平菇生产严防退菌——陇西县平菇栽培问题浅析

近年来,我县平菇生产已成规模,在一定程度上已成为我县菇农的支柱产业.但相反,我县在平菇栽培中的问题也不容忽视,尤其是退菌现象及菇畸形发生十分严重.有的菇场出一、二潮菇结束,有的甚至不出菇,刚发好的菌棒渐渐不见菌丝,有的新出菇成菊花状,卷叶形、鸡爪子等等,轻者保本,重者几乎绝收.这种状况严重挫伤菇农的生产积极性,制约着我县食用菌产业的可持续发展.笔者通过一年来的跟踪调查、分析研究,现就我县平菇生产存在的问题及解决办法谈一些浅显看法,以供菇农及同行参考.