质量佳适口性好的盐水发酵饲料

生产实践表明：喂盐水发酵饲料猪较对照组日增重提高17.6％，饲料报酬提高9.4％，节省精料12.1％，缩短育肥期10—20天。盐水发酵饲料原料来源广，加工方法简单，适口性好，质量佳，可以取代部分精料，解决了冬春饲料来源不足的困难。 将青草或农作物秸秆晒干粉碎即成干草粉，米糠(或麸皮)、开水、食盐按25∶67∶7∶1的比例准备好。将食盐溶于开水中，冷却到40℃左右，与其它原料拌匀，手捏成团，不滴水，堆于室内墙角处，堆放时，先铺10厘米厚的干草，以防潮湿保温，每层堆35厘米厚，并踩实以利升温。堆好后，用麻袋片盖实。2天后堆温可升到40℃左右，3天左右即产生酒香味，这时曲种即已制成。

生长快、适口性好的优质黑麦草“劲能”

“劲能”是最新培育的四倍体、早熟型一年生黑麦草新品种。属温带禾本科优质牧草,疏丛型,株高150厘米,叶片繁茂呈深绿色。一般情况下,播种1个月后便可进行第一次刈割,以后可每隔25~30天刈割一次,在南方的整个冬闲期间(4—5个月)可刈割5~6次。

不同添加剂对水稻秸秆黄贮饲料营养品质及适口性的影响

水稻(Oryza sativa L.)是我国重要的粮食作物,高效利用水稻秸秆可拓宽反刍家畜的饲料来源。本研究以水稻秸秆为原料,设置七种处理,分别为无添加对照(CK)、添加商业乳酸菌壮乐美、植物乳杆菌149(Lactobacillus plantarum 149,LP149)、鼠李糖乳杆菌608(Lactobacillus rhamnosus 608,LG608)、乳酸菌复配(LP149+LG608,FP)、双乙酸钠和玉米粉处理,发酵60 d后开袋分析。结果表明:与CK相比,LG608、双乙酸钠和玉米粉处理显著提高了稻秸黄贮饲料的粗蛋白含量(P<0.05);LG608和FP处理的中性洗涤纤维含量显著低于其他处理(P<0.05);LG608处理的水溶性碳水化合物含量最高,为5.32%DM(P<0.05)。所有添加剂处理的乳酸含量显著高于CK(P<0.05),其中LG608处理最高,为5.41%DM(P<0.05),其pH值最低,为4.48(P<0.05)。LG608和FP处理的肉牛采食量显著高于其他处理(P<0.05)。结合灰色关联度分析,添加剂处理均有效改善稻秸秆黄贮饲料品质,LG608处理效果最优,其次为FP处理。

犬用口服药物适口性的影响因素

犬用口服药物的适口性受产品的气味、味道、剂型、物理特性(质地、硬度、形状、大小、颜色等)以及制备工艺等多个因素的影响。综述影响犬用口服药物适口性的相关因素,为探索提高适口性的方法提供依据。

冷冻对宠物湿粮适口性和消化安全性的影响

为了研究冷冻过程对宠物湿粮产品(羊奶肉包)适口性及安全性的影响,本试验选用市场热销的某公司猫用羊奶肉包进行试验,选取两组测试猫分别进行适口性测试和消化安全性测试,其中,适口性测试试验期2 d(冷冻与未冷冻各饲喂1 d),消化安全性测试试验期6 d,以探究冷冻过程对宠物湿粮在适口性、消化安全性方面的影响。试验表明:羊奶肉包经冻融后,产品感官发生变化,黏稠度和一体性遭到破坏,但饲喂过程中,适口性与消化安全性均无明显差异。

食用稻米米饭质地及适口性的研究

通过对米饭压缩及拉伸应力曲线的测定及研究，确定了米板硬性、松弛性、凝聚性、粘附性、粘度等5个质地指标的表达式，并对籼（36份）、粳（3o份）的米饭质地指标与感官评分作了相关分析和回归分析。结果表明，籼、粳稻的米饭适口性与用Instron测得的米饭的硬性、凝聚性呈极显著负相关，与松弛性、粘附性、粘度呈极显著正相关，籼、粳米饭质地5项指标对适口性的回归方程的决定系数分别为o.673和o．63o，达极显著水平；运用所建立的回归方程对籼（6份）、粳（14份）的适口性得分进行预测，预测得分与感官评分的相关性分别达显著、极显著水平。多重比较分析结果表明在区别米饭适口性优劣时．米饭质地指标较直链淀粉含量、胶稠度更具有参考价值。

