创客空间视域下高职“四维”立体化教学模式的构建与实践——以连锁企业门店运营课程为例

文章以连锁企业门店运营课程为例,将创客教育融入连锁企业门店运营管理教学,结合连锁企业门店运营课程性质,基于创客教育理念,构建创客空间视域下“四维”立体化教学模式,将教学内容与岗位需求和产业发展协同融合,提高教学质量。

高职“连锁企业门店营运管理”项目化课程开发的思路与实践

高职教育不但培养学生掌握某一专业的基础理论与基本知识,更重要的是培养他们具有某一岗位群所需要的生产、建设、管理、服务第一线工作的操作和组织能力。"连锁企业门店营运管理"是连锁经营管理专业的核心课程,其教学目标在于培养学生在连锁门店(主要是大型连锁超市)主要岗位的操作技能。立足职业教育的特点,在项目课程开发理论的指导下设计八个学习型项目,推行项目化教学,在课程开发方面进行了大胆探索与实践。

连锁企业门店运营管理能力提升——评《连锁企业门店营运与管理》

连锁经营是企业通过集中采购、统一配送、分散销售等运营手段实现规模经济效益的一种商业模式。随着连锁经营模式在零售业、餐饮业和服务业被普遍采用,如何提升连锁企业门店运营管理能力愈发成为困扰经营者的难题。因而引进门店经营管理新理念、充实管理方法与技巧就成为连锁门店运营的当务之急。

独立学院《连锁企业门店营运与管理》课程设置与教学方法探索

连锁经营是现代商业发展的新型组织形式,它代表了现代流通业的发展方向。《连锁企业门店营运与管理》课程是连锁经营模块的重要组成部分,是其核心主干课程,具有十分重要的地位。该课程具有应用性强、综合性强、案例教学多的特点。本文针对独立学院的教学现状,对《连锁企业门店营运管理》课程进行体系构建并探索其教学方法。

论高职院校精品视频公开课建设与改革——以《连锁门店运营管理》课程为例

我国的教育不断采用现代信息技术手段开发优质资源共享课程,而视频公开课将成为实现优质资源共享的重要手段。本文主要以连锁门店运营管理课程为研究对象,探讨高职院校在制定精品视频公开课存在的主要问题,分析课程在建设过程中存在问题的原因,并针对存在问题提出解决的建议和措施。

运用“云班课”重构《连锁企业门店运营管理》课堂教学的探索与思考

根据中职学生的特点，尝试采用多元化的教学方法，可以促进学生学习与发展。本文阐述了以云班课为辅助的教学模式，重构《连锁企业门店运营管理》课堂教学，浅谈在教学实践中获取的经验，并就实施过程和实施结果进行分析。

中式快餐连锁企业的区域推广之路

最近看到两件事,联系起来琢磨,很受启发:其一:江苏某地的加盟商将北京某知名快餐连锁企业告上法庭。

连锁店常见问题及解决方案

连锁企业发展越来越迅速，但门店运营和复制问题是困扰管理者的难题，笔者长期从事连锁咨询，根据我们的咨询经验，我们总结了一下，连锁门店常见的运营问题有以下10种：

手机连锁 何日“突出重围”

经过几年的高速发展,我国移动通信行业取得了举世瞩目的成绩。目前,我国手机产能已超过5亿部,占据了全球市场的半壁江山。但在这个庞大数据的背后,却是供大于求的现实。据统计,国内市场的年需求量约为6000万～1亿部左右。

突破运营瓶颈

案例中,红狼进入零售,看似偶然跨界,实际是发展必然,零售行业的本质是服务,在消费者心中,永远都离不开"更好、更多、更快、更省"的基本需求,也就是说,红狼强大的配送网络拥有与消费者沟通最快捷的通道,也是与上游厂家谈判的最强筹码,从这点上来看。

