6~23月婴幼儿辅食喂养指南解读

6~23月龄是人一生中重要的发育时期,科学合理地引入奶类以外的食物对于建立一生的健康饮食模式至关重要。此阶段也是婴幼儿出现生长迟缓和营养缺乏的高峰期。2023年10月16日,世界卫生组织(WHO)在网站上发布了最新版《6-23月龄婴幼儿辅食喂养指南》(以下简称《指南》)。

四川省南充市农村地区6~23月龄婴幼儿膳食多样化与看护人辅食喂养自我效能的关联性

目的分析四川省南充市农村地区6~23月龄婴幼儿膳食多样化和看护人辅食喂养自我效能的现状,并探究婴幼儿膳食多样化与看护人自我效能之间的关系。方法采用多阶段随机整群抽样方法,选取四川省南充市农村地区6~23月龄婴幼儿及其看护人作为研究对象。采用结构式问卷收集婴幼儿及其看护人的基本特征、婴幼儿膳食多样化喂养情况和看护人辅食喂养自我效能。采用多因素Logistic回归分析婴幼儿膳食多样化与看护人辅食喂养自我效能的关系。结果共纳入770对婴幼儿及其看护人。最低膳食多样化合格率为61.56%(474/770),其中,6~11、12~17、18~23月龄婴幼儿最低膳食多样化合格率分别为45.00%(108/240)、69.16%(287/415)、68.70%(79/115)。回归分析结果显示,在控制其他混杂因素的前提下,看护人辅食喂养自我效能是婴幼儿膳食喂养多样化合格的促进因素(OR=1.42,95%CI=1.17~1.73,P<0.001)。结论四川省南充市农村地区婴幼儿膳食多样化喂养情况有待改善,具有较高辅食喂养自我效能的婴幼儿看护人给其孩子提供多样化辅食喂养的可能性更高。

婴幼儿辅食食品质构的研究进展

目的:探讨婴幼儿辅食的添加时间、添加建议,同时介绍了婴幼儿牙齿发育、咀嚼能力与食品质构的关系,并对国内外对于婴幼儿辅食质构特征的建议等进行综述。方法:从中国知网、万方、PubMed等中英文数据库中检索关键词,提取婴幼儿辅食食品质构相关信息,经过综合筛选共纳入43篇文献。结果:6~24月龄婴幼儿处于智能发育如运动、语言发育的重要阶段,我国建议婴幼儿出生满6月龄起开始添加辅食,婴幼儿辅食的添加不仅应注重食品的营养成分,还应关注食品的质构特征。结论:婴幼儿辅食食品质构与牙齿发育和咀嚼能力的发展息息相关,而我国发布的婴幼儿喂养指南中对辅食的质构特征并未提出详细建议,本综述旨在为相关政策制定和研究提供理论参考。

辅食营养补充品的技术和应用

辅食营养补充品是应用于婴幼儿辅食家庭强化使用的营养素补充品,目前国内外尚未有此类产品标准。本文对此类产品在国内外的研究报道和应用的进展方面进行阐述,总结并描述其定义、分类、营养素配方、安全性等多方面的特性。

辅食干预对食物过敏婴幼儿的疗效及血清25(OH)D、IL-10影响

目的探讨与分析食物混合粉型辅食干预对食物过敏婴幼儿的疗效及对血清25-羟基维生素D[25(OH)D]、白细胞介素(IL)-10影响。方法将2020年8月1日至2022年4月2日在龙岩人民医院诊治的108例食物过敏婴幼儿根据随机数表法分为研究组与对照组,每组各54例。对照组给予常规治疗,研究组在对照组治疗的基础上给予食物混合粉型辅食干预治疗,两组治疗观察时间为6个月,判定临床疗效与检测血清25(OH)D、IL-10表达变化情况。结果治疗后研究组总有效率为98.14%,与对照组的83.33%相比有显著增加,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗期间研究组恶心呕吐、发热、便秘不良反应发生率为3.70%,与对照组的20.37%相比有明显降低,差异有统计学意义(P<0.05)。与治疗前相比,治疗后两组血清25(OH)D含量升高,差异有统计学意义(P<0.05),且研究组的血清25(OH)D含量明显高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。与治疗前相比,治疗后两组血清IL-10含量明显变低,差异有统计学意义(P<0.05),治疗后研究组血清IL-10含量明显低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论食物混合粉型辅食干预应用于食物过敏婴幼儿能促进提高血清25(OH)D含量、降低血清IL-10含量,从而提高总体治疗效果,还可减少不良反应的发生。

