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进料水分对挤压人造米理化特性和物性的影响 被引量:16
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作者 安红周 金征宇 陆建安 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2004年第9期55-58,共4页
着重研究了进料水分对挤压人造米的理化特性的影响,利用TA.XT2i物性测试仪对人造米米饭的物性进行了测定。结果显示,进料水分与人造米的吸水指数、α化度、水溶性碳水化合物、酶敏感性以及人造米米饭硬度、粘度呈显著性相关。与原料杂... 着重研究了进料水分对挤压人造米的理化特性的影响,利用TA.XT2i物性测试仪对人造米米饭的物性进行了测定。结果显示,进料水分与人造米的吸水指数、α化度、水溶性碳水化合物、酶敏感性以及人造米米饭硬度、粘度呈显著性相关。与原料杂交籼米穴9718雪比较,质构和口感有较大的变化,接近粳米穴3618雪。α化度、吸水指数、水溶性碳水化合物以及酶敏感性与人造米米饭的硬度、粘度之间都有显著或非常显著的相关性。 展开更多
关键词 挤压技术 人造米 进料水分 理化特性 质构
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烟草烘丝过程水分复合控制策略研究 被引量:1
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作者 陶思琦 陈夕松 +2 位作者 郑庆元 卢尧尧 许文忠 《工业控制计算机》 2022年第11期45-46,49,共3页
烟草烘丝出口含水率是卷烟制造过程中的一项重要指标,而烘丝过程前的来料扰动是影响烘丝出口水分的主要因素。基于生产过程的历史数据建立模型,综合考虑烘丝进口水分及进料瞬时流量等扰动,设计基于进料总水分补偿的前馈-反馈复合控制方... 烟草烘丝出口含水率是卷烟制造过程中的一项重要指标,而烘丝过程前的来料扰动是影响烘丝出口水分的主要因素。基于生产过程的历史数据建立模型,综合考虑烘丝进口水分及进料瞬时流量等扰动,设计基于进料总水分补偿的前馈-反馈复合控制方法。针对部分进料总水分不可测的问题,设计扰动观测器以抑制来料波动。 展开更多
关键词 水分复合控制策略 进料水分 前馈控制 扰动观测器
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Enrichment of Semi-Volatile Organic Acids from Aqueous Solutions by Multiple-Effect Membrane Distillation 被引量:5
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作者 班睿 刘苗苗 +2 位作者 秦英杰 王焕 崔东胜 《Transactions of Tianjin University》 EI CAS 2012年第5期320-329,共10页
Multiple-effect membrane distillation (MEMD) process for enriching semi-volatile organic acids from their individual aqueous solutions was performed by using a hollow fiber-based air gap membrane distillation (AGMD... Multiple-effect membrane distillation (MEMD) process for enriching semi-volatile organic acids from their individual aqueous solutions was performed by using a hollow fiber-based air gap membrane distillation (AGMD) module with the function of internal heat recovery. Aqueous solutions of glyoxylic acid, glycolic acid, lactic acid, pyrnvic acid, malonic acid and glutaric acid were used as model feed. For a feed of 1% (mass fraction), each acid could be enriched for 8--20 times, which depended on the surface tension of the concentrate. The operation performance of MEMD process was characterized by permeation flux J, performance ratio PR and acid rejection rate R. The effects of cold feed-in temperature, heated feed-in temperature, feed-in volumetric flow rate and feed-in concen- tration on MEMD performance were experimentally evaluated. Maximum values of J, PR and R were 4.8 L/(h-m2), 9.84 and 99.93%, respectively. Moreover, MEMD process demonstrated a fairly good stability in a long-term experiment lasting for 30 d when aqueous solution of 4% (mass fraction) lactic acid was used as a feed. 展开更多
关键词 multiple-effect membrane distillation organic acid ENRICHMENT performance ratio STABILITY
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