利用DNS比色法推断纸张相对制成时间

目的初步探讨利用DNS比色法研究纸张相对制成时间。方法利用DNS比色法测量不同制成时间的纸张中还原糖的变化。结果通过比较不同制成时间的纸张中还原糖量的变化规律,推断纸张的相对制成时间。结论用该方法可以对同类纸张,不同制成时间的纸张进行区分,为纸张相对制成时间的检验提供新的方法和思路。

黄酒酒饼中曲霉菌株的筛选

试验从不同地区的黄酒酒饼中分离出不同的曲霉菌株;在相同条件下,对其糖化速率、还原糖量和菌株生成量三方面进行比较,从中选取优良的菌株进行酿酒。结果表明,在所选的8个菌株中5号、4号菌株生成量和还原糖量分别为0.77 g,0.76 g和0.482 g,0.565 g,极显著于其他菌株,5号和4号比较符合酿造者对曲霉的选择倾向,试验结果为以后曲霉菌株筛选提供了科学依据。