社区儿童保健护理对婴幼儿辅食添加情况及生长发育的影响研究

目的探讨社区儿童保健护理对婴幼儿辅食添加情况及生长发育的影响。方法回顾性分析进行体检的80例婴幼儿临床资料,按照不同护理方法分为对照组和观察组各40例。对照组采取常规指导,观察组采取社区儿童保健护理。对比两组辅食添加情况、生长发育指标、智力发育水平、营养状况及营养性疾病发生率。结果护理后,观察组辅食添加情况优于对照组(P<0.05)。护理前,两组生长发育指标水平、智能发育水平、营养状况比较,无明显差异(P>0.05);护理后观察组身高、体重、头围高于对照组,格赛尔小儿神经心理发育量表(Gessell)中的大运动评分、精细动作评分、社交行为评分、适应能力评分、语言评分高于对照组,血红蛋白、锌、铁水平高于对照组,营养性疾病发生率低于对照组(P<0.05)。结论社区儿童保健护理可提高婴幼儿辅食添加质量,促进生长发育、智力发育,改善营养状况,预防营养性疾病的发生。

婴幼儿预防食物过敏的辅食添加研究进展

食物过敏(food allergy)是一种婴幼儿常见的变态反应性疾病,指机体暴露于某种特定食物时,由特异性免疫介导的可重复出现的不良反应,包括IgE介导、非IgE介导和混合介导,症状可累及皮肤、呼吸道、胃肠道和心血管等多个器官和系统^([1])。研究表明,近年来儿童食物过敏的患病率逐年上升^([2])。

仿真婴儿辅食模型的设计与应用

目的探讨应用仿真婴儿辅食模型指导婴儿食物转换的效果。方法将300例4~6月龄足月婴儿按体检时间分为对照组199例、干预组101例。对照组于6月、8月、10月龄体检时按常规进行食物转换指导,干预组采用自行设计制作的仿真婴儿辅食模型进行食物转换指导。随访研究对象至12月龄,比较两组婴儿体格发育、血红蛋白、血清矿物质水平及喂养者对婴儿食物转换的知信行。结果 12月龄时干预组血红蛋白水平显著高于对照组,对婴儿食物转换的认可度、执行度及知信行总分显著高于对照组(均P<0.01)。结论应用仿真辅食模型进行婴儿食物转换期辅食指导有利于改善喂养者对婴儿食物转换的信念与行为,合理给予辅食,促进婴儿健康成长。

营养教育指导对婴幼儿辅食添加质量及生长发育的影响

分析营养教育指导对婴幼儿辅食添加质量及生长发育的影响。方法 选取2021年7月至2021年10月期间在本社区卫生服务中心预防保健科进行健康检查的婴幼儿作为研究组,选取例数为60例,初次入组月龄是满月到1岁,2022年10月至2023年3月对该部分婴幼儿家长二次问卷,回收有效问卷50份,研究组有效例数为50例;另选取同期同年龄段常规门诊体检儿童作为常规组,例数为50例,对两类婴幼儿的营养性疾病发生情况、生长发育指标、智力发育水平以及血红蛋白水平等指标进行分析对比。结果 经不同方式干预后,研究组婴幼儿的营养性疾病发生率明细低于常规组(P<0.05);研究组婴幼儿的身高、体重以及头围等生长发育指标与常规组相比较更优(P<0.05);研究组婴幼儿的适应、语言、精细动作以及大动作等智力发育水平指标优于常规组(P<0.05);研究组婴幼儿的血红蛋白水平均优于常规组(P<0.05)。结论 对于婴幼儿来说,应加强其营养教育指导,这有助于改善其各项临床指标,减少出现营养性疾病的概率,能够有效地提高婴幼儿辅食添加质量及生长发育。

