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L-酪氨酸连续发酵工艺研究
1
作者
王锐麒
刘韪玮
+1 位作者
赵春光
徐庆阳
《中国调味品》
CAS
北大核心
2024年第1期107-112,共6页
当前工业上用微生物发酵法生产L-酪氨酸的工艺中,基本都是前期向发酵罐内加入基础培养基,中后期再流加各类营养物质,虽然整个发酵过程中减少了取料和放料的操作,保证发酵中物料不被浪费,但是,随着流加物质的不断增加,发酵液体系不断扩大...
当前工业上用微生物发酵法生产L-酪氨酸的工艺中,基本都是前期向发酵罐内加入基础培养基,中后期再流加各类营养物质,虽然整个发酵过程中减少了取料和放料的操作,保证发酵中物料不被浪费,但是,随着流加物质的不断增加,发酵液体系不断扩大,该过程在发酵后期需要不断地人为调控发酵参数,而人为调控中,难以避免调控参数波动,并最终影响发酵结果。因此,实验采用高效连续发酵,该工艺可以大大提高菌体活力,并且有效延长产酸高峰期,为了优化L-酪氨酸的高密度连续发酵生产工艺,通过对大肠杆菌TYR-05发酵培养,考察了L-酪氨酸发酵过程并且分析了菌体量、产酸量、产酸效率、糖酸转化率的情况,确定L-酪氨酸高密度连续发酵过程中接种量、糖速率、糖耗量、底糖浓度等关键条件,以达到高密度连续发酵工艺控制条件优化。实验结果表明在5 L发酵罐中,选择30%的种子接种量,发酵起始时,底物氯化胆碱浓度为1 g/L并每4 h向罐内流加0.2 g/L的氯化胆碱,发酵至12 h时,底糖耗尽,开始以12 g/(L·h)的补糖速率向罐内提供葡萄糖,并在此时开始放液,放液速率为0.13 L/h,使得装液量恒定在20%左右,发酵25 h时开始流加复合营养液,发酵35 h时最高菌体OD_(600)达到65,产酸量为55.8 g/L,糖酸转化率为25.4%,为L-酪氨酸连续发酵工业化生产提供了重要参考。
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关键词
L-酪氨酸
连续发酵工艺
大肠杆菌
糖酸转化率
补糖速率
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职称材料
纳豆芽孢杆菌生产维生素K2的连续发酵工艺优化
被引量:
3
2
作者
牟杰
印泽远
+5 位作者
王丽
周凌芸
张绮悦
李妙然
闫冬雷
姜珊
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第19期157-161,共5页
为优化维生素K2的高密度连续发酵生产工艺,通过对纳豆芽孢杆菌发酵培养,研究了培养基组成、转速、p H、溶氧量、后处理技术等因素对维生素K2产量的影响。实验结果表明以香菇菌渣复配蛋白胨为氮源(5%),甘油为碳源(5%),pH为7,通气比大于1....
为优化维生素K2的高密度连续发酵生产工艺,通过对纳豆芽孢杆菌发酵培养,研究了培养基组成、转速、p H、溶氧量、后处理技术等因素对维生素K2产量的影响。实验结果表明以香菇菌渣复配蛋白胨为氮源(5%),甘油为碳源(5%),pH为7,通气比大于1.5 vvm,转速为600 r/min时,采用高密度连续发酵技术,5 L罐发酵产量最高达35.58 mg/L。发酵液萃取后,废液再通过纳滤膜截流,提高维生素K2回收率,并制成富含维生素K2的菌菇粉。维生素K2的结构经高效液相及质谱确证。大鼠急性毒性实验证明该菌菇粉产品安全无毒。
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关键词
维生素K2
连续发酵工艺
纳豆芽孢杆菌
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职称材料
白酒生产企业采用新工艺实现清洁生产案例
被引量:
1
3
作者
李丽
《环境保护与循环经济》
2007年第6期23-24,38,共3页
通过对铁岭市昌图县制酒二厂5万t复合型白酒易地改扩建项目中采用国内先进的双酶发酵工艺生产酒精,实现了既保护环境,又提高经济效益及社会效益的案例解析,倡导新工艺,实现清洁生产,以彻底解决环境污染问题。
关键词
清洁生产
双酶法
连续发酵工艺
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职称材料
白酒生产企业采用新工艺实现清洁生产解析
4
作者
李丽
《环境研究与监测》
2007年第3期46-47,共2页
主要通过对昌图县制酒二厂5万t复制型白酒易地改扩建项目中采用国内先进的双酶发酵工艺生产酒精,从而实现既保护了环境,又提高经济效益及社会效益的解析,以倡导新工艺,实现清洁生产,彻底解决环境污染问题.