覆土栽培对绿竹笋品质与适口性的影响

为培育出高品质的绿竹笋,提高绿竹林的经济效益,通过测定覆土和不覆土栽培下绿竹笋的外观形态和可食率、营养物质、纤维素类物质和主要呈味物质、氨基酸含量及占比,分析不同栽培措施对绿竹笋的品质和适口性的影响。结果表明:覆土后绿竹笋个体质量、基径、长度和可食率分别比不覆土栽培增加了21.32%、13.55%、19.36%和68.06%,且均达到差异显著水平;覆土后绿竹笋蛋白质和脂肪含量分别比不覆土栽培降低了26.63%和60.84%,而可溶性糖和水分含量分别比不覆土栽培提高了16.81%和1.90%;覆土栽培后绿竹笋内总酸、单宁、草酸、纤维素和木质素分别比不覆土栽培降低了60.08%、42.62%、44.83%、34.71%和60.93%;苦味、鲜味、甜味和芳香类氨基酸含量均升高,但苦味氨基酸占比则显著降低。综合分析认为,覆土栽培显著改善了绿竹笋的外观形态和笋的质量,使得绿竹笋的鲜味、香味和甜味增加,苦味、涩味和粗糙度降低,绿竹笋的品质和适口性得到了显著的改善。

补偿能力和适口性对放牧群落植物优势度的影响

通过模拟刈割试验和样方调查,研究了9种植物的补偿能力及其在放牧群落中优势度变化趋势.结果表明:多数植物的补偿能力与适口性有一定的相关性,适口性较好的多枝黄芪、金花苜蓿、矮嵩草及珠芽蓼的补偿指数较高,分别为1.013、0.907、0.849和0.802,垂穗披碱草(0.668)次之,适口性差的藏蒲公英、獐牙菜及细叶亚菊的补偿指数较低,分别为0.649、0.587和0.553;中华羊茅的适口性较好,但其补偿指数最低,为0.473.优势度变化呈增加型、减少型、中性3种放牧反应类型,其中,中华羊茅为减少型,多枝黄芪、珠芽蓼、垂穗披碱草为中性型,其余5种为增加型.补偿能力、适口性在一定程度上可以解释植物在放牧群落中优势度的变化趋势.

蟑螂胶饵适口性快速量化评价方法初探

目的建立一种新的蟑螂胶饵适口性快速量化评价方法。方法以胶饵适口性为核心问题,以昆虫行为与化学生态学技术为主要手段,对蟑螂取食行为过程进行实时视频记录并量化分析。结果本研究对4种市售常见胶饵的适口性从取食时间、次数、同时被3只取食次数等多个角度进行了综合比较,胶饵A、B、C、D对德国小蠊适口性综合评分结果分别为100、72、59、21,据此可量化比较不同胶饵对蟑螂的适口性。结论初步建立了一套杀蟑胶饵适口性比较平台,能够快速、量化、客观地比较不同胶饵在同一条件对蟑螂的适口性,可直接应用于现实蟑螂化学防治工作中的饵剂适口性筛选。

15种蟑螂毒饵对德国小蠊的药效与适口性及防霉状况实验研究

目的了解各种市售蟑螂毒饵对德国小蠊的杀灭效果,为指导现场防治提供科学依据。方法参照国家标准(GB/T 13917.7-2009)进行药效测定、适口性实验、发霉实验。结果 15种市售蟑螂毒饵中有3种杀虫效果较差,其余毒饵7 d内均能杀灭90%以上试虫。残杀威类毒饵与吡虫啉类毒饵在适口性试验中杀虫性能有所下降。各种毒饵防霉性能均良好。结论大部分市售蟑螂毒饵性能良好,0.8%～1%为乙酰甲胺磷的最适配比,复合型毒饵对比单一成分的毒饵无明显优势。实际使用中还要考虑蟑螂抗性等问题,建议轮换使用不同主要成分的毒饵,及时补充消耗毒饵等才能有效地达到防控目的。

