期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
3
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
连续搅拌罐膜反应器(CSTMR)法生产大豆肽动力学研究
被引量:
2
1
作者
陈历俊
卢阳
+1 位作者
骆承庠
刘爱萍
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第6期26-28,共3页
对大豆分离蛋白的水解方式进行了系统的比较,选用了连续搅拌罐反应器(CSTMR)的水解方式。通过对Alcalase-大豆分离蛋白CSTMR体系的动力学研究,确定其动力学参数为Km=2.51%(W/V);Vmax=0.319mgN/mL·min,分别较间歇式反应Vmax提高了37...
对大豆分离蛋白的水解方式进行了系统的比较,选用了连续搅拌罐反应器(CSTMR)的水解方式。通过对Alcalase-大豆分离蛋白CSTMR体系的动力学研究,确定其动力学参数为Km=2.51%(W/V);Vmax=0.319mgN/mL·min,分别较间歇式反应Vmax提高了37.5%,Km提高了13.2倍。
展开更多
关键词
连续搅拌罐膜反应器法
生产
动力学
大豆肽
大豆分离蛋白
水解
下载PDF
职称材料
膜生物反应器连续发酵法制取二羟基丙酮的研究
被引量:
18
2
作者
冯屏
周家春
+1 位作者
徐玉佩
葛宇
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第12期40-43,共4页
在间歇培养基础上 ,利用膜生物反应系统进行连续发酵制取二羟基丙酮。考查了不同甘油浓度、培养基组分和流速对于连续发酵中菌体生长特性和二羟基丙酮产率的影响。结果表明 :甘油浓度为 60 g/L、玉米浆和蛋白水解液浓度为 0 5g/L、稀...
在间歇培养基础上 ,利用膜生物反应系统进行连续发酵制取二羟基丙酮。考查了不同甘油浓度、培养基组分和流速对于连续发酵中菌体生长特性和二羟基丙酮产率的影响。结果表明 :甘油浓度为 60 g/L、玉米浆和蛋白水解液浓度为 0 5g/L、稀释率为 0 0 67h-1时 ,菌体积累、甘油转化率和体积产率均较高 ,最长连续发酵持续时间为 40 0h。
展开更多
关键词
膜
生物
反应器
连续
发酵
法
二羟基丙酮
醋酸杆菌
下载PDF
职称材料
膜生物反应器连续发酵法制取二羟基丙酮的研究
被引量:
1
3
作者
冯屏
《食品信息与技术》
2004年第3期17-17,共1页
关键词
膜
生物
反应器
连续
发酵
法
二羟基丙酮
醋酸杆菌
甘油
生物转化
防腐保鲜剂
下载PDF
职称材料
题名
连续搅拌罐膜反应器(CSTMR)法生产大豆肽动力学研究
被引量:
2
1
作者
陈历俊
卢阳
骆承庠
刘爱萍
机构
北京三元食品股份有限公司
东北农业大学
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第6期26-28,共3页
文摘
对大豆分离蛋白的水解方式进行了系统的比较,选用了连续搅拌罐反应器(CSTMR)的水解方式。通过对Alcalase-大豆分离蛋白CSTMR体系的动力学研究,确定其动力学参数为Km=2.51%(W/V);Vmax=0.319mgN/mL·min,分别较间歇式反应Vmax提高了37.5%,Km提高了13.2倍。
关键词
连续搅拌罐膜反应器法
生产
动力学
大豆肽
大豆分离蛋白
水解
Keywords
soy protein isolate
continuous stirred tanked-membrane reactor (CSTMR)
soybean peptide
kinetic study
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
下载PDF
职称材料
题名
膜生物反应器连续发酵法制取二羟基丙酮的研究
被引量:
18
2
作者
冯屏
周家春
徐玉佩
葛宇
机构
华东理工大学生物工程学院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第12期40-43,共4页
文摘
在间歇培养基础上 ,利用膜生物反应系统进行连续发酵制取二羟基丙酮。考查了不同甘油浓度、培养基组分和流速对于连续发酵中菌体生长特性和二羟基丙酮产率的影响。结果表明 :甘油浓度为 60 g/L、玉米浆和蛋白水解液浓度为 0 5g/L、稀释率为 0 0 67h-1时 ,菌体积累、甘油转化率和体积产率均较高 ,最长连续发酵持续时间为 40 0h。
关键词
膜
生物
反应器
连续
发酵
法
二羟基丙酮
醋酸杆菌
Keywords
dihydroxyacetone, acetobacter,membrane bioreactor,continuous cultivation
分类号
TQ929 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
膜生物反应器连续发酵法制取二羟基丙酮的研究
被引量:
1
3
作者
冯屏
出处
《食品信息与技术》
2004年第3期17-17,共1页
关键词
膜
生物
反应器
连续
发酵
法
二羟基丙酮
醋酸杆菌
甘油
生物转化
防腐保鲜剂
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
连续搅拌罐膜反应器(CSTMR)法生产大豆肽动力学研究
陈历俊
卢阳
骆承庠
刘爱萍
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2003
2
下载PDF
职称材料
2
膜生物反应器连续发酵法制取二羟基丙酮的研究
冯屏
周家春
徐玉佩
葛宇
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2003
18
下载PDF
职称材料
3
膜生物反应器连续发酵法制取二羟基丙酮的研究
冯屏
《食品信息与技术》
2004
1
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部