辽东楤木芽多糖乙酰化修饰工艺及其抗氧化活性研究

以辽东楤木芽为原料,采用超声波辅助提取法提取辽东楤木芽多糖,制备辽东楤木芽乙酰化多糖(Ac-AEBP)。以乙酰基取代度为指标,研究反应温度、反应时间和液料比(mL/g)对AEBP乙酰化修饰取代的影响。在单因素实验的基础上,运用Box-Behnken设计响应面实验对乙酰化工艺参数进行优化,并比较乙酰化修饰前后的辽东楤木芽多糖对·OH、·O^(2-)、DPPH·、ABTS+·的清除作用以及还原能力,探讨其抗氧化活性。结果表明辽东楤木芽多糖乙酰化最佳工艺条件为:反应温度52℃,反应时间4 h,液料比43∶1(mL/g),在此条件下,乙酰化辽东楤木芽多糖的取代度为0.4596。抗氧化研究表明,与未经修饰的AEBP相比,Ac-AEBP的抗氧化活性有较大的增强。该研究可为进一步开发利用辽东楤木芽提供科学依据。

辽东楤木芽中的两个新糖苷

通过硅胶柱色谱和制备HPLC等手段,从辽东楤木芽中分离得到2个新化合物,利用理化性质和光谱方法鉴定其结构分别为1-O-β-D-glucopyranosyl(1→2)-β-D-glucopyranosyl-(E)-3-hexene和1-O-β-D-glu-copyranosyl(1→2)-β-D-glucopyranosyl-3,7-dimethyl-2(E),6-heptdiene。该化合物为未见文献报道的新化合物,分别命名为刺龙芽糖苷Ⅰ(congmuyaglycosideⅠ,1)和刺龙芽糖苷Ⅱ(congmuyaglycosideⅡ,2)。