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HPLC法测定辣椒精油中苏丹红Ⅰ和苏丹红Ⅱ
被引量:
2
1
作者
张志健
吕伟军
《现代农业科技》
2012年第17期277-278,共2页
采用1%冰醋酸水溶液、1%冰醋酸溶液、20%丙酮乙腈溶液分别进行梯度洗脱,测定苏丹红Ⅰ和苏丹红Ⅱ的含量。结果表明,苏丹红Ⅰ测定的线性范围为0~1.6μg/mL,线性相关系数为0.998 9,苏丹红Ⅱ测定的线性范围为0~1.6μg/mL,线性相关系数为0....
采用1%冰醋酸水溶液、1%冰醋酸溶液、20%丙酮乙腈溶液分别进行梯度洗脱,测定苏丹红Ⅰ和苏丹红Ⅱ的含量。结果表明,苏丹红Ⅰ测定的线性范围为0~1.6μg/mL,线性相关系数为0.998 9,苏丹红Ⅱ测定的线性范围为0~1.6μg/mL,线性相关系数为0.994 7。苏丹红Ⅰ的加标回收率为89.38%,苏丹红Ⅱ的加标回收率为90.27%。该方法灵敏度高,结果准确且稳定。
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关键词
苏丹红Ⅰ
苏丹红Ⅱ
高效液相法
辣椒精油
测定
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职称材料
辣椒籽精油超临界CO_(2)萃取工艺优化及挥发性香气成分分析
2
作者
马钤
郭川川
胡涛
《中国酿造》
CAS
北大核心
2023年第2期163-168,共6页
为了提升辣椒籽综合利用价值,通过单因素试验和正交试验优化超临界CO_(2)萃取辣椒籽精油的提取工艺,并通过气相色谱-质谱(GC-MS)技术分析辣椒籽精油的挥发性香气成分。结果表明,辣椒籽精油的最佳萃取工艺为萃取压力30 MPa、萃取温度45...
为了提升辣椒籽综合利用价值,通过单因素试验和正交试验优化超临界CO_(2)萃取辣椒籽精油的提取工艺,并通过气相色谱-质谱(GC-MS)技术分析辣椒籽精油的挥发性香气成分。结果表明,辣椒籽精油的最佳萃取工艺为萃取压力30 MPa、萃取温度45℃、萃取时间4 h、CO_(2)流量30 L/h。在此优化条件下,辣椒籽精油得率可达7.04%。GC-MS检测结果表明,从辣椒籽精油中鉴定出54种化合物,包括烯烃类(16种,53.04%)、醇类(15种,29.83%)、酯类(9种,9.95%)、酮类(4种,2.5%)、酚类(2种,0.37%)、醛类(2种,0.25%)、酸类(2种,0.18%)、烷烃类(2种,0.11%)、芳香烃类(1种、0.25%)、萜类(1种,2.54%)。
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关键词
超临界CO_(2)萃取
辣椒
籽
精
油
工艺优化
挥发性香气成分
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职称材料
3种植物精油防治茶假眼小绿叶蝉药效研究
被引量:
9
3
作者
白先丽
文兆明
+1 位作者
王志萍
黄婷婷
《现代农业科技》
2013年第18期117-117,119,共2页
将辣椒、大蒜、薄荷精油施用于茶园上,研究它们对茶假眼小绿叶蝉的防治效果。结果表明:3种精油稀释100倍后施用,大蒜精油与吡虫啉的药后效果相当,其次是辣椒精油,防效最低的是薄荷精油,各试剂均在药后7 d防效最好,防效在60%以上;3种精...
