辣木油对小鼠抗紫外线损伤的保护作用

研究辣木油对小鼠抗紫外线损伤的保护作用,为开发防晒护肤品提供实验依据。采用中波（UVB 290-320 nm）和长波（UVA 320-400 nm）紫外线照射小鼠背部皮肤及双耳,造成小鼠皮肤及双耳灼伤水肿模型,以皮指数、耳指数、表皮厚度及皮肤组织病理学等指标评价辣木油对该模型的保护作用。结果显示辣木油组小鼠的耳指数、皮指数、表皮厚度均低于模型组且有显著性差异,能明显抑制紫外线射伤所致小鼠皮肤表皮角质化与浸润,抑制真皮层组织病理改变,提示了辣木油具有抗紫外线损伤的功能即防晒功能。

辣木油的抗氧化稳定性研究

研究温度、光照时间对辣木油抗氧化稳定性的影响,以此选择合理的保存方式。用石油醚浸出法制成辣木油试样,以过氧化值(POV)为试验指标,采用Sehaal烘箱法和室内自然光照射法进行试验,测定不同温度和不同受热、光照时间下的POV值并计算氧化诱导时间。结果表明:不同受热时间下测得的POV值之间的差异性不显著,而不同光照时间的POV值则具有显著性差异,说明辣木油对温度比较稳定,但对光照则相反,光照时间越长抗氧化的稳定性就越差,光照氧化诱导时间仅为3.5d。提示了辣木油应在20℃左右保存并特别注意避光,在此条件下的货架期可达304d。

水酶法提取辣木油的工艺研究

通过中性蛋白酶水相溶剂中提取辣木油的单因素和正交试验,研究了影响辣木油水酶法提取的主要因素,得出了水酶法提取辣木油的最佳工艺条件。研究结果表明,最佳条件为:酶用量为辣木籽质量的3.0%,液料比9∶1(mL∶g),温度50℃,孵育时间18 h,pH值5.0的条件下,辣木油平均得率超过28.6%。

辣木油抗紫外线性能研究

研究辣木(Moringa oleifera Lam.)种子油抗紫外线的性能。采用冷榨法、精制法和溶剂浸提法制得未精制油、精制油和溶剂油3种样品,溶于石油醚中制成不同质量浓度的待测液,上机测定紫外最大吸收波长。用40W紫外灯照射待测液,上机进行紫外吸收带的测定、10%辣木油吸收紫外线能力的测定、0.1%辣木油吸光度的测定。结果显示其紫外最大吸收波长为212nm;未精制油和溶剂油的抗紫外线性能比精制油好;10%～30%的辣木油可抵抗UVB、UVC射线,30%～100%的可抵抗UVA、UVB和UVC射线;10%的辣木油对短波和部分中波紫外射线有吸收作用;0.1%的辣木油能吸收UVC波段射线。表明辣木油具有抗紫外线性能。

辣木油对家兔皮肤创伤的保护作用

观察辣木油对家兔皮肤创伤愈合的影响。取健康大耳白兔18只,随机分为空白对照组、京万红组和辣木油组,将背部左右侧各切取直径2.35 cm大小的皮肤,深及皮下筋膜,造成创伤模型,每天涂药1次,测定创面面积,计算愈合率和愈合时间;于术后的第3 d、7 d、10 d,切取涂药部位和空白未涂药部位皮肤全层,制片,作HE染色后镜下观察创面组织形态学的改变并进行皮肤病变程度的分级。结果显示辣木油可加速创面愈合,缩短愈合时,减轻组织的病理变化。提示了辣木油能够促进家兔皮肤创伤的愈合。

超声波辅助提取辣木油的工艺研究

本实验通过超声波辅助提取辣木油的正交试验,研究了影响辣木油提取的主要因素,以及辣木油超声波辅助提取的最佳萃取工艺。结果表明,在提取次数2次、提取时间40min、超声波频率28kHz、液料比8:1(V/m)的条件下,辣木油平均得率为35.85%(占辣木种子含油率的96%)。

