期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
连续流动快速分析仪测定食品中的蛋白质
被引量:
1
1
作者
华毅超
唐美华
陈国松
《化学分析计量》
CAS
2019年第5期10-13,共4页
建立连续流动快速分析仪测定食品中蛋白质的方法.样品采用加压微波消解.对仪器仪器工作条件进行优化,样品和清洗剂管径:1.8 mm;缓冲溶液和显色剂管径:1.0 mm;混合后主管径:2.0 mm;蠕动泵转速:5 r/min;进样时间:1.5 min;清洗剂吸入时间:1...
建立连续流动快速分析仪测定食品中蛋白质的方法.样品采用加压微波消解.对仪器仪器工作条件进行优化,样品和清洗剂管径:1.8 mm;缓冲溶液和显色剂管径:1.0 mm;混合后主管径:2.0 mm;蠕动泵转速:5 r/min;进样时间:1.5 min;清洗剂吸入时间:1.0 min;清洗剂吸入后再吸入空气时间:10 s.消解液中(NH4)2SO4-N的质量浓度在1.0~55.0 mg/L范围内与吸光度具有良好的线性关系,线性相关系数r=0.998,检出限为0.15 mg/L.对营养奶粉、核桃粉和纯牛奶进行加标回收试验,回收率为95%~103%,测定结果的相对标准偏差均小于3.5%(n=5).将该法的测定结果与传统手工操作凯氏定氮法的测定结果比较,两者无显著差异.该方法具有较好的准确度和精密度,可用于食品中蛋白质含量的快速批量测定.
展开更多
关键词
食品
分析
蛋白质
乙酰丙酮
连续流动快速分析仪
下载PDF
职称材料
题名
连续流动快速分析仪测定食品中的蛋白质
被引量:
1
1
作者
华毅超
唐美华
陈国松
机构
南京市产品质量监督检验院
南京工业大学
出处
《化学分析计量》
CAS
2019年第5期10-13,共4页
基金
973国家重点基础研究发展计划项目(2013CB733501)
文摘
建立连续流动快速分析仪测定食品中蛋白质的方法.样品采用加压微波消解.对仪器仪器工作条件进行优化,样品和清洗剂管径:1.8 mm;缓冲溶液和显色剂管径:1.0 mm;混合后主管径:2.0 mm;蠕动泵转速:5 r/min;进样时间:1.5 min;清洗剂吸入时间:1.0 min;清洗剂吸入后再吸入空气时间:10 s.消解液中(NH4)2SO4-N的质量浓度在1.0~55.0 mg/L范围内与吸光度具有良好的线性关系,线性相关系数r=0.998,检出限为0.15 mg/L.对营养奶粉、核桃粉和纯牛奶进行加标回收试验,回收率为95%~103%,测定结果的相对标准偏差均小于3.5%(n=5).将该法的测定结果与传统手工操作凯氏定氮法的测定结果比较,两者无显著差异.该方法具有较好的准确度和精密度,可用于食品中蛋白质含量的快速批量测定.
关键词
食品
分析
蛋白质
乙酰丙酮
连续流动快速分析仪
Keywords
food analysis
protein
acetylacetone
continuous flow rapid analyzer
分类号
O657.3 [理学—分析化学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
连续流动快速分析仪测定食品中的蛋白质
华毅超
唐美华
陈国松
《化学分析计量》
CAS
2019
1
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部