生物表面活性剂用于逆胶束体系的构建及微水相条件优化

对生物表面活性剂应用于逆胶束体系构建及微水相的条件优化进行了研究.通过与化学表面活性剂(阳离子表面活性剂CTAB、阴离子表面活性剂AOT、非离子表面活性剂Tween-80)的对比可知,生物表面活性剂鼠李糖脂RL具有高增溶性、低使用量、微环境所需条件温和等优点.通过荧光法测得RL在异辛烷中的临界胶束浓度CMC为0.055mmol/L,相对于化学表面活性剂需要更少的量即可形成逆胶束.电导法测得其最佳含水率W为32.1,比其他逆胶束的最佳含水率大,表明其能够增溶更多的水,导致了RL构建的逆胶束粒径相对其他胶体的大,这也为酶解反应提供了足够的反应空间.本实验也通过紫外法测定了pH、离子强度对于逆胶束中漆酶活性的影响,RL体系的最佳pH为5.2、最佳KCl浓度为0.05mol/L,pH与离子强度分别是通过酸碱度、带电电荷与表面活性剂极性端相互作用来影响酶活.

逆胶束酶系统及其在食品工业中的应用

综述了逆胶束酶系统的制备方法、动力学特性、催化反应类型及作用特点，并介绍了在食品工业中的应用。

十六烷基三甲基溴化铵逆胶束介质中邻氯代苯亚甲基丙二腈的化学发光测定

以十六烷基三甲基溴化烷 (CTMAB)在氯仿 环己烷为主体溶剂相中所形成的逆胶束介质 ,基于鲁米诺 H2 O2 化学发光体系对邻氯代苯亚甲基丙二腈 (CS)进行定量分析 ,详细研究了氯仿与环己烷的不同配比、R值 ([H2 O] [表面活性剂 ])、CTMAB浓度、pH值、鲁米诺浓度及H2 O2 浓度对化学发光强度的影响。CS的检测线性范围为 1× 10 - 5～ 5 .5× 10 - 3mol L ,检出限达 4× 10 - 6 mol L(S N =3) ,对水样及土样的回收率均在 90 %以上。

CTAB逆胶束体系中Lipex脂肪酶催化合成油酸乙酯

研究了CTAB逆胶束体系的适宜构建条件以及Lipex脂肪酶催化合成油酸乙酯的适宜反应条件。探讨了有机溶剂、底物配比、pH值、水含量W0、酸浓度、反应时间等因素对反应的影响。研究表明,在以CTAB为表面活性剂时,以异辛烷为溶剂,正己醇作助溶剂条件下,能得到较为稳定的逆胶束体系,更有利于Lipex脂肪酶的活性发挥;在该反应体系下反应温度25℃,缓冲液pH7.0,W010,酸醇比1∶4(摩尔比),油酸浓度0.01mol.L-1,摇床转速150r.min-1,反应36h,油酸乙酯产率达到79%。并建立了逆胶束体系中双底物作用的动力学模型,经验证模拟计算结果与实验结果吻合良好。

漆酶的逆胶束萃取条件优化的研究

研究了生物表面活性剂逆胶束体系萃取纯化漆酶的后萃的过程.在此逆胶束体系中,表面活性剂采用一种阴离子生物表面活性剂鼠李糖脂(rhamnolipid,RL),溶剂采用异辛烷.分别考察了4种不同离子种类(NaCl,NaBr,KCl和KBr)与不同浓度、4种不同助溶剂种类(正丁醇,正己醇,正庚醇及正辛醇)与不同比例、乙醇的含量以及温度对漆酶的后萃过程的影响.结果表明,0.25mol/L KCl或0.20mol/L KBr能够得到较好的萃取效果;在四种助溶剂中,正己醇(比例为0.5)和正庚醇(比例为0.5)效果比较好;乙醇加入量为9%效果最优;最适宜温度为35℃.在上述条件下,漆酶的酶活回收率和纯化倍数分别高达90%,4.7倍.电泳分析结果进一步证实了漆酶的纯化效果较好.研究证明鼠李糖脂逆胶束萃取酶类具有广阔的应用前景.

沙林在CTAB逆胶束介质中的化学发光分析

以 CTAB在氯仿 /环已烷为主体溶剂相中所形成的逆胶束介质 ,基于鲁米诺 - H2 O2 化学发光体系对沙林进行定量分析 ;研究了氯仿与环已烷的不同配比、R值、CTAB浓度、p H、鲁米诺浓度及 H2 O2 浓度对化学发光强度的影响。沙林的检测线性范围为 1× 1 0 -6～ 1× 1 0 -2 mol/L,检出限为 1 .5× 1 0 -7mol/L ,对水样及土样测定的回收率均在 90

木素过氧化物酶的逆胶束纯化研究

采用一种新型的逆胶束体系对木素过氧化物酶(LiP)进行了纯化.在此逆胶束体系中,以鼠李糖脂(RL,一种阴离子生物表面活性剂)作为表面活性剂,异辛烷和正己醇分别作为非极性有机溶剂和助表面活性剂(体积比为1:1),分别考察了RL浓度、振荡时间及水相的离子强度和pH值等因素对LiP的前萃取和后萃取过程的影响.结果表明,在前萃过程中,水相的最佳pH值为3.0,RL和KCl的最适浓度分别为2.75mmol/L和0.04mol/L,振荡时间以30min为最佳(200r/min);在后萃过程中,水相的最佳pH值为6.0,KCl的最适浓度为0.5mol/L.在上述最佳条件下,LiP的酶活回收率(AR)和纯化倍数(PF)分别高达93%,2.9倍.电泳分析结果进一步证实LiP的纯化效果较佳.

