HS-GC-MS法测定辣椒红油膏中有机溶剂残留

目的：建立测定辣椒红油膏中有机溶剂残留量的GC-MS分析方法。方法：采用顶空气相色谱-质谱法（HS-GC-MS）分析检测辣椒红油膏中己烷、丙酮、乙酸乙酯、甲醇及乙醇5种有机溶剂的残留量,并通过质谱对油膏中的有机溶剂进行定性分析。结果：方法的线性范围为0.02~5.00mg/kg,方法最低检出限≤0.035mg/kg,样品的加标回收率为91.9%~105.0%,RSD为1.6%~11.8%。结论：该方法简单、准确、可靠性强,适用于辣椒红油膏中有机溶剂残留量的测定。

辣椒红油膏中有机溶剂残留的测定方法

以甲醇、乙醇、丙酮为标准液,毛细管柱作分离柱,顶空气相色谱法测定辣椒红油膏中的溶剂残留.3种溶剂在0～2000μg范围内线性关系良好（R=0.9996～0.9998）;样品最低检测限为1.67mg/kg;甲醇、乙醇、丙酮的回收率分别为91.7～109.7%、92.7% ～105.4%、91.4% ～105.9%.甲醇、乙醇、丙酮的RSD分别为2.86% ～5.79%、2.98% ～4.75%、2.68% ～4.96%.