黑米皮在运动中应用的生物学机制

黑米是我国近年来一种流行的保健食品,其富含的营养成分(维生素,矿物质和色素等)主要集中于黑米皮。本文综述了黑米皮的多种营养学功能,以及在抗心血管疾病方面的特殊疗效,探讨了其提高运动能力的生物学机制,并对其作为运动营养补品的发展前景给予展望。

黑米皮在运动中应用的生物学机制

黑米是我国近年来一种流行的保健食品,其富含的营养成分(维生素,矿物质和色素等)主要集中于黑米皮。本文综述了黑米皮的多种营养学功能,以及在抗心血管疾病方面的特殊疗效,探讨了其提高运动能力的生物学机制,并对其作为运动营养补品的发展前景作以展望。