合实生后代中筛选出的优良资源,经无性繁殖选育出的软枣猕猴桃新品系。“蜜玉”果实椭圆形,果皮绿色,光滑无毛,平均单果质量12.1 g。果肉绿色,可溶性固形物22.5%,总糖13.4%,总酸1.06%,维生素C 1050.0 mg/kg。口感较甜,香气浓郁,抗寒、抗病能力较强。在吉林左家地区,6月中旬开花,9月初成熟。果实在常温条件下第7天开始软熟,低温(2~4℃)条件下第24天开始软熟。

软枣猕猴桃“奇异莓6号”无芽茎段离体再生技术研究

取无芽茎段为外植体进行离体培养,具有成本低、取材方便、材料充足等优点。为克服软枣猕猴桃无芽茎段诱导再生率低的问题,以“奇异莓6号”软枣猕猴桃无菌苗无芽茎段为外植体,探究了不同植物生长调节剂、光照强度、温度、苗龄对不定芽诱导的影响,以及不同浓度IBA对生根的影响。结果表明,最佳外植体为苗龄30 d的无芽茎段,在光照12 h/d、光照强度50 lx、20℃下不定芽诱导的最适培养基为MS+2 mg/L ZT,不定芽以间接途径发生,培养40 d无芽茎段两端开始形成淡绿色愈伤组织,培养45 d愈伤组织表面出现红色小点,开始形成不定芽,培养55 d愈伤组织诱导率、愈伤组织分化率及不定芽数均到最大,分别为100%、100%及18.87个/块。待苗长至3 cm左右时转到MS+0.4 mg/L IBA中进行生根培养,培养30 d生根率可达100%,平均根数为8.53条/株,根长1.68 cm,根粗0.14 cm。

温室栽培对软枣猕猴桃光合特性及果实品质的影响

【目的】探究温室栽培条件对软枣猕猴桃叶片光合特性及果实品质的影响,为软枣猕猴桃温室栽培提供理论依据。【方法】2021—2022年,以4年生软枣猕猴桃品种佳绿、魁绿为试材,在温室和露地两种栽培环境下,比较两种环境对两个品种叶片的形态建成、光合特性及果实品质的影响。【结果】温室栽培的软枣猕猴桃两品种的净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)等指标显著低于露地条件。通过对快速叶绿素荧光诱导动力学曲线进行分析,温室栽培条件下k、j、i点的相对可变荧光值显著上升,其叶片结构具有阴生植物特性。温室环境下对魁绿的单果质量与果形指数影响较大,对佳绿影响较小。温室栽培中两品种可滴定酸含量显著上升,可溶性固形物含量、可溶性糖含量与维生素C含量无显著变化。【结论】在温室栽培条件下,两个软枣猕猴桃品种对环境的适应性较为一致,首先体现为叶片形态建成趋向阴生叶,其次PSⅡ反应中心供体侧及受体侧活性较露地栽培降低,导致温室内叶片利用强光和低浓度CO_(2)的能力低于露地,最终果实外在品质及单果质量呈现一定程度的下降趋势,但内在品质无显著影响。

7个软枣猕猴桃品种在湖南低山丘陵区的适应性评价

【目的】筛选适宜湖南低山丘陵地区栽植的软枣猕猴桃品种。【方法】以引入的软枣猕猴桃‘萨多瓦’‘赤焰’‘韦迪’‘安娜’‘库库瓦’‘依赛’‘红色九月’共7个品种为试验材料,观测记录萌芽期、展叶期、初花期、盛花期、坐果期、果实成熟期和落叶期7个关键物候期,测定果实形状、单果质量、果实横纵径、果形指数、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比、维生素C含量等指标,并利用主成分分析法对不同软枣猕猴桃品种果实性状在湖南地区的表现进行综合评价。【结果】在引进的7个软枣猕猴桃品种中,成熟最早的是‘红色九月’,成熟最晚的是‘依赛’,两者相差约30 d。各软枣猕猴桃品种的果实品质存在差异。7个品种的果形指数为1.13~1.57,其中最大的是‘红色九月’,最小的是‘库库瓦’;单果质量为10.29~19.54 g,最大的是‘赤焰’,最小的是‘库库瓦’;可溶性固形物含量最高的是‘依赛’(23.97%),最低的是‘萨多瓦’(16.62%);可滴定酸含量最高的是‘库库瓦’(1.33%),最低的是‘依赛’(0.75%);维生素C含量为48.00~99.16 mg/kg,其中最高的为‘库库瓦’,最低的为‘依赛’。采用主成分分析法对参试软枣猕猴桃果实的性状指标进行综合评价,综合得分排在前3位的品种为‘库库瓦’‘依赛’‘安娜’,‘红色九月’和‘萨多瓦’的综合得分较低。【结论】初步筛选出适宜湖南低山丘陵地区栽种的软枣猕猴桃品种‘库库瓦’‘依赛’‘安娜’。

