响应面优化超声强化近临界CO_2萃取葵花籽油工艺

采用超声强化近临界CO2流体萃取技术对葵花籽油进行萃取研究。运用响应面法研究了温度、压力、时间和超声功率对葵花籽油萃取率的影响。结果表明,4个因素对葵花籽油萃取率的影响都有显著性,但是它们之间交互作用不显著。得到了葵花籽油萃取率二次多项式回归方程,模型验证实验证实了方程实验值与预测值的拟合度较好。响应面法优化后的最佳萃取条件为:温度27.6℃、压力26.6 MPa、萃取时间172 min和超声功率100 W。

超声强化近临界CO_2流体萃取的机理

借助近临界CO2流体中超声空化阈值的基本计算,首先理论上探讨了近临界CO2流体中超声空化阈值随空化泡核初始半径的变化规律,然后应用该规律判断超声能否在近临界CO2流体中产生空化现象,从而揭示超声强化近临界CO2流体萃取的机理.结果表明:近临界CO2流体中超声阈值随空化泡核初始半径的增大而减少,即在其他条件相同的情况下,空化泡核初始半径较大时,超声在近临界CO2流体中产生空化现象相对容易;当近临界CO2流体温度20℃、压力5.82 MPa时,超声能在近临界CO2流体中产生空化现象,此时超声强化近临界CO2流体萃取的机理包含空化效应和机械效应;相反,当近临界CO2流体温度20℃、压力8 MPa时,超声不能在近临界CO2流体中产生空化现象,此时超声强化近临界CO2流体萃取的机理仅包括超声波的机械效应.

近临界CO_2中超声波传播特性研究

采用由声速测量探头与CTS-3600数字式超声探伤仪组成的声速测量装置,对超声波在近临界CO2中传播特性进行了研究。研究结果表明,无论在近临界CO2还是在夹带剂-近临界CO2体系中,超声波的声速和相对声强都是体系(近临界CO2或夹带剂-近临界CO2)密度的函数,随着压力的增大而升高,随着温度的升高而下降。与近临界CO2体系相比,夹带剂-近临界CO2体系中的超声波的声速和声强值要略高,其主要原因可能是夹带剂乙醇的加入增大了体系的密度。

一种碱性蛋白酶在高压CO_2-水-乙醇体系中的稳定性

基于超(近)临界流体抗溶剂沉淀法分离与纯化蛋白质的发展,酶以及蛋白质的稳定性是一个关键因素.本工作以碱性蛋白酶粗品(由地衣芽孢杆菌2709#发酵生产)为目标蛋白,考察了其在不同CO2压力的作用下,在水-乙醇溶液中的稳定性情况,并进一步探索了酶活降低的原因,寻找保持酶活的办法.实验中所用CO2压力为0~7MPa,温度为35℃,乙醇浓度为0%~20%(wt).实验结果表明,在一定的实验研究范围内,杂蛋白沉淀出来的同时,碱性蛋白酶可以保持80%以上的相对酶活.实验结果为超(近)临界CO2沉淀法分离与纯化碱性蛋白酶提供了技术保障.