双歧酸化乳清粉代替进口乳清粉对乳仔猪生产性能的影响

本研究选用胎次、母猪泌乳力相近、同时分娩的体重接近、健康的杜×长×大7日龄乳仔猪54头,按照随机完全区组设计,评定双歧酸化乳清粉代替进口乳清粉对断奶仔猪生产性能的影响。结果表明,双歧酸化乳清粉代替进口乳清粉显著提高了乳仔猪的日增重和料肉比,改善了断奶应激,有利于维持乳仔猪的健康和保持其良好生长性能。

1991～1993年上海进口乳与乳制品细菌学检测

本文对1991～1993年1312份8种品种进口乳与乳制品进行了细菌学监测,其中不合格样品57件,合格率为95.66%。各月的合格率没有显著性差别(X^2=19.0879 P>0.05),而不同品种之间合格率有高度显著性差别(X^2=33.0556 P<0.01)。其中芝士与黄油较低。在不合格样品中主要是大肠菌群指标超标。此项分析为加强进口食品卫生监督监测提供了依据。

1991～1993年上海进口乳与乳制品细菌学监测

本文对1991～1993年1312份8品种进口乳制品进行了细菌学监测,其中不合格样品57件,合格率为95.66%。各月的合格率没有显著性差别(X^2=19.0879 P>0.05),而不同品种之间合格率有显著性差别(X^2=33.0556 P<0.01)。其中芝士与黄油较低。在不合格样品中主要是大肠菌群指标超标。此项分析为加强进口食品卫生监督监测提供了依据。

环孢素国产微乳胶囊与进口微乳胶囊的生物等效性研究

目的:以进口制剂(Neo)为对照,研究国产环孢素微乳胶囊(NC)在健康人体内的药代动力学及相对生物利用度。方法:选择10例健康志愿者随机交叉口服单剂量国产环孢素微乳胶囊或进口制剂,用荧光偏振免疫分析法测定血药浓度,所得数据采用3P87药代动力学程序拟合。结果:环孢素的药-时曲线符合一级吸收的二室模型,NC和Neo两种制剂的t1／2β分别为(4.89±1.84)、(4.78±1.49)h,tmax分别为(1.89±0.41)、(1.96±0.32)h,cmax分别为(875.26±168.63)、(908.48±167.23)ng·ml-1,国产环孢素微乳胶囊相对于进口制剂的生物利用度为(96.47±8.69)％。结论:2种制剂的药代动力学及生物利用度无显著差异,具有生物等效性。

青岛口岸进口奶粉、奶油、乳清粉细菌学监测

本文对1368份进口奶粉、奶油、乳清粉3个品种进行了细菌学监制。检出不合格样品63份,不合格率为4.60％,其中大肠菌群指标超标48份,细菌总数超标15份,肠道致病及球菌未检出。乳制品是一种营养丰富、容易消化吸收的食品,它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素等营养物质,能满足新生儿生长发育的需要,也适于成人包括老年人、孕妇、病人等饮用,但它也是微生物特别是细菌的良好培养基。乳制品一旦被微生物污染,在适宜条件下,可迅速繁殖引起乳的腐败变质而失去食用价值,乳制品如被致病微生物污染,还可能以乳制品为媒介而引起食物中毒或其他传染病的传播。此项分析为加强进口奶粉、奶油、乳清粉卫生监督、监测提供了依据。