不同软枣猕猴桃资源果实抗氧化活性比较分析

为评价不同软枣猕猴桃资源果实抗氧化活性,该研究以32份软枣猕猴桃资源果实为材料,测定其总酚、总黄酮、维生素C、花青素含量、DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基清除率、总抗氧化能力和总还原力,并对其进行差异性分析、加权综合评价、相关性分析与主成分分析。结果表明:各资源果实的总酚、总黄酮、维生素C和花青素含量存在差异。综合评价抗氧化能力,排名在前5位的资源为B080401、A180902、A100703、B020802、A100101。总酚和维生素C含量对软枣猕猴桃抗氧化活性贡献较大。DPPH自由基清除率、超氧阴离子自由基清除率、总抗氧化能力和总还原力4种测定方法适用于软枣猕猴桃资源果实抗氧化能力测定。总酚含量、总黄酮含量、维生素C含量、DPPH自由基清除率、羟基自由基清除率、超氧阴离子自由基清除率、总抗氧化能力和总还原力为软枣猕猴桃抗氧化能力的主要测定项目。

沟施硅肥对佳绿软枣猕猴桃果实品质及耐贮性的影响

对15年生佳绿软枣猕猴桃沟施硅肥,以八成熟坚硬果实为试验材料,在室温及低温下贮藏,以贮藏时间、果实硬度、果实可溶性固形物含量及果实抗氧化活性等为对象进行调查,结果表明,沟施硅肥能够提高果实硬度,降低果实腐烂速度,延长果实贮藏时间,提高果实品质。

我国软枣猕猴桃产业发展的机遇与挑战

软枣猕猴桃(Actinidia arguta)相比于普通的猕猴桃,在营养、外观、食用便利性等方面都占有优势,受到很多人的青睐,因此软枣猕猴桃产业得到了大力发展。在此背景下,文章探讨了我国软枣猕猴桃产业发展的机遇与挑战,旨在为相关工作提供一定的参考。

软枣猕猴桃组培快繁技术研究进展

软枣猕猴桃(Actinidia arguta Planch.)以其丰富的营养价值和优良的加工特性受到广泛关注。然而,由于其繁殖速度缓慢及天然种群数量有限,推动软枣猕猴桃的组培快繁技术研究显得尤为重要。探讨软枣猕猴桃的组培快繁技术发展现状,分析其在满足市场需求及促进产业发展中的关键作用,重点关注外植体的选择与处理以及培养基的配制与优化,这些因素直接影响组培快繁的增殖系数和成苗率。通过对现有文献的整理与分析,总结了软枣猕猴桃在组培快繁技术中的应用进展,指出高产优良品种的筛选潜力,发现合理选择外植体和优化培养基成分是提高软枣猕猴桃组培快繁效率的关键。为推动软枣猕猴桃的产业化发展提供了理论支持,并为今后相关领域的深入研究奠定了基础。

