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元代烹调辅佐料的制作生产与消费
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作者 陈伟明 辜晓红 《暨南学报(哲学社会科学版)》 CSSCI 2002年第4期120-126,共7页
 元代烹调辅佐料的消费与生产,大致可以分为两大类型,一类属于天然烹调辅佐料,主要是以植物为主;一类是属于加工烹调辅佐料,主要是利用食物原料,经过一定的工艺技术加工制作而成。了解元代烹调辅佐料的消费与生产,或者可以从更多方面,...  元代烹调辅佐料的消费与生产,大致可以分为两大类型,一类属于天然烹调辅佐料,主要是以植物为主;一类是属于加工烹调辅佐料,主要是利用食物原料,经过一定的工艺技术加工制作而成。了解元代烹调辅佐料的消费与生产,或者可以从更多方面,领略元代饮食文化的风貌。 展开更多
关键词 元代 天然烹调辅佐料 消费 生产 食用油 饮食文化 食醋 食糖
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接天莲叶无穷碧——刍议《小学品德与社会》的优化教学策略
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作者 王晓海 《课堂内外(教师版)(初等教育)》 2012年第4期51-53,共3页
小学品德与社会课程是一门以儿童社会生活为基础。促进学生良好品德形成和社会性发展的综合课程。每一个儿童良好品德的形成必须在他自身的社会生活过程之中,必须让他们切实地经历过情感碰撞、心灵感化的过程,充分重视情感机制的作用... 小学品德与社会课程是一门以儿童社会生活为基础。促进学生良好品德形成和社会性发展的综合课程。每一个儿童良好品德的形成必须在他自身的社会生活过程之中,必须让他们切实地经历过情感碰撞、心灵感化的过程,充分重视情感机制的作用,广泛、深入地挖掘具有现实性的、感人的品德与社会教学的“辅佐料”,并以此导行,根据教学目标,合理加工、编排,精心调配“活力情感型品德教学餐”,让学生学得主动、学得充实、学得愉快.最大能量地进行有效课堂教学,深化学生的内在情感体验,焕发良好的品德光彩。 展开更多
关键词 品德与社会 教学 策略 辅佐料
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