辣木油脱色工艺研究

通过正交试验设计优选出辣木油脱色最佳工艺条件即:脱色温度85℃,脱色剂用量9.5%,脱色时间40min。验证实验结果表明:优选条件脱色效果显著,辣木油颜色脱除率高,能满足不同应用领域的要求。

辣木油脱色研究

通过正交实验设计优选出辣木油脱色最佳工艺条件,即脱色剂用量:9%,脱色时间:30min,脱色温度:85℃。验证实验结果表明,优选条件脱色效果显著,辣木油颜色脱除率高,能满足不同应用领域的要求。

辣木油浸提方法探讨

通过比较不同浸提方法对辣木籽出油率的影响 ,得出了先用溶剂浸泡 30min ,再用超声波处理 2次 ,每次15min的取油工艺条件。该项工艺效率高 ,能耗低 。

辣木油改性沥青及混合料性能研究

为掌握辣木油对沥青及混合料性能的影响,利用DSR试验系统评价辣木油沥青流变性能,并对沥青混合料进行了间接拉伸强度、回弹模量等测试,发现掺入0.5%～1.0%辣木油能在不降低沥青PG等级前提下降低沥青高温黏度,并能有效改善沥青抗老化性能,在特定温度下能改善沥青黏弹性能;辣木油改性剂能改善沥青混合料马歇尔稳定度、拉伸强度与刚度,提高其疲劳寿命,但随着掺量增加,其飞散损失也将增大;综合技术经济考虑,建议沥青混合料中辣木油适宜掺量为0.5%。

辣木油脂对多糖诱导小鼠肠道炎症的改善作用

探讨辣木油干预对LPS诱导雄性ICR小鼠肠道炎症的改善作用及机制。采用脂多糖(LPS,3.5 mg/kg)腹腔注射建立小鼠肠道炎症模型后,连续7 d给予辣木油灌服,玉米油为对照。观察小鼠体重、结肠组织变化情况。酶联免疫吸附测定法(ELISA)分别测定血清及结肠中细胞因子[IL-1β,IL-6,IL-18,肿瘤坏死因子-α(TNF-α)]水平。qRT-PCR法检测结肠内NOD样受体蛋白3(Nlrp3),凋亡相关斑点样蛋白(Asc),半胱氨酸蛋白酶-1(caspase-1)和白介素(Interleukin,IL)-1β的mRNA水平。辣木油显著抑制LPS造成的小鼠体重下降,降低小鼠结肠重量与长度比(p<0.05)。辣木油干预同时也显著降低模型小鼠血清炎性因子(IL-1β:175.44 ng/L,IL-6:82.12 ng/L,IL-18:82.91 ng/L和TNF-α:51.75 ng/L)和结肠中(IL-1β:184.12 ng/L,IL-6:58.19 ng/L,IL-18:52.32 ng/L和TNF-α:81.31 ng/L)水平,且能够显著降低模型小鼠结肠中髓过氧化物酶(MPO)水平至86.32 ng/L(vs损伤组:113.59 ng/L,p<0.05)。与损伤组相比,辣木油分别抑制Nlrp3(39.31%),Asc(42.81%),caspase-1(35.59%)和IL-1β(28.62%)的mRNA表达。结论提示,辣木油具有改善LPS所致小鼠肠道炎症的效果。而这一机制可能与辣木油能够抑制结肠组织内NLRP3小体的过度活化有关。

