湖南辣椒文化产业链构架的思考

湖南辣椒种植业历史悠久,民间食辣传统样式丰富多彩;有关辣椒的诗、词、赋、歌曲和其它咏辣文字很多,自近代以来,广为流传着大量名人与辣椒的趣闻轶事,辣椒软文化底蕴深厚。在当代消费社会里,构架湖南辣椒文化产业链切实可行,对推动湖南文化、经济的发展,提升民生质量有重要意义。构建湖南辣椒文化产业链可从三条路径着手:打破单一的作坊式辣椒加工的老路,多层面整合湖南辣椒文化资源,挖掘富含湖南食辣文化底蕴的辣椒文化新产品;大幅提升辣椒软文化在湖南辣椒文化产业链中的比重,打造有现代消费理念的辣椒文化精品;以旅游产业为轴心,借助现代文化设计理念,设计系列本土特色的辣椒文化形象,打造系列辣椒文化旅游胜地,大力发展湖南辣椒文化旅游产业。这三条路径互相推进,将共同构建有湖南特色的辣椒文化产业链。