加强冷链系统建设 发展生鲜商品经营

什么是冷链? 冷链,又称“冷藏链”,是指适度低温状态下产、储、运、销各类生鲜商品(蔬菜、水果、肉类、水产、花卉和部分药品等)的运行全过程及其实施条件配套的综合系统网络。它是以制冷技术和设备为基本手段,以加工、储运、供销生鲜商品及其全过程为对象,以最大限度地保持生鲜商品的原有品质、提供优质商品为目的的冷藏流通、加工、监督、管理体系及其设施设备和服务条件体系。

青花菜花球生长速度与气温关系研究

国内学术界都认为青花菜花球生长发育适温是16￣18℃,但在临海市青花菜生产实践中,在1￣2月份6℃左右的低温条件下,既不易造成冻害问题,又能持续生长发育,花球生长稳健,品质最好,区域优势得以充分发挥。在田间进行青花菜花球生长速度观察研究,同步记录田间气温,研究表明青花菜花球生长需要适度低温,气温3￣5℃,花球直径每天增长0.12￣0.24cm;气温5.5￣8.5℃,花球直径每天增长0.30￣0.50cm;气温11℃,花球直径每天增长0.84cm。