我国肉类食品追溯标准现状分析

瘦肉精和疯牛病等引发的食品安全事件使公众更加关注肉类食品的质量安全。建立系统化、专业化、标准化的肉类食品追溯体系,确保餐桌上的肉类食品具有可追溯性已迫在眉睫。本文通过分析我国肉类食品追溯体系的发展过程和构成,梳理当前我国现行有效的肉类食品追溯标准,从强制性标准和推荐性标准两方面介绍了我国肉类食品追溯标准的现状,并对其中存在的问题有针对性地提出了明确各环节追溯标准制定主体责任、重点制修订养殖和加工环节追溯标准等建议。

制订中药追溯标准的思考

近两年,在国内对重点产品建立追溯机制的宏观政策指引下,国内互联网企业和大型医药集团纷纷开展了自主研发追溯管理软件。为尽快实现企业内部追溯信息及上下游、政府监管的互通共享和通查通识,建立行业统一的追溯标准刻不容缓。笔者参与了中药行业追溯管理系统的研发,结合调研国内追溯管理软件的体会,提出制定中药追溯标准的思考,并着手组织制定中药行业的追溯标准工作。

我国冷链食品追溯体系发展现状分析与建议

食品安全追溯体系作为食品安全治理体系的重要组成部分,在传递食品安全信息、缓解食品安全市场信息不对称和增强消费者信心方面起到了重要作用。我国冷链食品追溯体系已初步建立和实施,但在标准体系、追溯能力及追溯技术等方面存在着一些问题。从冷链食品追溯相关政策、标准等方面梳理了我国冷链食品追溯体系现状、存在的问题及面临的挑战,结合我国实际情况提出相应的建议,为我国冷链食品追溯体系建设及监管提供参考依据,以促进我国冷链食品追溯体系的进一步发展和完善。

药品追溯标准规范解析

目的药品追溯标准规范是药品信息化追溯体系建设的重要组成部分,是强化追溯信息互通共享的重要基础。为统一药品追溯体系建设各参与方对药品追溯标准规范的认识和理解,推进后续标准规范的实施和应用。方法研究药品追溯标准的在我国的实现基础和国际有关情况,提出我国药品追溯标准规范体系,包括总体标准、应用标准、数据标准和交换标准四大类,阐释10个药品追溯标准规范在整个标准规范体系中的分类和位置,分别对10个标准的主要内容做出了解释,并将10个标准按照其适用范围进行了分类。结果与结论通过对药品追溯标准内容的解析,结合对标准实施和应用的实际情况,提出了完善药品追溯标准体系的问题及对策,为药品追溯体系建设各参与方共同建设药品追溯体系、构建药品追溯全生命周期数据链提供了指导和支持。

食用菌质量安全追溯体系的优化路径

食用菌质量安全追溯体系在保障食用菌食品安全、促进食用菌产业健康发展、强化群众对政府信心、提升我国食用菌产品国际竞争力等方面发挥着重要作用。目前我国虽然已基本建成了食用菌质量安全可追溯体系,但相关追溯体系还存在一些亟待优化之处。通过对国外农产品质量安全追溯体系的分析和借鉴,提出我国政府需要从主体、监管以及标准层面优化食用菌质量安全追溯体系,以期切实保障食用菌质量安全,重塑消费者对于我国食用菌市场的信心。

试论行业协会在推进中药追溯体系建设中的作用

建成从源头到终端的全过程追溯体系,是一项复杂系统工程,需要全社会、全行业的共同努力奋斗。作者通过对近几年开发中药追溯系统、中药追溯试点和追溯服务平台建设的探索与实践进行系统总结,探讨行业协会在中药追溯体系建设进程中的定位和作用,明确工作目标和任务,对全面开展中药企业追溯体系建设、促进中药产品质量提升、保护中药行业信誉具有重要现实指导意义。