迟发性乳糖酶缺乏及其对策

迟发性乳糖酶缺乏可谓人类最大的酶缺乏症。目前 ,已有多种措施用以改善乳糖吸收不良 ,一般对策有改善饮食方法、生产低乳糖乳、发酵乳等方法 ,而从不同微生物研制成功转基因乳糖酶 。