从软饮料市场看渠道为王

渠道是企业将产品交付消费者各种通道的总称,承载着企业的物流、信息流和资金流,是现代制造业的命脉。在消费品行业,大多数企业不是将产品直接交付给最终顾客,而是需要将产品委托批发商,经过渠道流通辗转送达终端,这是由社会化大生产、市场特性和社会分工决定的。渠道是企业和顾客之间的桥梁和纽带,渠道能力是企业兑现商品价值的核心能力。尤其对于消费品企业,有“渠道为王”之说。

中国软饮料品牌的国际化发展研究——以元气森林为例

文章以元气森林公司为例,从营销角度对元气森林的国际化发展进行分析,具体从国内营销现状、国际化发展STP分析、国际化发展面临的问题等角度进行分析,并最终给出了对策及建议。

加入WTO后中国软饮料业的应对策略

针对加入WTO后对中国软饮料业的发展趋势这一当前热门话题进行了研究,阐述加入WTO对中国软饮料的影响,可能带来的机遇和挑战等方面加以分析,并提出了相应的对策如结合国际需求,扩大出口贸易;把资源变为产业优势、经济优势;开拓国际市场、打造知名品牌,探索横向联合道路、实现规模经济效益;以及借助协会组织作用,建立信息收集、分散处理机构等。

高效液相色谱法测定软饮料中香兰素和乙基香兰素

目的建立软饮料中香兰素和乙基香兰素的高效液相色谱法检测方法。方法样品中的香兰素和乙基香兰素在酸性条件下经乙腈提取,利用盐析作用分层净化,提取液浓缩复溶解后,供液相色谱检测。检测波长308 nm,外标法定量。结果香兰素和乙基香兰素在0.5~50.0?g/m L浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.9999。添加水平为5、30、63 mg/kg时,香兰素和乙基香兰素的平均回收率分别为98.4%和100.4%,96.7%和100.2%,97.8%和100.3%,相对标准偏差在3.53%~4.70%,检出限均为0.5 mg/kg。结论方法操作简便、快速,经济实用,适用性强,结果准确可靠,可用于样品批量快速检测。

HPLC法快速测定软饮料中苯甲酸、糖精钠、山梨酸的含量

采用反相高效液相色谱法(HPLC)对碳酸饮料、冰红茶、橙汁中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量进行了测定。建立了快速分析这三种添加剂的方法,最佳色谱条件为:柱温35℃,流动相体系为甲醇与0.02M,乙酸铵液比例20+80。采用外标法定量,得到了良好的线性关系。回收率在90—110%之间,相对标准偏差小于2%。

高效液相色谱法同时测定软饮料中20种食品添加剂

建立了高效液相色谱同时测量软饮料中20种食品添加剂(咖啡因、3种甜味剂、9种防腐剂和7种着色剂)的方法。确定的最佳分离条件为:C_(18)反相色谱柱(250 mm×4.6 mm×5μm),流动相为0.10 mol/L乙酸铵缓冲溶液(pH 7.2)和乙腈-甲醇混合有机相(10:90,V/V),梯度洗脱,二极管阵列检测器在190～700 nm监测。20种食品添加剂浓度在0.10～300 mg/L范围内具有良好的线性,相关系数大于0.998;20种食品添加剂的检出限在0.005～0.110 mg/L范围内;20种食品添加剂的加标回收率为91.4%～100.5%;相对标准偏差计为0.6%～4.0%。本方法可应用于16个品牌的软饮料中食品添加剂的检测。

顶空气相色谱质谱法测定软饮料中的微量苯

目的：建立顶空气相色谱质谱联用法测定软饮料中的微量苯。方法：采用静态顶空技术提取饮料样品中的微量苯，顶空温度为80℃，平衡时间为30min，DB-5ms毛细管气相色谱柱分离苯与其他干扰物，采用质谱选择离子监测方式进行检测，保留时间定性，外标法定量，并依据选择离子丰度比进行确证。结果：苯在0.5～50.0μg／L范围内线性相关系数为0．996，回收率在85．2％～112．5％之间，相对标准偏差小于6％，测定低限为0．1μg／L。结论：该方法简单、准确、灵敏度高，适合于软饮料中微量苯的测定。