温室栽培对软枣猕猴桃叶片形态及叶绿素荧光特性的影响

【目的】深入研究温室栽培条件下软枣猕猴桃叶片的形态与叶绿素荧光特性,探明温室与露地栽培环境下叶片光形态建成的差异。【方法】以软枣猕猴桃品种‘佳绿’和‘魁绿’的5年生植株为试材,测定温室及露地栽培条件下不同叶龄叶片的叶绿素相对含量及叶绿素荧光参数,分析这些参数在温室与露地栽培条件下的差异。【结果】温室与露地栽培软枣猕猴桃的光形态建成均处于1~40 d叶龄间,不同栽培条件下的同一品种荧光特性趋于一致;花期后,不同栽培条件下的同一品种荧光特性差异较大。温室栽培的软枣猕猴桃叶片叶面积较大,叶绿素b含量较高,趋于阴生叶特性,以吸收光能为基础的性能指数等显著低于露地栽培,对光能的吸收捕获能力较强,但热耗散较高,用于电子传递的能量低于露地栽培,叶绿素荧光参数表现出对环境的适应性变化。【结论】软枣猕猴桃叶片的光形态建成时间为展叶后1~40 d,即在花期之前完成,不同栽培环境无明显差异;温室栽培软枣猕猴桃叶片的光形态建成与露地栽培具显著差异,叶面积明显增大;温室栽培在一定程度上改变了叶片的叶绿素荧光特性,降低了光合性能。

软枣猕猴桃黄酮降血糖作用研究

为探究软枣猕猴桃黄酮的降血糖作用,该研究对小鼠进行高脂高糖饲料喂养和链脲佐菌素注射,建立小鼠Ⅱ型糖尿病动物模型。将建模成功的小鼠随机分为6组,每组12只,即空白对照组、高脂高糖模型组、二甲双胍组、黄酮低剂量组、黄酮中剂量组和黄酮高剂量组。通过灌胃二甲双胍和不同剂量的软枣猕猴桃黄酮溶液,60 d后测定小鼠空腹血糖、血清胰岛素水平、肝脏葡萄糖激酶mRNA表达量以及葡萄糖激酶活性。结果表明,与高脂高糖模型组相比,黄酮中剂量组和高剂量组均可有效降低小鼠空腹血糖和胰岛素水平;3种软枣猕猴桃黄酮剂量组均可促进肝脏葡萄糖激酶mRNA表达量,并显著提高葡萄糖激酶活性。该研究为软枣猕猴桃黄酮作为调节糖代谢功能成分开发奠定理论基础。

帽儿山区野生软枣猕猴桃雄株枝叶性状多样性研究

为建立优异软枣猕猴桃雄株综合评价体系,初步筛选保存的长白山山脉帽儿山区野生雄株软枣猕猴桃资源,以25份雄性软枣猕猴桃为调查对象,参考《猕猴桃种质资源描述规范和数据标准》的调查方法对全部资源进行了生物学性状的观察和测量。结果表明,一年生枝阳面色泽以褐色系列为主,皮孔多为浅黄色或灰白色的小皮孔,皮孔形状则以短梭形和椭圆形为主,且多在枝条上排列较为密集。一年生枝横截面表型以圆形和椭圆形为主,芽座多为小芽座,枝条叶痕较多表现为浅,M17-35的一年生枝节间长度最长,为3.7 cm,M17-16节间长度最小,为1.6 cm。成叶与幼叶在形状及叶基形状上具有一定差异,幼叶均为卵圆形,但部分资源的叶片发育为阔卵形,幼叶叶基为楔形和圆形,成叶叶基为心形和圆形。全部资源成叶叶片均被白色刚毛,多双面被毛,其中5份资源背面无毛。成叶叶片长度在8.3~11.8 cm,平均值为9.9 cm。叶片宽度在5.3~6.8 cm,平均值为6.2 cm。其中M17-40的叶片最大,叶片长度和宽度分别为11.8 cm和6.8 cm。全部资源的叶柄长度在2.6~3.9 cm,平均长度为3.2 cm,叶柄直径在1.7~2.5 mm,平均值为2.1 mm。综合来看M17-1的叶柄最长最粗,分别为3.9 cm和2.5 mm。

