营养强化辅助食品补充物对甘肃贫困农村婴幼儿体格生长的影响

目的探讨补充含有蛋白质、微量营养素的辅助食品对婴幼儿身长和体重的影响。方法从甘肃省5个贫困县选取1478名4～12个月的婴幼儿分成2组，所有儿童均在保持其家庭习惯辅助食品添加的前提下。每天再补充1包不同配方的营养补充物，其中配方1组补充了蛋白质和微量营养素，配方2组补充了与配方1组同等的能量，每隔6个月对全部儿童补充一次大剂量维生素A。补充期间，每3个月进行一次体格测量，两组儿童观察到满24个月为止。结果基线调查时，配方2组LAZ和WAZ要优于配方1组，配方1组儿童的营养不良率均高于配方2组，但差异无显著性（P〉0．05）。补充12个月以后，配方1组和配方2组儿童LAZ、WAZ和营养不良率已经没有差别。如果比较同一个儿童随访调查与其基线调查时的LAZ差值、WAZ差值的变化．配方1的作用要优于配方2，效用尺度是0．17。对于基线调查不同营养状况的儿童，配方1组均有正的效用。所有儿童满24个月时，儿童身长和体重Z评分的变化值在配方1组和配方2组之间有显著意义（P〈0．05），配方1组婴幼儿身长的变化值要显著大于配方2组（P〈0．05），如果只分析基线调查时月龄小于7个月的儿童。配方1组儿童身长Z评分的变化值要显著优于配方2组（P〈0．005），儿童平均身长要多增加1．3cm（P〈0．005）。结论辅食补充物可以促进婴幼儿的体格发育，家庭水平强化辅食在中国贫困农村是可行的。

辅助食品补充物对婴幼儿贫血的影响

目的 探讨补充含有蛋白质、微量营养素的辅助食品对婴幼儿血红蛋白和贫血的影响。方法 从甘肃省 5个贫困县选取 4～ 12个月的婴幼儿分成两组 ,其中配方 1组补充了蛋白质和微量营养素 ,两组儿童均观察到 2岁为止。补充期间 ,每隔 6个月对儿童进行一次大剂量维生素A补充 ,并进行血红蛋白测量。结果 基线调查时 ,两组儿童的血红蛋白及贫血率没有显著性差别。补充了 12个月后 ,配方 1组儿童血红蛋白的增加值高于配方 2组 (P <0 0 0 0 5 ) ,儿童贫血率明显下降 ,两配方组之间贫血率有显著差别 ;所有儿童至满 2岁时 ,配方 1组的血红蛋白增加值大于配方 2组 ,有统计学显著意义 (P =0 0 0 6 )。结论 补充微量营养素和大剂量的维生素A可以增加婴幼儿的血红蛋白值 ,降低其贫血率。

辅助食品补充物对婴幼儿贫血的影响

目的探讨补充含有蛋白质、微量营养素的辅助食品对婴幼儿血红蛋白和贫血的影响。方法从岳阳楼区5个乡选取4～12个月的婴幼儿分成两组,其中配方1组补充了蛋白质和微量营养素,两组儿童均观察到2岁为止。补充期间,每隔6个月对儿童进行一次大剂量维生素A补充,并进行血红蛋白测量。结果基线调查时,两组儿童的血红蛋白及贫血率没有显著性差别。补充了12个月后,配方1组儿童血红蛋白的增强使高于配方2组(P<0.0005),儿童贫血率明显下降,两配方组之间贫血率有显著差别;所有儿童至满2岁时,配方1组的血红蛋白增加值大于配方2组,有统计学显著意义(P=0.006)。结论补充微量营养素和大剂量的维生素A可以增强婴幼儿的血红蛋白值,降低其贫血率。

营养强化辅食补充对甘肃贫困农村婴幼儿智力发育的影响

目的初步探讨辅食补充对贫困农村婴幼儿智力发育的影响。方法从甘肃省5个贫困县选取4～12个月的婴幼儿分成两组，所有儿童均在保持其家庭习惯的辅助食品添加的前提下，每天再补充1包不同配方的营养补充物，其中配方1组补充了蛋白质和微量营养素，配方2组补充能量达到配方1组的同等的能量。两组均补充维生素A。补充期间，儿童每3个月进行一次体格测量，每6个月进行一次血红蛋白测量，两组儿童观察到满24个月为止。儿童满24个月龄时进行智力发育的测定。结果24个月时配方1组、配方2组儿童的总发育商分别为97、2、95．5，有显著性差别（P〈0．05），其中大运动区也有显著性差别（P〈0.05）。两配方组儿童在辅食的补充时间、营养状况、性别构成、母亲文化程度等没有显著差别，但是24个月时儿童血红蛋白值两配方组有显著性差别（P=0．011）。结论补充营养素强化的辅助食品有利于贫困农村4～12个月婴儿的智力发育。

辅食补充对贫困农村婴幼儿呼吸道感染和腹泻的影响

目的 探讨强化辅助食品对婴幼儿呼吸道感染和腹泻两周内患病的影响。方法 从甘肃省5个贫困县选取4～12个月的婴幼儿分成两组，所有儿童均在保持其家庭习惯的辅助食品添加的前提下，每天再补充1包不同配方的营养补充物，其中配方Ⅰ组补充了蛋白质和微量营养素。每隔6个月对全部儿童补充一次大剂量的维生素A，两组儿童观察到满24个月为止。补充期间，每3个月进行一次体格测量，记录此期间儿童患呼吸系统疾病和腹泻的情况。结果 补充12个月随访调查时，儿童近两周呼吸系统疾病和腹泻患病率下降明显，与基线调查比较，呼吸系统疾病和腹泻患病率的差异有显著性（P〈0．001），同一次调查两配方组儿童疾病患病率之间差异无显著性；配方Ⅰ组婴幼儿每次患呼吸系统疾病的病程逐渐下降。呼吸系统疾病和腹泻总的医疗费是明显下降的。结论 补充营养素强化的辅食和大剂量维生素A，可以降低儿童腹泻和呼吸道感染的发病率，减少医疗费用。