冷榨法和酶解法提取辣木油的应用领域研究

对冷榨法和酶解法提取的辣木油进行氧化稳定性、维生素E含量和清除DPPH自由基能力分析,探讨不同方法提取的辣木油的最适应用领域。结果表明:冷榨辣木油在120℃的氧化稳定性达到34. 23 h,酶解辣木油在100℃时的氧化稳定性仅为3. 64 h;冷榨辣木油中几乎不含维生素E,酶解辣木油维生素E含量为66. 7μg/m L;酶解辣木油清除DPPH自由基的IC_(50)为31. 98μL,远低于冷榨辣木油的134. 81μL,说明酶解辣木油清除DPPH自由基的能力显著高于冷榨辣木油的;未经精制的冷榨辣木油呈深黄色且有一定的难闻气味,而酶解辣木油则呈浅黄色且清亮、无异味。鉴于以上特点,冷榨法提取的辣木油在烘培和煎炸甚至工业用油等方面具有较好的开发和应用前景,酶解法提取的辣木油更适合用于化妆品用油。

辣木籽油的提取及其中神经酸的纯化工艺研究

为促进辣木籽油中神经酸的开发利用,以辣木籽为原料,采用低温压榨法、超临界CO_(2)萃取法、索氏抽提法提取辣木籽油,筛选合适的提油方法,再以辣木籽油为原料制备混合脂肪酸,通过低温结晶法纯化辣木籽油中的神经酸,通过单因素实验和响应面实验优化神经酸的纯化工艺。结果表明:低温压榨法提取的辣木籽原油中神经酸含量较高,达到0.88%;低温结晶法纯化辣木籽油中神经酸的最优工艺条件为料液比(混合脂肪酸与结晶溶剂质量体积比)1∶4.2、结晶温度-21℃、结晶时间2.3 h,该条件下所得产品中神经酸含量为(5.36±0.01)%,相比辣木籽原油中神经酸含量提升了5.1倍。通过低温压榨法提取辣木籽油,再采用低温结晶法纯化神经酸,能够获得神经酸含量较高的产品。

热处理对辣木籽油稳定性的影响

辣木籽油在加工中易因高温而氧化和降解,导致其品质降低,因此探索辣木籽油的热稳定性对拓展该新资源油脂的用途具有重要意义。以棕榈油作为参照,研究加热温度和加热时间对水酶法提取的辣木籽油稳定性的影响。结果表明,随着加热温度的升高和加热时间的延长,辣木籽油和棕榈油的总氧化值、酸价均呈现上升趋势,生育酚含量呈现下降趋势。200℃时,辣木籽油和棕榈油总氧化值较未加热时分别升高了2.1 meq/kg和12.0 meq/kg;辣木籽油和棕榈油的酸价分别为各自对应初始酸价的1.1倍和1.3倍;辣木籽油α-生育酚保留率为棕榈油的1.2倍。120 min时,辣木籽油和棕榈油的酸价分别增加了23.8%和52.6%;辣木籽油α-生育酚保留率比棕榈油高12.4%。热重分析结果显示,辣木籽油氧化分解起始温度比棕榈油高15.9℃,且质量损失比棕榈油低3.1%。因此,辣木籽油的热稳定性能优于棕榈油,具有作为煎炸专用油的潜在应用价值。

脱胶对不同方法提取辣木籽油品质的影响

以辣木籽为原料,分别采用索氏抽提法、乙醇水法和水酶法提取辣木籽油,研究脱胶工艺对3种提取方法得到的辣木籽油品质的影响。结果表明:脱胶对3种方法提取辣木籽油的色泽和透明度影响较大,而对其气味影响不大;脱胶能够降低毛油中的酸价、叶绿素和类胡萝卜素含量;增加毛油的碘值、氧化诱导时间;3种方法提取的辣木籽油脱胶前后酸价、碘值、氧化诱导时间、叶绿素和类胡萝卜素含量有显著性差异;3种提取方法得到的辣木籽毛油中脂肪酸成分无显著性差异,均有15种脂肪酸组成且含量最高的脂肪酸均为油酸,脱胶前后3种提取方法得到的辣木籽油中脂肪酸含量也无显著性差异。故脱胶能够适当提高油脂的氧化稳定性,提高油脂品质。