辅食营养补充品的生产工艺及稳定性研究

本文研究了3批次辅食营养补充品的稳定性和混合均匀度。结果表明,完整的生产工艺对营养素存在不同程度的影响,对B族维生素的影响较大,维生素B12平均衰减率达到42.50%。锌、叶酸、维生素D3的混合均匀度变异系数均小于5%。在稳定性试验中,矿物质的化学性质相对稳定;维生素A的90 d平均衰减率为29.78%;烟酸的90 d平均衰减率为16.78%;其他营养素的90 d平均衰减率均有所降低。本文可为辅食营养补充品的研发及应用提供配方及工艺设计参考。

婴儿辅食添加

辅食添加对婴幼儿的生长发育具有非常重要的作用，婴幼儿时期合理的添加辅食可以补充乳类的不足，有利于婴儿的生长发育。而我国目前辅食添加存在一些问题，主要是添加时间过早或过晚。国内多项研究显示，我国婴儿在出生后到3－4个月内与发达国家小儿的生长发育没有差别，生长发育曲线在4个月前接近甚至超过WTO标准。

婴儿辅食添加的目的及原则

为了婴儿生长发育的需要所添加的食物叫做辅助食品,简称辅食.年龄愈小生长发育愈快,所需营养的全面性也愈迫切,若有不足即可对生长发育造成严重影响,还影响到智力发育.婴儿逐月增长,母乳将不能完全满足婴儿生长发育的需要,故当婴儿满6个月时及时添加辅食尤为重要.婴儿食物由母乳或奶粉逐渐过渡到接近成人的饮食,是一个艰难又是必经的过程.婴儿期是生长发育高峰期,身高的生长速度为儿童期的4～5倍,如果第一年少长了数厘米,以后可能身材矮小,永远达不到最好的身高潜能.因此,无论是母乳喂养还是混合喂养、人工喂养,到了一定的时候要逐步添加必要的辅助食品或断奶食品,以满足婴儿生长发育所需的营养.

中国儿童营养状况15年变化分析——中国婴幼儿辅食喂养的改善

目的利用中国食物与营养监测数据，描述1992～2005年中国婴幼儿喂养的改善情况。方法以各种辅助食品开始添加的时间和添加频率描述了我国婴幼儿辅助喂养的改善。以logistic回归方法分析了中国儿童各种辅食添加时间和添加频率与生长发育的关系。结果1992年-2005中国婴幼儿，特别是农村婴幼儿辅食喂养的模式有了很大的改善。婴儿6个月龄按时添加奶及其制品、蔬菜，水果、动物性食品与婴幼儿生长迟缓率、低体重率呈负相关。没有按时添加奶及其制品对婴幼儿生长迟缓的相对危险度为1．378，对低体重的相对危险度1．189。每天添加牛奶，动物性食物，蔬菜＼水果对婴幼儿身高增长和体重增长有非常重要的作用。结论15年来中国儿童生长发育的改善，与农民收入增加后婴幼儿辅助喂养的改善有关。

如何给过敏宝宝添加辅食

世界卫生组织（WHO）认为当纯母乳喂养不足以满足婴儿营养需求,除了母乳之外还需要其他食物,这个阶段称为辅食喂养阶段.添加辅食是婴儿从流质饮食进入半流质、固体饮食的一个关键阶段,这个阶段的顺利过渡直接影响以后的生长发育和饮食习惯养成,所以家长不要简单地认为添加辅食就是“管饱就好”.让过敏宝宝从母乳的保护过渡至逐渐适应大自然各种食物,辅食的添加马虎不得.

婴儿辅食 你添加对了吗

随着宝宝一天天地长大,当妈妈的奶水或配方奶已经不能完全满足宝宝的营养需求时,就该添加辅食了。小虎早先因为辅食添加不当,9月体检时生长曲线明显下降,儿保医师特别叮嘱要加强辅食喂养。虎妈痛定思痛,和外婆下定决心要重新考虑辅食喂养问题,争取让小虎生长曲线回归正常。于是,虎妈狠狠恶补了营养学知识,还特地去考了国家二级营养师,希望自己能作为专业营养师,在小虎健康成长发育中起到重要的作用。

