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苗族传统食品酢辣子面的加工工艺与营养价值
1
作者 石敏 张文学 《凯里学院学报》 2008年第3期66-67,共2页
挖掘和整理了苗族传统食品酢辣子面的加工工艺,并对主要营养成分进行了分析,为开发民族食品提供了理论依据.
关键词 酢辣子面 加工工艺 营养价值
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情以食为媒
2
作者 肖谭 《中国保健营养》 2005年第8期47-47,共1页
月为媒,花为媒,曾演绎出很多浪漫爱情故事,但在各个不同的地方,不同的饮食也可以帮助恋人演绎美好的爱情.
关键词 鸡肉 爱情 辣子面 “离娘饭” 饮食文化
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