不同提取方法对辣木籽原油和精炼油品质的影响

为探索辣木籽油的高效提取方法,以辣木籽为原料,分别采用索氏抽提法、乙醇水法和水酶法提取辣木籽原油,通过脱胶、脱酸工艺制备辣木籽精炼油,测定辣木籽原油和精炼油的理化指标、叶绿素和类胡萝卜素含量及脂肪酸组成,分析不同提取方法对辣木籽原油和精炼油品质的影响。结果表明:乙醇水法对辣木籽油的气味有一定影响,3种提取方法对辣木籽原油和精炼油的色泽和透明度影响不大;3种提取方法中,水酶法辣木籽原油的酸值,其原油和精炼油的碘值、水分及挥发物含量均最大,氧化诱导时间最长,叶绿素和类胡萝卜素含量最低;3种提取方法对辣木籽油的脂肪酸组成及相对含量无显著影响(p>0.05)。综上,3种提取方法中水酶法提取的辣木籽油的品质总体上较优。

辣木籽油的提取及对小鼠佐剂性炎症的研究

炎症是机体面对损伤时出现的最重要的自我捍卫的一种方式,但是对机体会产生危害,根据其人体的身体素质不同,危害也不同。辣木具有消炎功效, 一些炎症疾病使用辣木来治疗,有很好的帮助。由于辣木籽在我国云南等地分布比较广泛,价格低廉容易获得,利用辣木籽油治疗炎症对普通的老百姓来说价格容易接受,探究其抗炎作用,对炎症的治疗具有一定的意义,具有切实的可行性。

用UPLC-MS/MS测定不同产地辣木油中游离油酸的含量

建立辣木油中油酸的UPLC-MS/MS测定方法.采用Waters液质联用仪,色谱柱为Acquity UPLC BEH C18柱(50 mm×2.1 mm,1.7μm);以0.1%甲酸溶液-乙腈(5∶95)为流动相,柱温40℃;流速0.4 m L/min;ESI+,多反应监测模式(MRM),监测离子为m/z 284.321 9→m/z46.025 7(定量),m/z 284.321 9→m/z 43.034 3和m/z 284.321 9→m/z 57.078 9(定性).标准曲线为Y=2.027 23×108X-128 016(r=0.999 642),油酸在0.262 48~6.562μg/m L内线性关系良好,平均回收率为97.45%.本方法简便、快速,结果准确,可用于辣木油的质量控制.

辣木籽油的超临界CO_2萃取及其化学成分分析

研究了超临界CO2流体萃取辣木籽油的工艺条件并对其化学成分进行了分析。考察了在超临界CO2条件下，萃取时间、萃取压力、萃取温度、CO2流量和分离温度等因素对出油率的影响，并通过正交试验优化得到最佳工艺条件，最后用GC—MS法测定辣木籽油的化学组成。结果显示最佳工艺条件为：萃取时间180mm，萃取压力20MPa，CO2流量20kg／h，萃取温度35℃，分离温度40℃，在此条件下出油率为36．3％，提取率为97％。GC—MS测定结果显示辣木籽油主要由脂肪酸组成。总的质量分数为92％，其中含油酸65．63％；此外还含有1％～3％的饱和烃（1．07％）、醛和醚（1．76％）、酯（2．85％），1．95％的菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇和岩藻甾醇。揭示了用超临界CO2法萃取辣木籽油是可行的；辣木籽油是一种富含油酸、甾醇等功能性成分的植物油。

辣木籽油食用安全性毒理学评价

以SD大鼠和昆明系小鼠为试验动物进行急性毒性、遗传毒性和30 d喂养试验,研究辣木籽油的食用安全性。结果表明:急性毒性试验未发现动物有明显中毒症状与死亡;遗传毒性试验结果均为阴性;30 d喂养试验发现当喂食含有6%、12%辣木籽油饲料的雌、雄大鼠的血糖水平显著降低,喂食含有12%辣木籽油饲料的雄性大鼠的总蛋白水平显著降低,其他各项血液生化指标均无明显变化。因此,辣木籽油是安全无毒的可食用油脂。