小米外观品质及淀粉RVA谱特征与米饭适口性的关系

为了明确小米的外观品质及淀粉RVA谱特征与米饭适口性的关系,加快谷子的品质育种进程,特进行了此项研究。对18个小米品种的外观品质、米饭适口性进行人为打分评价,淀粉RVA谱特征值采用RVA黏度速测仪进行测定,结果表明,小米色泽对米饭的适口性影响较大,小米色泽好的(金黄或鲜黄)品种,其适口性好;RVA谱特征值中崩解值越大消减值越小,反之消减值越大;米饭的口渣感越小,适口性越好;RVA分析可作为谷子品质育种的一项重要的辅助选择技术。

黑线姬鼠和布氏田鼠对一些食物的实验室适口性试验

目的筛选适用于防治黑线姬鼠和布氏田鼠的配制毒饵和捕鼠诱饵。方法用玉米粉(黑线姬鼠)和兔料(布氏田鼠)作标准饵,大米、小麦、花生米、黄豆、高粱米、荞麦、小米、玉米(整粒或渣)、黄米和莜麦作候选食物,对试鼠进行实验室单笼饲养有选择摄食试验。结果黑线姬鼠对被筛食物的适口性,以花生米最好,摄食系数为1.62,其次是高粱米(1.19)、大米(1.13)、小米(1.11)、小麦(1.10)、玉米粉(0.39),黄豆和荞麦最低,摄食系数分别为0.19和0.17。布氏田鼠对食物的适口性,也以花生米最好(1.80),其他依次为莜麦(1.54)、黄米(1.12)、小麦(1.07)、小米(1.00)、荞麦(0.95)、玉米渣(0.87)、大米(0.79)、高粱米(0.74),黄豆最低(0.30)。结论防治黑线姬鼠,可用大米、小麦、高粱米或小米作基饵配制毒饵;防治布氏田鼠则可用莜麦、小麦、黄米、小米或玉米渣作基饵配制毒饵。捕鼠器捕鼠,花生米是2种鼠的最佳诱饵。

草鱼、鳊对南方几种牧草的适口性评价研究

研究了草鱼、鳊对南方山区主要高产优质牧草的最大摄食率及适口性,试验表明:冷季牧草品种中,草鱼对营养期黑麦草、鸡脚草的摄食率分别是74.03%、70.09%,显著高于紫花苜蓿,说明营养期黑麦草、鸡脚草的适口性明显好于紫花苜蓿。草鱼对暖季牧草甘薯叶、杂交狼尾草的摄食率最高,分别是61.98%、56.15%,与狗尾草33.76%差异显著,其他多数品种介于这二者之间。鳊对百喜草、杂交狼尾草和印度豇豆的摄食率最高,分别是61.13%、59.97%、61.68%,显著高于其他品种。试验期间草鱼、鳊都拒食串叶松香草。木质素、单宁物质等抗营养物质是影响草食性鱼类适口性的重要因素。鳊的适口性与草鱼有所区别,对于细茎或藤蔓较有韧性的牧草的摄食能力不如草鱼。

牛饲料用干玉米秸秆营养分布规律及适口性研究

为了更好推进秸秆资源开发利用,针对目前玉米秸秆作为饲料的研究现状,对干玉米秸秆的适口性和营养成分的分布规律进行了试验研究,分别测定了两种干玉米秸秆上、中、下三部分及叶片中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、还原糖、钙和磷的含量。结果表明:玉米秸秆果穗以上部分适口性和营养成分均好于下部秸秆,进而提出玉米秸秆用做饲料应优先选择果穗以上部分茎秆,果穗以下部分可以适当还田。为玉米收获及秸秆综合利用提供参考依据。