营养强化辅食补充对甘肃贫困农村婴幼儿智力发育的影响

目的初步探讨辅食补充对贫困农村婴幼儿智力发育的影响。方法从甘肃省5个贫困县选取4～12个月的婴幼儿分成两组，所有儿童均在保持其家庭习惯的辅助食品添加的前提下，每天再补充1包不同配方的营养补充物，其中配方1组补充了蛋白质和微量营养素，配方2组补充能量达到配方1组的同等的能量。两组均补充维生素A。补充期间，儿童每3个月进行一次体格测量，每6个月进行一次血红蛋白测量，两组儿童观察到满24个月为止。儿童满24个月龄时进行智力发育的测定。结果24个月时配方1组、配方2组儿童的总发育商分别为97、2、95．5，有显著性差别（P〈0．05），其中大运动区也有显著性差别（P〈0.05）。两配方组儿童在辅食的补充时间、营养状况、性别构成、母亲文化程度等没有显著差别，但是24个月时儿童血红蛋白值两配方组有显著性差别（P=0．011）。结论补充营养素强化的辅助食品有利于贫困农村4～12个月婴儿的智力发育。

中国7城市婴儿辅食添加状况调查

【目的】 了解目前城市婴儿辅食添加的状况及其影响因素。 【方法】 采用分层整群抽样的方法 ,对北京、长春、呼和浩特、洛阳、西安、昆明以及厦门 7个城市内 1 1 2 3例有 4～ 1 2个月婴儿的母亲进行了面对面的调查 ,采用交叉表方法分析数据。 【结果】 ①有 3 5%的婴儿在 4个月前已经开始添加了一种或一种以上的辅食 ;4～ 6个月时已添淀粉、水果、蔬菜、鸡蛋、鱼 /肉和豆制品的比例分别是 83 %、70 %、75%、79%、67%和 64 % ;到 6个月时添加一种及以上辅食的婴儿比例为 99% ,6种辅食全部都添加的达 62 %。淀粉、水果、蔬菜、鸡蛋添加次数为每天 1次及以上的比例在 70 %及以上 ,而鱼 /肉和豆制品仅为 45%和 3 2 %。②促进婴儿 4～ 6个月之间开始添加辅食的母亲方面因素有 :职业为工人或干部、产后恢复工作、接受过辅食添加的宣传教育、正确掌握有关辅食添加的知识、知识来源于大众媒体、保健人员和医护人员等。 【结论】 目前城市 4～ 6个月的辅食添加率较高 ,应限制 4个月以前开始添加辅食。应给广大育龄妇女提供更多、更好、更新的有关正确添加辅食的宣传教育 。

2000年中国婴儿辅食添加情况的调查分析

【目的】 了解全国婴儿辅食添加情况。 【方法】 用分层随机抽样法选中全国的 42个市县中的 135 6名婴儿进行问卷调查。 【结果】 全国 6个月婴儿动物蛋白、植物蛋白、水果蔬菜和谷类的添加率分别为 6 4%、41%、71%和 83% ,较 10年前全国调查有明显提高 ,但城乡之间差异仍很明显。婴儿按时添加辅食 ,与父母文化程度有密切关系。 【结论】 加强健康教育 ,把育儿知识教给家长 ,特别是对边远贫困地区及不同受教育人群的分层次指导 ,是解决我国婴儿辅食添加问题的重点。

慢性胆汁淤积性肝病患儿辅食喂养现况及影响因素研究

目的探讨慢性胆汁淤积性肝病患儿的辅食喂养现况,分析其影响因素,为医护人员制定干预措施提供参考。方法采用质性研究和量性研究相结合的方法,通过"6~24月龄中国婴幼儿喂养指数"对76例慢性胆汁淤积性肝病患儿进行辅食喂养现况调查,通过最大差异法选取10名辅食添加不合格的家长进行半结构式访谈探索喂养体验。结果患儿喂养合格率13.2%;6~8月龄患儿的辅食添加率为44.1%,9~11月龄为81.3%,12~24月龄为100%;40.8%的患儿24h添加辅食种类0~1种,22.4%添加辅食种类≥4种。访谈共提炼4个主题:担心患儿生长发育,知识缺乏、喂养误区多、不重视辅食添加。结论慢性胆汁淤积性肝病患儿辅食添加严重不合理,医护人员应对家长进行辅食添加指导,提高患儿辅食添加质量,促进生长发育。