进口名酒的气相色谱鉴定

提供一系列进口名酒的参考成分和色谱鉴定的依据。并研制出一种高分辨、高灵敏度和高准确性的毛细管柱气相色谱方法。本方法可同时定量测定甲醇、丙醇、丁醇、仲丁醇、异丁醇、戊醇、异戊醇、已醇、甲酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、已酸乙酯、乳酸乙酯和乙醛等１４种风味成分及卫生监督物质，并能半定量测定乙醇。

进口名酒的气相色谱鉴定

本文旨在提供一系列进口名酒的参考标准色谱图、成分表和鉴定的主要依据。为此研制了一种高分辨、高灵敏度和高准确性的毛细管柱气相色谱方法。本方法可同时定量测定甲醇、丙醇、丁醇、仲丁醇、异丁醇、戊醇、异戊醇、己醇、甲酸乙醇、乙酸乙醇、丁酸乙醇、己酸乙醇、乳酸乙醇和乙醛等14种风味成分及卫生监督物质,并能半定量测定乙醇。

进口食品忧思录

民以食为天。中华民族是世界上最讲究吃的民族。改革开放以来,舶外食品“忽如一夜春风来”,无论在沿海开放城市,还是在内陆,也无论在富丽堂皇的超级市场,还是在街头巷尾的简易货架上,什么法国白兰地、美国花旗参、丹麦曲奇饼、泰国燕窝、菲律宾芒果、瑞士奶粉等触目可见。 据有关部门统计,我国目前市场上的进口食品分为20多类,几千个品种,可谓无所不有,包罗万象。据权威部门调查显示。