运输性应激对商品肉鸡影响的研究──对血液学变化影响的试验观察

运输性应激对商品肉鸡影响的研究──对血液学变化影响的试验观察全炳昭，邵莹，黄仁友，陈鹭江，谢德庶，章寿民，花象柏（江西农业大学畜牧兽医学院，南昌３３００４５）为了观察商品肉鸡在运输性应激时，其血液学常规指数的变化。特别是白细胞分类中淋巴细胞和异嗜性细...

运输性应激对商品猪影响的研究（Ⅲ）──宰后PSE肉的发生及其pH值、肉色、系水力和组织学变化的观察

本试验观测了运输性应激对商品猪宰后ＰＳＥ肉的发生情况及其ｐＨ值、肉色、系水力和组织学变化，结果表明：（１）运输性应激一年四季均可引起商品猪宰后发生ＰＳＥ肉，以夏季发生率最高（１１．５４％），春季最低（２．５６％），并多发于背最长肌、半膜肌和半腱肌等肌束；（２）ＰＳＥ猪肉的ｐＨ值比正常猪肉低０．６８～０．８３，肉色比正常猪肉低５．２～６．１消光单位、系水力比正常猪肉低７．９％～８．９％；（３）ＰＳＥ猪肉组织学变化特征为肌纤维发生不同程度的实质变性和肌间组织水肿，无炎症反应发生。

运输性应激对商品猪影响的研究──对血液生理生化指数变化影响的试验观察

本试验观察了商品猪在运输性应激时，其血液生理生化指数的变化情况，结果表明：（１）在血液ｐＨ值指数方面：运输前为７．３８，运输后为６．９８，平均下降５．４２％。（２）在血液常规指数方面：运输后比运输前红细胞增加１６．２％，白细胞减少１６．６７％；在白细胞分类比值中，淋巴细胞和嗜酸性白细胞分别减少１４．０２％和３３．３３％、差异十分显著。（３）在血液电解液浓度方面：血清中钾、钙、磷和血糖，运输后比运输前分别增加４６．９２％、４１．１７％、２２％和３１．５７％，差异十分显著；血清钠离子浓度的变化不明显。（４）在血液酶指数方面：ＧＯＴ、ＧＰＴ、ＡＫＰ和ＣＰＫ，运输后比运输前分别增加４３．１０％、３８．６３％、５０％和２６．０４％，差异十分显著。

运输性应激对商品肉鸡的影响及其预防

商品肉鸡的运输存在多种可造成潜在损伤的因素,机体面对这些突然的改变在短时间内很难适应,导致功能减退,代谢发生异常,轻则表现为失重,影响肉品及副产品质量,重则引起死亡。据调查发现,运输性应激引起的死亡率通常是0.1%～0.6%,对整个欧盟来说,

商品肉鸡运输性应激与221合剂等药物抗应激血液学变化的试验

观察了商品肉鸡在运输性应激时和使用抗应激药物后其血液学检查常规指数的变化。结果表明：（1）淋巴细胞比值减少非常显著，对照组减少25．92％，安定组20．31％，氯丙嗪组17．90％，221合利组17．37％；（2）异嗜性白细胞增加非常显著，对照组增加71．70％，安定组50．98％，氯丙嗪组46.50％，221合剂组45.92％；（3）221合剂等药物具有减轻或缓和应激反应的作用，淋巴细胞减少和异嗜性白细胞增加的多或少，是鸡在运输性应激反应程度上重或轻的标志。

商品畜禽运输性应激症的发生及防范

对商品畜禽运输性应激症产生的内因、外因进行了分析,针对各原因提出了防范畜禽运输性应激症的措施。

畜禽运输性应激产生的原因与危害

随着畜牧养殖业的高度集约化发展,畜禽应激综合症的发病率不断上升,畜禽应激的危害正日益凸显并成为阻碍畜牧业发展的最活跃的因素之一。同时,随着国内外畜禽贸易的繁荣,运输畜禽日益频繁,晕车、高湿、高温、挤压、踩踏、饥饿及缺水引起的应激导致畜禽发病、死亡造成的经济损失是巨大的。

畜禽运输性应激的综合预防

随着畜牧养殖业的高度集约化发展，畜禽应激综合征发病率不断上升。同时，随着国内外畜禽贸易的繁荣，运输畜禽日益增多，在多种因素作用下应激引起畜禽发病、死亡或致残所造成的经济损失是巨大的。本文重点阐述畜禽运输性应激的危害与各种预防措施。