基于主成分分析与聚类分析的软枣猕猴桃果实品质综合评价

为科学评价不同软枣猕猴桃品种果实品质,建立软枣猕猴桃果实品质评价体系,以10个软枣猕猴桃品种为试验材料,在可食条件对其果实外观品质与营养品质等指标进行测定和比较,并运用相关性分析、主成分分析和聚类分析对软枣猕猴桃果实品质进行综合评价。结果表明,不同品种软枣猕猴桃果实品质指标存在差异性和相关性,其中维生素C含量差异最大,变异系数为53.08%;果实色泽亮度(L*值)差异最小,变异系数为6.04%。通过主成分分析将18个品质指标简化为6个主成分,其累计方差贡献率达90.571%,能够反映原品质指标的大部分信息。10个软枣猕猴桃品种品质指标综合得分从高到低依次为‘龙城2号’、‘魁绿’、‘佳绿’、‘婉绿’、‘甜心宝’、‘绿宝’、‘馨绿’、‘翠玉’、‘丰绿’、‘苹绿’。根据聚类分析将10个软枣猕猴桃品种分为五类,其中第Ⅰ类的‘龙城2号’与‘魁绿’果实综合品质最优。该研究为软枣猕猴桃品种选育、种植推广及合理加工利用提供了参考。

软枣猕猴桃新品系——蜜玉

“蜜玉”是从软枣猕猴桃混合实生后代中筛选出的优良资源,经无性繁殖选育出的软枣猕猴桃新品系。该品种果实椭圆形,绿色,光滑无毛,纵径31.2~33.5 mm,横径30.1~32.6 mm,侧径28.4~31.7 mm,平均单果重12.1 g,最大单果重13.8 g,果柄长26~32.5 mm。果肉细腻,口感较甜,香气浓郁,品质上等,含可溶性固形物22.5%,总糖13.4%,总酸1.06%,维生素C 1050.0 mg/kg。

软枣猕猴桃扦插技术研究

为提高软枣猕猴桃扦插育苗生根效果,该研究以软枣猕猴桃枝条为材料,对比不同质量浓度生根粉(ABT1)、穗材和基质对扦插生根率、生根数和最长根长的影响。结果表明:插穗在200 mg·L^(-1)、500 mg·L^(-1)和1000 mg·L^(-1)生根粉ABT1溶液处理后,生根率均在85%以上,其中以500 mg·L^(-1)生根粉处理的插穗生根效果最好,生根率可达94.2%,生根数为11条,最长根长为7.6 cm;选择当年生嫩枝进行扦插,生根率和生根量均显著高于2年生穗材(P<0.05);以河沙+珍珠岩(4∶1)为基质的处理,生根率为96.7%,生根量为17条,显著高于草炭+珍珠岩(4∶1)的处理(P<0.05)。该研究结果为今后软枣猕猴桃规模化育苗提供参考。

农业生态网在软枣猕猴桃生产中的应用研究

为了减少软枣猕猴桃栽培中的病、虫、鸟、草害及自然灾害,促进植株生长发育,减少药剂使用量,达到绿色安全生产、提高鲜果质量的目的,将3种类型的农业生态网应用于软枣猕猴桃品种栽培中。试验共设4个处理,每个处理3次重复。通过田间调查和果实内在指标测定,确定农业生态网在提高软枣猕猴桃鲜果果实品相、质量、产量中的效果,从而为农业生态网在丹东地区实现软枣猕猴桃大面积生产提供方法。

不同软枣猕猴桃品种果实生物活性物质含量及抗氧化活性比较分析

以魁绿、丰绿、佳绿、婉绿、馨绿、苹绿、绿宝、翠玉、甜心宝、龙城2号10个软枣猕猴桃品种果实为试材,对其生物活性物质含量和抗氧化活性进行了测定及比较分析。结果表明,魁绿的维生素C含量(2 023.9 mg/kg)和DPPH·清除率(86.00%)显著高于其他9个软枣猕猴桃品种,丰绿的总黄酮含量(3.85 mg/g)、O_(2)^(-)·清除率(60.51%)和·OH清除率(83.13%)最高,佳绿的总酚含量(1.88 mg/g)、单宁含量(0.62 g/L)、FRAP值(6.78 mmol/L)和还原力(1.63)高于其他9个软枣猕猴桃品种,总体来看,魁绿、丰绿和佳绿的抗氧化能力较强。相关性分析与多元线性回归分析结果表明,软枣猕猴桃果实的总酚含量与其抗氧化活性指标DPPH·清除率、O_(2)^(-)·清除率、·OH清除率、FRAP值和还原力均呈极显著正相关,维生素C含量与其抗氧化活性指标DPPH·清除率、·OH清除率、FRAP值和还原力均呈极显著正相关,说明维生素C和总酚在软枣猕猴桃果实抗氧化能力中发挥重要作用。

