软组织弹性特性测量仪

文中设计用于测试生物软组织特性的超声诊断仪器,其包括超声发射与接受部分,信号采集与处理部分,数据图形显示部分。另外,本文还对超声发射电路进行了计算机仿真,验证低电压触发与实现便携式的可行性。

哪种米饭味道美

哪种米饭味道美张唯敏，王萍现在人们正在从物理和化学的角度研究米的成份、特性及味道，特别是米的主要成分的淀粉性质、白米粉的浆糊化特性、烧米饭的粘弹性等。经研究发现，蛋白质含量、链淀粉含量、米饭的物理特性、米粉或淀粉的浆糊程度决定着米饭的味道。一般说来，...