关键词
清洁生产
双酶法液化
糖化
连续发酵工艺
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职称材料
题名
L-酪氨酸连续发酵工艺研究
1
作者
王锐麒
刘韪玮
赵春光
徐庆阳
机构
天津科技大学生物工程学院
宁夏伊品生物科技股份有限公司
代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室
天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2024年第1期107-112,共6页
基金
宁夏回族自治区重点研发计划(2021BDE92007)
山东省重点研发计划(2021ZDSYS10)。
文摘
当前工业上用微生物发酵法生产L-酪氨酸的工艺中,基本都是前期向发酵罐内加入基础培养基,中后期再流加各类营养物质,虽然整个发酵过程中减少了取料和放料的操作,保证发酵中物料不被浪费,但是,随着流加物质的不断增加,发酵液体系不断扩大,该过程在发酵后期需要不断地人为调控发酵参数,而人为调控中,难以避免调控参数波动,并最终影响发酵结果。因此,实验采用高效连续发酵,该工艺可以大大提高菌体活力,并且有效延长产酸高峰期,为了优化L-酪氨酸的高密度连续发酵生产工艺,通过对大肠杆菌TYR-05发酵培养,考察了L-酪氨酸发酵过程并且分析了菌体量、产酸量、产酸效率、糖酸转化率的情况,确定L-酪氨酸高密度连续发酵过程中接种量、糖速率、糖耗量、底糖浓度等关键条件,以达到高密度连续发酵工艺控制条件优化。实验结果表明在5 L发酵罐中,选择30%的种子接种量,发酵起始时,底物氯化胆碱浓度为1 g/L并每4 h向罐内流加0.2 g/L的氯化胆碱,发酵至12 h时,底糖耗尽,开始以12 g/(L·h)的补糖速率向罐内提供葡萄糖,并在此时开始放液,放液速率为0.13 L/h,使得装液量恒定在20%左右,发酵25 h时开始流加复合营养液,发酵35 h时最高菌体OD_(600)达到65,产酸量为55.8 g/L,糖酸转化率为25.4%,为L-酪氨酸连续发酵工业化生产提供了重要参考。
关键词
L-酪氨酸
连续发酵工艺
大肠杆菌
糖酸转化率
补糖速率
Keywords
L-tyrosine
continuous fermentation process
Escherichia coli
sugar-acid conversion rate
sugar supplement rate
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
纳豆芽孢杆菌生产维生素K2的连续发酵工艺优化
被引量:
3
2
作者
牟杰
印泽远
王丽
周凌芸
张绮悦
李妙然
闫冬雷
姜珊
机构
徐州医学院药学院
江苏省新药研究与临床药学重点实验室
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第19期157-161,共5页
基金
国家级大学生创新创业训练计划项目(201510313028)
江苏省大学生实践创新训练计划重点项目(201510313028Z)
+1 种基金
江苏省新药研究与临床药学重点实验室主任基金(ZR-XY201403)
徐州医学院"振兴计划"
文摘
为优化维生素K2的高密度连续发酵生产工艺,通过对纳豆芽孢杆菌发酵培养,研究了培养基组成、转速、p H、溶氧量、后处理技术等因素对维生素K2产量的影响。实验结果表明以香菇菌渣复配蛋白胨为氮源(5%),甘油为碳源(5%),pH为7,通气比大于1.5 vvm,转速为600 r/min时,采用高密度连续发酵技术,5 L罐发酵产量最高达35.58 mg/L。发酵液萃取后,废液再通过纳滤膜截流,提高维生素K2回收率,并制成富含维生素K2的菌菇粉。维生素K2的结构经高效液相及质谱确证。大鼠急性毒性实验证明该菌菇粉产品安全无毒。
关键词
维生素K2
连续发酵工艺
纳豆芽孢杆菌
Keywords
Vitamin K2
continuous fermentation process
Bacillus subtilis natto
分类号
TQ924 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
白酒生产企业采用新工艺实现清洁生产案例
被引量:
1
3
作者
李丽
机构
辽宁省铁岭市环境保护监测站
出处
《环境保护与循环经济》
2007年第6期23-24,38,共3页
文摘
通过对铁岭市昌图县制酒二厂5万t复合型白酒易地改扩建项目中采用国内先进的双酶发酵工艺生产酒精,实现了既保护环境,又提高经济效益及社会效益的案例解析,倡导新工艺,实现清洁生产,以彻底解决环境污染问题。
关键词
清洁生产
双酶法
连续发酵工艺
Keywords
cleaner production
double enzyme hydrolysis method
continuous fermentation process
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
X38 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
白酒生产企业采用新工艺实现清洁生产解析
4
作者
李丽
机构
铁岭市环境保护监测站
出处
《环境研究与监测》
2007年第3期46-47,共2页
文摘
主要通过对昌图县制酒二厂5万t复制型白酒易地改扩建项目中采用国内先进的双酶发酵工艺生产酒精,从而实现既保护了环境,又提高经济效益及社会效益的解析,以倡导新工艺,实现清洁生产,彻底解决环境污染问题.
关键词
清洁生产
双酶法液化
糖化
连续发酵工艺
分类号
X383 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
L-酪氨酸连续发酵工艺研究
王锐麒
刘韪玮
赵春光
徐庆阳
《中国调味品》
CAS
北大核心
2024
0
下载PDF
职称材料
2
纳豆芽孢杆菌生产维生素K2的连续发酵工艺优化
牟杰
印泽远
王丽
周凌芸
张绮悦
李妙然
闫冬雷
姜珊
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2016
3
下载PDF
职称材料
3
白酒生产企业采用新工艺实现清洁生产案例
李丽
《环境保护与循环经济》
2007
1
下载PDF
职称材料
4
白酒生产企业采用新工艺实现清洁生产解析
李丽
《环境研究与监测》
2007
0
下载PDF
职称材料
已选择
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参考文献
引证文献
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