设施环境下四个软枣猕猴桃品种光合特性

以设施栽培环境下二年生软枣猕猴桃品种为试材,采用乙醇浸提法测定叶片的叶绿素含量、Li-6400XT便携式光合仪测定光合作用参数、光响应曲线等光合生理指标,研究了4个软枣猕猴桃品种叶片在设施环境下的光合特性差异,以期为新疆阿拉尔垦区筛选出适宜的栽培品种,并为其高产优质栽培提供基础数据。结果表明:4个软枣猕猴桃品种叶绿素含量‘龙城2号’最高;叶片净光合速率(Pn)和气孔导度(Gs)日变化曲线呈双峰型,蒸腾速率(Tr)日变化曲线呈单峰型。净光合速率(Pn)大小依次为‘龙城2号’>‘魁绿’>‘缤果’>‘康甜’。‘魁绿’光饱和点(LSP)、光补偿点(LCP)较高,‘龙城2号’最大净光合速率(Pnmax)、暗呼吸速率(Rd)较高,‘缤果’居中,‘康甜’最低。光合有效辐射(PAR)对净光合速率(Pn)影响较大,气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)、胞间CO_(2)浓度(Ci)、环境温度(Ta)、空气相对湿度(RH)等参数次之。累计方差贡献率为96.515%,4个软枣猕猴桃品种的综合得分排序依次为‘龙城2号’>‘魁绿’>‘缤果’>‘康甜’。综上,‘龙城2号’光合能力较高,水分利用率较好,对光的适应性较强,较适宜在南疆设施栽培下生长,‘魁绿’‘缤果’次之,‘康甜’最弱。

不同商用酿酒酵母对软枣猕猴桃果酒有机酸和挥发性物质的影响

为研究不同酿酒酵母对软枣猕猴桃果酒风味品质的影响,选用了9种市场常见的活性干酵母酿制软枣猕猴桃果酒,采用高效液相色谱法(high-performance liquid chromatography,HPLC)和顶空固相微萃取与气质联用技术(headspace gas chromatography-mass spectrometry,HS-GC-IMS)测定果酒的有机酸和挥发性香气物质,并对果酒进行感官评价。结果表明,不同酵母酿制的软枣猕猴桃果酒中有机酸含量存在明显差异,主要有机酸是柠檬酸和奎宁酸,酵母NSD有降酸作用,其发酵软枣猕猴桃果酒的有机酸总量为13.004 g/L。不同发酵条件下软枣猕猴桃酒的挥发性化合物组成相似,含量上存在差异。GC-IMS共定性出51种挥发性化合物,其中包含酯类24种、醇类11种、醛类9种、酮类4种、萜烯类2种、酸类1种;酵母NSD发酵的软枣猕猴桃酒样挥发性化合物总量最高,为75125.01μg/L。主成分分析(principal component analysis,PCA)和正交偏最小二乘判别分析(orthogonal partial least squares discriminant analysis,OPLS-DA)能够有效地区分不同酵母发酵的软枣猕猴桃果酒,并根据P值<0.05且VIP值>1筛选出了7种主要挥发性香气物质:己酸乙酯、乙酸异戊酯、3-甲基-1-丁醇、2-甲基-1-丙醇、乙酸异丁酯、4-甲基-1-戊醇和己酸甲酯。感官评定结果显示,酵母NSD发酵的酒样香气浓郁,酸度适中,口感醇厚,滋味最佳,感官评分最高。总体表明:酵母NSD可提高软枣猕猴桃酒的风味品质,是一种适合软枣猕猴桃果酒酿制的优良酵母。本研究为软枣猕猴桃酒的风味物质分析提供了研究思路,研究结果为软枣猕猴桃果酒后期的风味提升提供一定理论基础。