将辣椒、大蒜、薄荷精油施用于茶园上,研究它们对茶假眼小绿叶蝉的防治效果。结果表明:3种精油稀释100倍后施用,大蒜精油与吡虫啉的药后效果相当,其次是辣椒精油,防效最低的是薄荷精油,各试剂均在药后7 d防效最好,防效在60%以上;3种精油稀释50倍后施用,其防效大小依次是大蒜精油>薄荷精油>辣椒精油,药后3 d防效最好,且大蒜精油防效最高,达91.92%;用大蒜精油稀释50倍、100倍、150倍后施用,其以大蒜精油50倍液在药后防治效果最佳,防效最高,达90.79%,是100倍液最高防效的1.4倍,且100倍液和150倍液效果相当,均低于50倍液的防效。因此,大田生产中建议使用大蒜精油50倍液来防治茶假眼小绿叶蝉。
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关键词
辣椒精油
大蒜
精
油
薄荷
精
油
茶假眼小绿叶蝉
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职称材料
一种麻辣海鲜调味汁的开发和应用研究
4
作者
刘春娟
刘微
《中国调味品》
CAS
北大核心
2018年第9期83-86,共4页
采用辣椒精油、麻椒精油和海鲜提取物等原料开发了一种麻辣海鲜调味汁产品。通过正交实验确定了该产品的最佳配方:海鲜提取物4%、五香调味油3%、辣椒精油0.4%、麻椒精油0.2%、辣椒粉2.5%、玉米淀粉2%、黄原胶0.2%、酵母抽提物2%、味精8...
采用辣椒精油、麻椒精油和海鲜提取物等原料开发了一种麻辣海鲜调味汁产品。通过正交实验确定了该产品的最佳配方:海鲜提取物4%、五香调味油3%、辣椒精油0.4%、麻椒精油0.2%、辣椒粉2.5%、玉米淀粉2%、黄原胶0.2%、酵母抽提物2%、味精8%、白砂糖6%、I+G 0.1%、食盐8%、香辛料0.1%、麦芽糊精2.1%、水61.4%。实验表明:该产品状态稳定,香气浓郁,口感典型、自然;应用到菜品中可有效提高菜品品质,使用麻辣海鲜调味汁的菜品具有麻辣风味突出、鲜美可口、滋味丰富、香气浓郁、醇厚感强的特点。该产品具有一定的开发价值,可应用于各类餐饮中。
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关键词
辣椒精油
麻椒
精
油
海鲜提取物
正交设计
应用研究
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职称材料
题名
HPLC法测定辣椒精油中苏丹红Ⅰ和苏丹红Ⅱ
被引量:
2
1
作者
张志健
吕伟军
机构
浙江省畜产品质量安全检测中心
出处
《现代农业科技》
2012年第17期277-278,共2页
文摘
采用1%冰醋酸水溶液、1%冰醋酸溶液、20%丙酮乙腈溶液分别进行梯度洗脱,测定苏丹红Ⅰ和苏丹红Ⅱ的含量。结果表明,苏丹红Ⅰ测定的线性范围为0~1.6μg/mL,线性相关系数为0.998 9,苏丹红Ⅱ测定的线性范围为0~1.6μg/mL,线性相关系数为0.994 7。苏丹红Ⅰ的加标回收率为89.38%,苏丹红Ⅱ的加标回收率为90.27%。该方法灵敏度高,结果准确且稳定。
关键词
苏丹红Ⅰ
苏丹红Ⅱ
高效液相法
辣椒精油
测定
Keywords
Sudan Red Ⅰ
Sudan Red Ⅱ
HPLC
pepper essential oil
determination
分类号
TQ610.7 [化学工程—精细化工]
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
辣椒籽精油超临界CO_(2)萃取工艺优化及挥发性香气成分分析
2
作者
马钤
郭川川
胡涛
机构
四川天味食品集团股份有限公司
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2023年第2期163-168,共6页
文摘
为了提升辣椒籽综合利用价值,通过单因素试验和正交试验优化超临界CO_(2)萃取辣椒籽精油的提取工艺,并通过气相色谱-质谱(GC-MS)技术分析辣椒籽精油的挥发性香气成分。结果表明,辣椒籽精油的最佳萃取工艺为萃取压力30 MPa、萃取温度45℃、萃取时间4 h、CO_(2)流量30 L/h。在此优化条件下,辣椒籽精油得率可达7.04%。GC-MS检测结果表明,从辣椒籽精油中鉴定出54种化合物,包括烯烃类(16种,53.04%)、醇类(15种,29.83%)、酯类(9种,9.95%)、酮类(4种,2.5%)、酚类(2种,0.37%)、醛类(2种,0.25%)、酸类(2种,0.18%)、烷烃类(2种,0.11%)、芳香烃类(1种、0.25%)、萜类(1种,2.54%)。