十六烷基三甲基溴化铵逆胶束介导的化学发光法间接测定溶解氧

在以氯仿环己烷为主体溶剂所形成的十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)逆胶束介质中,基于luminol I2化学发光体系及O2～I-氧化还原体系间接实现对水中溶解氧(DO)的测定;研究了氯仿和环己烷的不同配比、水和表面活性剂摩尔浓度比值(R)、CTAB浓度、pH值、鲁米诺浓度等条件对化学发光强度的影响.在优化条件下测定溶解氧的线性范围为0 8～10μg/mL,检出限(3σ)为0 08μg/mL.

AOT逆胶束体系脂肪酶催化合成油酸乙酯

在二-(2-乙基己基)琥珀酸酯磺酸钠和异辛烷构建的逆胶束体系中,以Lipex脂肪酶为催化剂,合成了油酸乙酯,考察了各影响因素对其产率的影响,并进行了脂肪酶紫外荧光检测和体系粒度分析.结果表明,Lipex脂肪酶具有良好的催化活性,反应条件优化选用异辛烷为溶剂,在反应温度25℃、缓冲液pH6.5、水/表面活性剂(摩尔比)10、乙醇/油酸(摩尔比)20及Lipex脂肪酶浓度0.035g/L、油酸浓度0.005mol/L、摇床转速150r/min、反应36h的条件下,油酸乙酯产率达到71.25%.逆胶束粒度和酶构象直接影响酶活性,最适逆胶束粒度约为80nm.

逆胶束介导化学发光法测定甲氧氯普胺

在酸性条件下,甲氧氯普胺分子中氮原子被质子化后与阴离子AuCl4-形成离子缔合物,该缔合物被CH2Cl2带入鲁米诺的氯化十六烷基三甲基铵（Cetyltrimethylammonium Chlorine,CTAC）逆胶束中,离解出来的AuCl4-立即与鲁米诺产生化学发光。在一定浓度范围内,发光强度与甲氧氯普胺的质量浓度成线性关系,从而可间接测定甲氧氯普胺的含量。在优化的试验条件下,甲氧氯普胺的检测线性范围为0.001-10μg/mL,检出限（3σ）为0.05 ng/mL,对1.0μg/mL的甲氧氯普胺进行11次平行测定,其RSD为1.6%。该法已用于片剂、针剂和尿样中甲氧氯普胺的测定。

逆胶束系统中脂肪酶的催化

该综述对逆胶束系统脂肪酶的催化作了较详细的叙述。总结了水含量、水活度、p H值、表面活性剂、温度、有机溶剂。

有机溶剂中逆胶束增溶醇脱氢酶的催化性能研究

考察了酵母醇脱氢酶在“水／气溶胶ＯＴ／有机溶剂”逆胶束系统中催化脂肪醇氧化反应的条件、性能及动力学。结果表明，在构成逆胶束连续相的各种有机溶剂中，疏水性越强则酶的活力越高，以异辛烷为最佳。逆胶束中酶反应的最适温度在２５℃左右；活化能约为５２ｋＪ／ｍｏｌ，比水相系统略低。逆胶束酶的活力随着系统的含水量Ｒ增加而升高，但应控制Ｒ＜５０，以不出现相变混浊为限。酶活力与ｐＨ的关系与底物醇的浓度有关，仅在浓度很低（［ｓ］＜Ｋｍ）时才呈现极值位于ｐＨ８．２的钟形曲线，一般在浓度较高时酶活力随ｐＨ增大而单调上升。酶在逆胶束中的底物特异性不同于普通的水相系统；正丁醇为最适底物，其表观米氏常数为３．３０ｍｍｏｌ／Ｌ，低于水溶液中的４．３４ｍｍｏｌ／Ｌ。

蛋白质在逆胶束中增溶的分子热力学模型

为建立文题所述模型,以微乳液的稳定性理论为基础,综合分析了表面活性剂分子在油-水界面上的缔合作用、界面膜弯曲时产生的附加能量、各种类型的混合熵以及表面活性剂分子和蛋白质分子的静电作用。所得模型正确地反映了含蛋白质的逆胶束系统稳定的原因,较好地描述了蛋白质转移后胶束大小的变化以及蛋白质转移率随电解质浓度变化的特殊的实验规律。

