辣椒副产物在动物生产中应用的研究进展

辣椒副产物主要由辣椒秸秆及辣椒粕组成,储量可观,可作为畜牧养殖饲料加以利用。本文就辣椒副产物的营养组成、主要活性物质以及其在动物生产中的饲料化应用情况进行综述,以期为辣椒副产物在畜禽饲粮中合理且安全的应用提供理论参考。

超临界CO2萃取辣椒副产物中的辣椒碱

本试验以辣椒副产物(脱色辣椒粉)为原料,采用超临界流体萃取技术系统开展了辣椒综合开发利用的工艺研究。通过实验研究得出了超临界流体CO2萃取辣椒碱的适宜工艺方法和工艺条件,得出超临界流体萃取辣椒碱的提取纯度及得率。

微波辅助法提取辣椒红素副产物中果胶物质的研究

为充分利用辣椒红素加工中废弃的副产物,采用微波辅助技术从中提取用途广泛、附加值高的果胶物质。在单因素实验基础上,通过正交实验优化提取工艺参数,确定了最佳提取条件为:所用酸为硫酸,微波功率为中低频,微波时间5min,料液比1∶20,p H为1,此时果胶提取率可达57.9%,并确定为高甲氧基果胶。