白灵菇菌糠对肉牛适口性和育肥效果的影响

为了研究白灵菇菌糠对肉牛适口性、生长性能、经济效益的影响,选择了40头日增重和体重接近的西门塔尔杂交二代牛,按体重配对原则分为对照组(CG)、试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,分别用白灵菇菌糠代替日粮中0,20%,40%,60%的麦秸,进行70 d育肥试验。结果表明:试验组肉牛的日增重分别比对照组提高了1.59%,10.32%和2.38%,但差异不显著(P>0.05);采食速度分别比对照组提高了12.82%,7.69%(P>0.05),38.46%(P<0.01);料重比比对照组下降了1.56%,9.35%和2.33%;每千克增重的成本比对照组节约了2.33%,10.77%和4.61%;盈利分别比对照组提高了3.66%,16.92%和7.24%;其中均以40%组的效果最好。证明了白灵菇菌糠适口性好,可以做为反刍动物的饲料进行发开利用。

两种不育剂药饵对黄毛鼠的适口性比较

鼠药的适口性是决定鼠害控制效果的关键因素之一。采用单只饲喂法,以稻谷为基饵,分别测定了0.005%炔雌醚和米非司酮药饵对黄毛鼠的适口性。结果表明,黄毛鼠对炔雌醚药饵平均摄食系数显著低于米非司酮;雌雄鼠对炔雌醚和米非司酮药饵的摄食差异显著。炔雌醚显著降低了雌雄鼠对药饵的摄食量,且雄鼠摄食量少于雌鼠。米非司酮提高药饵对雌鼠的适口性,但不影响对雄鼠的适口性;黄毛鼠在处理时间内对药饵的摄食量存在显著变化,雌雄鼠第1 d对炔雌醚药饵和基饵摄食量无显著差异,第2、3 d对炔雌醚药饵摄食量显著少于基饵;雌鼠第1 d对米非司酮药饵和基饵摄食无显著差异,第2、3 d取食药饵显著多于基饵,雄鼠在用药第1 d即表现出对米非司酮药饵的偏好,但随后2 d对基饵和药饵摄食量差异不显著。0.005%米非司酮的稻谷对黄毛鼠具有很好的适口性,而炔雌醚药饵配制有待改善,如增加香味剂、甜味剂等提高其适口性。

毒饵、胶饵对德国小蠊适口性与药效相关性的研究

目的探讨毒饵、胶饵对德国小蠊的适口性与药效的相关性。方法将毒饵、胶饵在自然条件下放置0、15、30d,测定德国小蠊对其适口性,根据国标,计算LT50及72h死亡率,并对适口性与药效进行相关性检验。结果毒饵、胶饵在自然条件下放置0、15、30d对德国小蠊的适口性与药效均具有直线相关性。结论提高毒饵、胶饵对德国小蠊的适口性及在自然条件下提高胶饵的保水性、防腐性等有助于提高灭效。

小米食味(适口性)评价方法研究

常规化学分析测试方法和百分制感观评定方法是目前小米进行适口性评价的二种主要方法。笔者以小米的色泽、芳香、味道、粘性、回生以及综合评价等六项感观性状为评定指标,设3、2、1、0、-1、-2、-3共7个评判值,以统一对照(晋谷21号)为参照,对参评品种的评判平均数进行T测验统计评价分析。评价分析结果:长农35号食味值为1.389,长农39号食味值为1.000,两个品种品尝食味值高,与晋谷21号达到95%水平上的显著差异,是适口性好的优质小米品种。该分析结果与前二种方法基本一致,分析方法方便科学,可以作为一种新的小米适口性评价方法。

锤片式粉碎机工艺参数对水草饲料适口性和成品率影响的试验研究

以龙须眼子菜为代表的沉水植物是一种富含蛋白质、矿物质及维生素的良好饲料资源,但是由于水草表面吸附一层灰分与硫酸钠,作为饲料影响牛、羊的适口性。为了去除水草表面的粗灰分,找出影响水草的粗灰分去除率的最佳工艺参数,以内蒙古乌梁素海龙须眼子菜为研究对象,在不同含水率、转速和筛孔下利用锤片式粉碎机进行粗灰分去除率的正交试验研究,并对粉碎后的水草进行营养成分的检测,从不同的指标对这些数据进行方差分析。结果表明,在含水率约为17%,转速为4000r/min,筛孔为8mm时,水草粗灰分的去除效果较好,总的去除率达到70.8%,其中硫酸钠的去除率为34.7%。在方差分析的基础上利用灰色系统理论建立数学模型,预测不同工艺参数时水草的成品率,其最大误差为-1.69%,可以为粉碎机工艺参数的优化提供理论依据。