蔗糖对软饮料中紫薯花色苷稳定性的影响

通过研究4℃和25℃贮藏温度、70～90℃加热条件下，不同质量浓度的蔗糖软饮料模型中紫薯花色苷的降解动力学情况，探讨了酸性软饮料中紫薯花色苷的贮藏稳定性及热稳定性。结果表明，在4℃贮藏时，紫薯花色苷在不同质量浓度的蔗糖软饮料模型中降解动力学符合零级反应，而在25℃和加热条件下时，其降解动力学符合一级反应。加热处理时，随着蔗糖质量浓度和加热温度的升高，紫薯花色苷的降解速率加快，稳定性变差。因此，在生产含紫薯花色苷产品时，可以采取降低处理温度，控制蔗糖浓度，缩短加热时间来保证产品的品质。

软饮料导致的青少年糖尿病酮症的治疗及预后分析

目的研究软饮料导致的青少年糖尿病酮症的临床特点和预后情况,探讨该症的发病机制和治疗对策。方法选择10例以大量摄入含糖软饮料为明确诱因的初发2型糖尿病酮症或酮症酸中毒青少年患者,胰岛素治疗好转后跟踪随访半年,分别在入院初、血糖理想控制一周以上和出院半年后测定血糖、血清胰岛素或C-肽,以判断胰岛β细胞分泌功能,行高胰岛素正血糖钳夹试验以定量测定胰岛素抵抗程度。结果10例病例的特点是都有家族史、明显肥胖、皮肤黑棘皮病样表现,血中胰岛自身抗体阴性。入院时血清胰岛素和C-肽水平明显降低;血糖理想控制1周后水平均明显升高(P均<0.05);钳夹试验中葡萄糖输注速率(GIR)显著低于正常人。随访半年时BMI均有不同程度下降(差异不显著),全部停止口服用药,维持血糖于正常糖耐量(5例)或异常糖耐量(5例)。而空腹胰岛素/C-肽和糖负荷后2h胰岛素/C-肽水平均进一步显著升高(均P<0.01),呈现高胰岛素血症和高C肽水平。行第二次钳夹试验的病例其GIR值均比第一次钳夹试验有明显提高(P<0.01),但仍低于正常人。结论软饮料导致的糖尿病酮症预后良好的原因是虽然有严重胰岛素抵抗,但胰岛功能尚有很强的代偿能力;而大量摄入含糖软饮料导致糖毒性,使β细胞分泌功能暂时下降及胰岛素抵抗加重,引起糖尿病发病;糖毒性纠正后,β细胞分泌功能如果能足以抵消胰岛素抵抗的代偿水平,可以不引发糖尿病。

软饮料中人工合成色素快速测定试纸条的研制（英文）

基于聚酰胺薄膜与人工合成色素之间的特异性吸附的原理,建立一种快速、低成本的测定软饮料中最常用的3种人工合成色素(胭脂红E124、柠檬黄E102、日落黄E110)的方法。在优化后的检测条件下,3种色素的最低检测限分别为0.4、0.3 mg/L和0.4 mg/L,检测时间10 min。对14个市售样品进行检测,结果表明,建立的快速检测方法与薄层色谱和高效液相色谱两种方法的结果吻合。该方法操作简单、不需要仪器设备,凭肉眼判读,可用于现场检测和快速筛查,为控制和监测合成色素的滥用或过量添加提供技术途径。

中国成年人软饮料消费与公共健康——引入消费理性成瘾特性的实证分析

本文利用2006年《中国健康与营养调查数据库》中的数据,研究软饮料对中国成年人身体质量指数(BMI)值的影响,研究发现:饮用软饮料对成年人BMI值有显著正向影响;不同饮用频率对成年人BMI值的影响具有显著差异;饮用软饮料对女性及18—35岁成年人的BMI值正向影响更大,减少饮用频率能够有效降低对BMI值的正向影响;消费理性成瘾特性的引入极大提高了模型解释力,消费理性成瘾特性越强,饮用软饮料对成年人BMI值正向影响越大。最后,本文提出了改善公共健康的政策建议。