印通天下,吹响中国商务印刷企业集结号

5月26~27日,＂印通天下投资管理有限公司＂在重庆首次吹响中国商务印刷企业集结号,在召开＂印通天下＂全国联盟企业大会的同时,更对众多来自数十个大中型城市的100余名优秀商务印刷企业代表详细解读了＂印通天下网络云印刷电子商务平台＂的运营模式及自主开发的各项运营软件、应用工具。

商业连锁门店运营产教融合实践与研究

随着市场经济的不断发展和产业结构的不断升级,商业连锁行业发展飞速。本文简单的介绍了新形势下产教融合的具体意义,阐明了商业连锁门店运营产教融合的课程设计以及具体实践,旨在提高该专业的课程质量,促进该专业人才的全面发展。

店长复制,为何如此难?

Coco是某知名眼镜零售连锁企业的店长,具有丰富的门店运营和管理经验,工作做得有声有色。半年前,她被一家处于发展初期的企业高薪聘请为运营部经理,负责门店规划和店长培训,希望以她的经验快速复制一批可用的店长,以满足发展需要。入职之后,Coco发现之前的工作方式和流程在新公司根本行不通,不免陷入自我怀疑。

论国际旅行社连锁门店在校园中的运营管理

随着各大旅行社的发展,连锁运营逐渐成为旅行社普遍采用的经营方式和组织形式。高校作为特殊的市场细分,也具有开发前景与潜在商机,在专业教师的指导下,旅游管理专业的学生借助"大学生创新创业"政策的扶持,在校园中开设了旅行社实体门店——米游工作室,并成功加盟福建中青国际旅行社。本文将企业连锁制度与大学生创业团队真实运营案例相结合,对校园中的旅行社连锁门店运营管理进行经验总结。

基于《餐饮企业连锁营运》下的连锁餐饮企业经营管理研究

连锁经营是指经营相同类别商品或服务若干个企业,通过指定形成构成联合整体,在全面规划下进行专业分工,并在分工的过程中进行集中化管理,将独立的企业经营活动聚集为规模化经营,从而达成规模效益的一种经营模式。《餐饮企业连锁营运》是针对餐饮企业运营管理进行论述的书籍,对于餐饮企业开展连锁运营管理有着重要的借鉴意义。餐饮企业进行连锁经营是近十余年来带动餐饮行业发展的重要动力,全国排名靠前的餐饮品牌均为连锁品牌、连锁经营,而这些餐饮企业由于应用了连锁经营模式而不断发展、强大。连锁餐饮企业在经营发展的过程中,虽然获得了可观的利润,但同时连锁门店的不断增加也给餐饮企业带来了不少的问题。要想实现可持续发展,连锁餐饮企业越来越需要贴近实战的理论支持。

被“误”的培训

零售业是人员密集型企业，顾客对企业的了解从店员开始，门店员工的一举一动都代表着企业的形象。随着企业规模扩大，新员工不断增加，连锁企业无不将员工培训列为工作重点，一些企业的员工培训密度甚至达到了每月甚至每日有培训。但是，密集的培训并未让新员工素质如预期般迅速提升，有时反而还会滋生抗拒情绪，尤其是专业知识培训。究其原因，主要是培训工作中存在一些误区，使培训课程的效果大打折扣。

CFB: “单店管理”化解餐饮连锁之痛

近年来,在消费者追求效率和体验感、外卖行业加速发展、成本压力倒逼餐饮企业运营效率提升等因素的驱动下,餐饮企业连锁化趋势明显提速。国家统计局相关数据显示,2017年全年,新开餐饮门店数量占总门店数量的比例达38%。但与之相对应的另一个数据则是,餐饮企业关店数量的占比也高达36%。也就是说,平均每新开100家餐饮门店的同时,就会有近95家门店倒闭。

顺驰置业关闭在北京部分二手房交易直营门店

日前，国内最大的房地产经纪连锁企业顺驰置业集团(下称“顺驰置业”)传出消息，由于盈利状况、网点布局等综合原因，顺驰置业目前已关闭了北京的部分从事二手房交易的直营门店。