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板栗辐照综合保鲜技术研究
被引量:
10
1
作者
陈云堂
杨保安
+2 位作者
张建伟
孟祥锋
刘秋芳
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第3期225-228,共4页
采用改进包装、辐照、保鲜剂预处理和贮藏条件控制等单项保鲜技术共同构成的板栗综合保鲜技术 ,可使板栗安全贮藏的货架期达到 1 1个月 ,其好果率达 97 5% ,失水率达 3 8% ,且不生虫 ,不发芽 ,食用品质良好。
关键词
板栗
辐照综合保鲜技术
货架期
好果率
失水率
下载PDF
职称材料
题名
板栗辐照综合保鲜技术研究
被引量:
10
1
作者
陈云堂
杨保安
张建伟
孟祥锋
刘秋芳
机构
河南省科学院同位素研究所
河南驻马店市农科所
河南登封市农业局
出处
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第3期225-228,共4页
基金
河南省科技攻关项目 (9810 6 0 0 0 7)
文摘
采用改进包装、辐照、保鲜剂预处理和贮藏条件控制等单项保鲜技术共同构成的板栗综合保鲜技术 ,可使板栗安全贮藏的货架期达到 1 1个月 ,其好果率达 97 5% ,失水率达 3 8% ,且不生虫 ,不发芽 ,食用品质良好。
关键词
板栗
辐照综合保鲜技术
货架期
好果率
失水率
Keywords
Chinese chestnut
preservation
storage
分类号
S664.2 [农业科学—果树学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
板栗辐照综合保鲜技术研究
陈云堂
杨保安
张建伟
孟祥锋
刘秋芳
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2003
10
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