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题名追风八珍酒微量成分及功效探讨
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作者
杨峰
胡承刚
严玲
李先芝
陈彦和
胡杨
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机构
劲牌有限公司
中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第14期214-220,共7页
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基金
湖北省重点研发计划项目(2020BBA050)。
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文摘
近些年来,消费者越来越重视健康,对保健产品的需求也在日益增加。保健酒作为一类保健产品,也越来越受到消费者的青睐,但与此同时,大多数消费者对一些保健酒的功效缺乏准确的了解。为迎合广大消费者的需求,增加消费者对保健酒的认识,引导其健康合理地消费,同时促进保健酒高质量发展,该研究以追风八珍酒为对象,研究追风八珍酒中的微量成分,并对其功效进行剖析,为追风八珍酒功能提供科学依据,以期增加消费者对保健酒的了解,并科学合理地消费。
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关键词
保健品
保健酒
追风八珍酒
微量成分
功效
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Keywords
health care products
health wine
Zhuefengbazhen wine
trace components
efficacy
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分类号
TS262.91
[轻工技术与工程—发酵工程]
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