关键词
超临界CO_(2)萃取
辣椒
籽
精
油
工艺优化
挥发性香气成分
Keywords
supercritical CO_(2)extraction
pepper seed essential oil
process optimization
volatile aroma components
分类号
TQ028.8 [化学工程]
下载PDF
职称材料
题名
3种植物精油防治茶假眼小绿叶蝉药效研究
被引量:
9
3
作者
白先丽
文兆明
王志萍
黄婷婷
机构
广西桂林茶叶科学研究所
出处
《现代农业科技》
2013年第18期117-117,119,共2页
文摘
将辣椒、大蒜、薄荷精油施用于茶园上,研究它们对茶假眼小绿叶蝉的防治效果。结果表明:3种精油稀释100倍后施用,大蒜精油与吡虫啉的药后效果相当,其次是辣椒精油,防效最低的是薄荷精油,各试剂均在药后7 d防效最好,防效在60%以上;3种精油稀释50倍后施用,其防效大小依次是大蒜精油>薄荷精油>辣椒精油,药后3 d防效最好,且大蒜精油防效最高,达91.92%;用大蒜精油稀释50倍、100倍、150倍后施用,其以大蒜精油50倍液在药后防治效果最佳,防效最高,达90.79%,是100倍液最高防效的1.4倍,且100倍液和150倍液效果相当,均低于50倍液的防效。因此,大田生产中建议使用大蒜精油50倍液来防治茶假眼小绿叶蝉。
关键词
辣椒精油
大蒜
精
油
薄荷
精
油
茶假眼小绿叶蝉
Keywords
hot pepper essential oil
garlic essential oil
peppermint oil
tea eye little green leafhoppers
分类号
S435.711 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]
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职称材料
题名
一种麻辣海鲜调味汁的开发和应用研究
4
作者
刘春娟
刘微
机构
吉林省经济管理干部学院
烟台华海生物制品有限公司
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2018年第9期83-86,共4页
文摘
采用辣椒精油、麻椒精油和海鲜提取物等原料开发了一种麻辣海鲜调味汁产品。通过正交实验确定了该产品的最佳配方:海鲜提取物4%、五香调味油3%、辣椒精油0.4%、麻椒精油0.2%、辣椒粉2.5%、玉米淀粉2%、黄原胶0.2%、酵母抽提物2%、味精8%、白砂糖6%、I+G 0.1%、食盐8%、香辛料0.1%、麦芽糊精2.1%、水61.4%。实验表明:该产品状态稳定,香气浓郁,口感典型、自然;应用到菜品中可有效提高菜品品质,使用麻辣海鲜调味汁的菜品具有麻辣风味突出、鲜美可口、滋味丰富、香气浓郁、醇厚感强的特点。该产品具有一定的开发价值,可应用于各类餐饮中。
关键词
辣椒精油
麻椒
精
油
海鲜提取物
正交设计
应用研究
Keywords
capsicum essential oil
pepper essential oil
seafood extract
orthogonal design
application research
分类号
TS264.29 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
HPLC法测定辣椒精油中苏丹红Ⅰ和苏丹红Ⅱ
张志健
吕伟军
《现代农业科技》
2012
2
下载PDF
职称材料
2
辣椒籽精油超临界CO_(2)萃取工艺优化及挥发性香气成分分析
马钤
郭川川
胡涛
《中国酿造》
CAS
北大核心
2023
0
下载PDF
职称材料
3
3种植物精油防治茶假眼小绿叶蝉药效研究
白先丽
文兆明
王志萍
黄婷婷
《现代农业科技》
2013
9
下载PDF
职称材料
4
一种麻辣海鲜调味汁的开发和应用研究
刘春娟
刘微
《中国调味品》
CAS
北大核心
2018
0
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职称材料
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