乌洛托品的溴化十六烷基三甲基铵(CTAB)逆胶束介导化学发光分析

目的:建立乌洛托品的化学发光测定新方法。方法:在酸性条件下,乌洛托品分子中氮原子被质子化后与阴离子 AuCl_4^-形成离子缔合物,二氯甲烷将其带入鲁米诺的溴化十六烷基三甲基铵(cetyltrimethylammonium bromide,CTAB)逆胶束中,离解出来的 AuCl_4^-立即与鲁米诺产生化学发光,在一定浓度范围内发光强度与乌洛托品的含量呈线性关系,从而间接测定乌洛托品的含量。结果:在优化的试验条件下,乌洛托品的检测线性范围为0.01～5μg·mL^(-1),检出限(38)为0.62ng·mL^(-1),对浓度为1μg·mL^(-1)的乌洛托品进行11次平行测定,其 RSD 为2.6%。结论:建立了一种灵敏简单的测定乌洛托品的新方法,该法已成功用于针剂中乌洛托品的测定。

马来酸噻吗洛尔的CTAC逆胶束介导化学发光法测定

在酸性条件下，马来酸噻吗洛尔分子中氮原子被质子化后与阴离子AuCI^- 4形成离子缔合物，该缔合物被三氯甲烷带入鲁米诺的氯化十六烷基三甲基铵（cetyltrimethylammonium chlorine，CTAC）逆胶束中（三氯甲烷-环己烷（体积比3：7）～H2O（0．3mol·L^-1 Na2CO3缓冲溶液，pH 11．5）），离解出来的AuCI^- 4立即与鲁米诺产生化学发光。在0．01～20mg·L^-1范围内，发光强度与马来酸噻吗洛尔的含量成线性关系，从而间接测定马来酸噻吗洛尔的含量。检出限（3δ）为0．5μg·L^-1，对质量浓度为1．0mg·L^-1的马来酸噻吗洛尔进行11次平行测定，其RSD为1．8％。该法已成功用于片剂和滴眼液中马来酸噻吗洛尔的测定。

逆胶束酶系统在油脂工业的应用

逆胶束酶系统是固定化酶的一种方法。本文对它的制备方法、酶活性的影响因素、催化类型、动力学特性、优点以及系统中酶的重复利用和产物分离做了叙述,并介绍了逆胶束酶系统在油脂工业的应用。

磷酸氯喹的流动注射逆胶束介导化学发光法测定

在酸性条件下，磷酸氯喹分子中氮原子被质子化后与阴离子AuCl^-4形成离子缔合物，该缔合物被二氯甲烷带入鲁米诺的氯化十六烷基三甲基铵逆胶束中，离解出来的AuCl^-4立即与鲁米诺产生化学发光。在一定的浓度范围内，发光强度与磷酸氯喹的含量呈线性关系，从而间接测定磷酸氯喹的含量。在优化的实验条件下，线性范围为0.001-15mg／L，检出限（3σ）为0.02μg/L，对1.0mg／L的磷酸氯喹进行11次平行测定，RSD为1.6％。该法已成功用于片剂的分析。

逆胶束介导化学发光法测定烟酸占替诺

在酸性条件下，烟酸占替诺分子中氮原子被质子化后与阴离子AuCl4^-形成离子缔合物，该缔合物被三氯甲烷带人鲁米诺的氯化十六烷基三甲基铵（CTAC）逆胶束中，离解出来的AuCl4^-立即与鲁米诺产生化学发光。在一定浓度范围内，发光强度与烟酸占替诺的含量呈线性关系。在优化的试验条件下，烟酸占替诺的检测线性范围为0．01—15×10^-6G/mL，检出限（3σ）为0．4×10^-9g/mL，对浓度为1．0×10^-6g/mL的烟酸占替诺进行11次平行测定，其RSD为1．26％。方法简单、灵敏，已成功用于针剂中烟酸占替诺的测定。

生物表面活性剂逆胶束中漆酶催化性能的研究

对一种新型生物表面活性剂逆胶束中漆酶的催化性能进行了研究.以鼠李糖脂(RL,阴离子生物表面活性剂)为表面活性剂,异辛烷和正己醇为溶剂和助表面活性剂,构建逆胶束,分别考察了有机相组成、RL浓度、逆胶束体系含水率W0、缓冲溶液酸碱度及盐浓度等因素对该逆胶束体系中漆酶催化性能的影响.结果表明,当逆胶束有机相正己醇/异辛烷体积比为1:1.8,RL浓度为13mmol/L,体系含水率W0为42,缓冲溶液pH5.0,KCl浓度为10mmol/L时,该体系中漆酶具有较好的活性及稳定性.对比试验显示,与化学表面活性剂AOT逆胶束相比,RL逆胶束能使漆酶表现出较高的活性及稳定性,说明与传统化学表面活性剂相比生物表面活性剂在构建逆胶束酶体系上的具有一定的优越性.

化学发光新逆胶束体系的开发

以luminol-H2O2发光体系为例研究了CTAB(十六烷基三甲基溴化铵)、吐温-80、曲拉通X-100四种表面活性剂形成的逆胶束各种条件,考查了逆胶束中表面活性剂的含量、水的含量、pH值、温度、溶剂比、载流等因素对化学发光强度的影响。