双酶法制糖几个技术指标的评析

双酶法制糖经十多年的生产应用所取得的进展，已基本淘汰酸解法淀粉制糖技术。双酶法制糖代表先进的淀粉制糖方法，各项生产水平及质量指标确实比以前均有较大突破，以至某些指标在目前的测定方法与正常误差范围内个别批次出……