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题名辐照淀粉与聚丙烯酰胺共煮糊化特性
被引量:3
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作者
王晓广
汪三刚
毛新华
杨晓瑛
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机构
武汉科技学院
武汉工交职业学院
武汉江南实业集团有限公司
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出处
《纺织学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第8期29-31,36,共4页
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基金
科学技术部火炬计划项目(2003EB031173)
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文摘
淀粉经γ-射线辐照后将产生过氧化物和自由基,在其与聚丙烯酰胺共煮糊化的产物中,通过红外光谱分析检测出接枝反应的产物,这种接枝反应可能与过氧化物的分解以及聚丙烯酰胺的霍夫曼反应有关。同时,不同的糊化条件能使浆液的特征粘度发生变化,高压煮浆使浆液具有更高的粘度,但是相同糊化条件下浆液的粘度性能稳定。
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关键词
辐照淀粉
糊化
聚丙烯酰胺
接枝
粘度
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Keywords
radiated starch
gelatinization
polyacrylamide
grafting
viscosity
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分类号
TS103.846
[轻工技术与工程—纺织工程]
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题名热塑性辐照玉米淀粉薄膜的制备及表征
被引量:8
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作者
廖娟
柏宗春
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机构
南京雷实农业科技有限公司
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出处
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第6期1094-1099,共6页
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基金
南京市科技计划项目(201505034)
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文摘
为了提高热塑性淀粉基薄膜的力学性能,采用0、10、20、30、40、50 kGy 6个剂量的^(60)Co-γ射线对玉米淀粉进行辐照处理,研究辐照对玉米淀粉结构、颗粒尺寸的影响;并以辐照玉米淀粉为原材料,采用挤出造粒、熔融吹塑法制备热塑性辐照玉米淀粉薄膜,研究辐照剂量对热塑性薄膜力学性能、表面形貌的影响。结果表明,^(60)Co-γ射线能够有效破坏玉米淀粉分子内、分子间氢键,降低玉米淀粉的刚性;能够有效减小玉米淀粉的颗粒尺寸,增加玉米淀粉的加工流动性。随着辐照剂量的增加,热塑性辐照玉米淀粉薄膜的力学性能不断增加;未熔融颗粒不断减少,表面形貌更加均匀、平整。综合考虑热塑性辐照玉米淀粉薄膜的力学性能和钴源能耗,40kGy剂量辐照的玉米淀粉制备的热塑性淀粉基降解薄膜更具有实用价值。本研究结果为辐照玉米淀粉制造热塑性降解薄膜提供了理论依据和实际参考。
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关键词
(60)Co-γ射线
辐照淀粉
热塑性薄膜
性能
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Keywords
60Co-γ ray, irradiated starch, thermoplastic film, performance
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分类号
TS236
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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