我国连机水碓古今考

不久前,作者前往皖南屯溪(现属黄山市)考察了一处水碓房(见图一)。该水碓房位于屯溪东南约十里左右,新安江的上游北岸。

汉代明器连机水碓考辨

连机水碓是我国古代发明的重要水利粮食加工工具,据文献记载出现于晋代。中国农业博物馆馆藏明器绿釉陶碓房反映了最早的连机水碓样式,文物时代定为汉代。本文从有关水碓、连机水碓的文献引证和考古发现两方面,梳理了水碓及连机水碓的发明史,考证了中国农业博物馆馆藏明器绿釉陶碓房的出土年代,将其由汉代改订为西晋。

基于传统农业机具的装置设计研究──以连机水碓为例

随着乡村振兴战略的提出,乡村文化的传承成为各界的热门话题。传统农业机具作为历史文化的载体,能有效促进农业生产的发展。本文以传统农业机具的空间结构为研究对象,以连机水碓为例,首先对它的历史渊源、部件构造进行探索和解析;其次从乡建项目、高校作品方面介绍传统农业机具现代转译的相关案例;最后从艺术与技术的角度讨论水碓机具与装置设计的关系,延续农耕文化精神,在设计策略方面为未来的艺术乡村建设提供新思路。

中国传统粮食加工工具的沿革及特点

中国传统粮食加工工具的沿革及特点胡晓建中国是一个历史悠久的农业大国，从农业生产到农产品加工发明创造很多，遗产极为丰富。粮食加工是农产品加工中最主要的组成部分。它是农业生产过程的继续，是从生产转入消费的重要环节。粮食加工的多样化与精细化，为我国饮食结构...