世界软饮料发展动向

介绍世界软饮料市场、生产情况 ,主要产品的发展趋势、世界贸易量和消费水平 ,还介绍世界饮料新产品发展的特点。

夏季软饮料消费对幼儿生长发育的影响

目的 了解夏季软饮料的消费对幼儿生长发育指标的影响。方法 用调查表向合肥市 45 2名 12～ 36月龄幼儿的家长调查其子女夏季奶类及其它软饮料的日均消费量 ,并以此为分组依据 ,比较各组生长发育指标的差异 ,观察各组春秋季生长发育指标的变化 ,以确定软饮料适宜的消费量。结果 奶类和其它软饮料的消费量不超过 2 0 0ml的幼儿分别占 49 6 %和5 5 8%;奶类消费量为 40 0～ 6 0 0ml时 ,幼儿体重和身高的增长值最大 ,秋季时低体重及矮身材者最少 ;其它软饮料消费量为2 0 0～ 40 0ml时 ,幼儿体重和身高的增长和发育状况较理想 ;随着奶类消费量的增加 ,幼儿的体型越来越结实 ,胸廓的发育越来越好 ,而其它软饮料消费量为 2 0 0～ 40 0ml时 ,幼儿的体型和胸廓的发育较理想。结论 根据上述结果 ,对 12～ 36月龄幼儿来说 ,夏季每天奶类的消费量在 40 0～ 6 0 0ml、其它软饮料在2 0 0～ 40 0ml是适宜的。

我国软饮料的发展趋势

调查、分析了国内外软饮料的现状和发展情况，根据饮料业的“九五”计划和2010年长远规划，预测了我国软饮料的发展趋势：碳酸饮料为主导，茶饮料、天然饮料和功能饮料将协调发展。

我国软饮料制造业市场结构的实证分析

软饮料制造业是我国改革开放以后发展起来的新兴行业,是食品工业中发展最快的行业之一。随着城乡居民生活水平的提高和对健康的日益重视,软饮料在人民生活中的渗透率越来越高,但其在发展过程中也出现了一些问题。本文试运用产业组织理论中的市场结构理论,从市场集中度、进入和退出壁垒、规模经济和产品差别化等方面,对我国软饮料行业市场结构状况进行实证分析。

基于PBL方法改进软饮料工艺学实验教学

将PBL方法应用到软饮料工艺学验证性、设计性和综合性实验教学中。软饮料实验教学实施PBL方法,能够促进理论教学,丰富学生的课外活动,适应学生的就业需要。PBL方法应用到软饮料工艺学实验教学中是一项行之有效的措施。

《软饮料工艺学》课程教学改革的探讨

《软饮料工艺学》是一门理论与实践并重的课程,既要注重理解基本知识,也要注重培养基本技能.在教学过程中,通过选择合适的教材及对课程体系中课程内容重新组合、减少重叠、增加新的教学内容,采用多媒体教学与传统教学相结合的方式,加强实践环节,采用笔试、课程设计、提交综述等多种方法相结合的考核方式等措施,以期达到更好的教学效果,培养高素质的软饮料人才.

优化教学内容 培养高素质的软饮料人才

从优化教学内容 ,改进教学方法 ,更新教学手段等方面探讨了改革软饮料课程的措施 ,以适应高素质人才的需求。

基于工作过程的“做、学、教”一体化教学模式软饮料生产技术课程教材建设的改革实践

基于工作过程的"做、学、教"一体化教学模式软饮料生产技术课程教材建设的改革,主要针对软饮料生产技术教材目前存在的问题,从教材内容的选择、教材内容与其他专业课程整合优化、教材结构、突出实践性、与"过程性考核"+"多方式评价"的课上考核方式相适应的实训评价方面进行了改革实践,培养学生的职业能力和职业素质,实现理论学习与实训操作,学校学习与未来岗位的无缝对接。