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题名不同生长时间对辣木枝叶青贮发酵品质的影响
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作者
赵秀梅
金杰
张德
雷虓
杨晓琼
廖承飞
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机构
云南省农科院热区生态农业研究所
元谋干热河谷植物园
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出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
2023年第19期97-100,共4页
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基金
云南省科技计划项目“云南省热区生态农业科技园科普示范基地能力提升”(项目编号:202304AM130012)。
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文摘
试验旨在研究不同生长时间对辣木枝叶青贮感官评定、营养成分及发酵品质的影响。试验设3个处理,即在辣木枝叶生长60、105、120 d刈割,每个处理6个重复,青贮50 d开包进行感官评价、营养成分及青贮品质检测。结果显示,生长105、120 d的辣木枝叶青贮气味、结构、色泽评分均相同,等级均为1级优良,生长60 d的辣木枝叶气味评分降低,等级为2级尚好。3个生长时间辣木枝叶青贮粗蛋白、粗灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量差异不显著(P>0.05);生长105、120 d的辣木枝叶青贮水溶性碳水化合物、干物质、乳酸、乙酸含量均显著高于生长60 d(P<0.05),氨态氮/总氮比值、pH值、丙酸含量显著低于生长60 d(P<0.05);3个生长时间的辣木枝叶青贮均未检出丁酸。研究表明,综合考虑,辣木枝叶生长105 d时刈割青贮较为适宜。
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关键词
生长时间
辣木枝叶
感官评价
营养成分
青贮品质
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Keywords
growth time
Moringa oleifera branch and leaf
sensory evaluation
nutritional composition
silage quality
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分类号
S816
[农业科学—饲料科学]
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