不同通透性保鲜膜对平菇品质及其内源甲醛含量的影响

目的比较不同通透性保鲜膜对平菇品质及内源甲醛的影响。方法以新鲜的平菇为原料,分别以市售的低通透性保鲜膜(旭包鲜PVDC保鲜膜)、中等通透性保鲜膜(潘多拉PE保鲜膜)和高通透性保鲜膜(好丽家PE保鲜膜)为包装材料,在模拟超市冷鲜货架温湿度条件(温度14±1℃,贮藏环境相对湿度85%)下,研究3种不同通透性保鲜膜对平菇的保鲜效果。结果 3种不同通透性的保鲜膜阻水性能差异不显著(P>0.05);与低通透性保鲜膜和高通透性保鲜膜相比,中等通透性保鲜膜能显著抑制平菇子实体抗坏血酸、多糖、可溶性蛋白质含量的下降,保持平菇最佳的感官品质(P<0.05),高通透性保鲜膜和中等通透性保鲜膜均能显著抑制平菇中甲醛含量的上升(P<0.05)。结论 3种不同通透性保鲜膜以中等通透性保鲜膜(潘多拉PE保鲜膜)对平菇的综合保鲜效果最佳。

不同通透性保鲜膜对金针菇品质及其内源甲醛含量的影响

目的:比较不同通透性保鲜膜对金针菇保鲜效果的影响。方法:以新鲜的金针菇为原料,分别以市售的中通透性保鲜膜(潘多拉PE保鲜膜)、低通透性保鲜膜(旭包鲜PVDC保鲜膜)和高通透性保鲜膜(好丽家PE保鲜膜)为包装材料,在模拟超市冷鲜货架温湿度条件(温度约14±1℃、贮藏环境相对湿度约85%)下,研究3种不同通透性保鲜膜对金针菇的保鲜效果及对金针菇内源甲醛含量的影响。结果:3种不同通透性的保鲜膜阻水性能差异不显著(P>0.05);与低通透性保鲜膜和高通透性保鲜膜相比,中通透性保鲜膜能显著抑制金针菇子实体抗坏血酸、多糖、可溶性蛋白质含量的下降,保持金针菇最佳的感官品质(P<0.05),高通透性保鲜膜和中通透性保鲜膜均能显著抑制金针菇中甲醛含量的上升(P<0.05)。结论:3种不同通透性保鲜膜以中通透性保鲜膜(潘多拉PE保鲜膜)对金针菇的保鲜效果最佳。

电导率传感器在“细胞质膜透性的模拟实验”中的应用

在“细胞质膜透性的模拟实验”中,以NaCl、 NH_(4)Cl、 KCl等小分子盐类和大分子蛋白质为材料,利用其通过透析膜时产生的不同的电导率变化,运用数字化工具进行采集整理,并形成随时间变化的曲线图,使学生定量认识细胞质膜的选择透过性特点,为更好理解物质进出细胞质膜的方式奠定基础,培养建构数学模型的科学思维方式。

高温胁迫对水稻剑叶保护酶活性和膜透性的影响

对2个耐热性不同的水稻品系进行高温处理（8：00～17：00，37℃；17：00～8：00，30℃），测定了高温胁迫对水稻剑叶中保护酶类活性和膜透性的影响。结果表明，水稻剑叶中超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POX）和抗坏血酸过氧化物酶（AsA—POX）活性在高温胁迫初期均有明显增加，尔后快速下降，耐热品系996这4种酶活性的增幅大于热敏感品系4628；热敏感品系4628剑叶中硫代巴比妥酸反应产物（TBARS）含量和膜透性在高温胁迫下增幅大于耐热品系996；剑叶中超氧阴离子（O2^-）产生速率和过氧化氢（H2O5）含量随着高温胁迫时间延长而增加，热敏感品系4628大于耐热品系996。

盐胁迫对木本滨藜植物细胞膜透性及生理特性的影响

选取努塌滨藜(Atriplex gardneri)、三角滨藜(Atriplex tridentate)、沙棘(Hippophae rhamnoides)2年生实生苗进行NaCl、Na2SO4胁迫处理,土壤含盐量分别设置为4,8,12 g/kg。结果表明,在不同浓度NaCl胁迫下,努塌滨藜保护酶活力增强,MDA及膜透性不变;三角滨藜SOD、MDA升高,POD、CAT活力降低;沙棘SOD、CAT和POD活力下降,细胞膜透性和MDA含量大幅度增加。在不同浓度Na2SO4胁迫下,努塌滨藜随盐分浓度升高CAT活力先升后降,SOD、POD活力增强,MDA、膜透性差异不显著;三角滨藜SOD活力增强,POD、CAT活力降低,酶活力明显较同水平NaCl胁迫下高,MDA含量基本没有变化;沙棘MDA、细胞膜透性升高,但幅度远小于同水平NaCl胁迫,在4 g/kg盐胁迫处理下POD活力升高,其余各处理下SOD、CAT、POD活力全部降低。通过对比得出努塌滨藜、三角滨藜相对沙棘显示较强的抗氧化能力,具有较强的耐盐能力;努塌滨藜抗NaCl能力较强,而三角滨藜抗Na2SO4能力较强。

甲醛对5种花卉质膜透性和保护酶活性的影响

本研究以绿萝、亮丝草、火鹤、虎尾兰和非洲菊为试材,研究了不同浓度甲醛处理对上述5种花卉气孔开度、质膜透性、POD和SOD活性的影响。结果表明:5种花卉质膜相对透性均随甲醛浓度的升高而逐渐增加,其中,绿萝的相对透性升幅最小,其次为亮丝草、火鹤、虎尾兰和非洲菊;POD和SOD活性因花卉种类不同而呈现出不同的变化趋势;绿萝、亮丝草是有效减少室内甲醛污染的花卉种类。

开花灌浆期干旱胁迫对水、陆稻细胞膜透性和产量性状的影响

在开花灌浆期对三个水、陆稻品种进行干旱胁迫处理。结果发现，叶片中自由水含量较高的湘粳2号（粳型水稻）在复水后细胞膜透性仍然较高，束缚水含量下降，平均减产幅度最小，表现出明显的耐旱特性。而湘中籼3号（籼型水稻）的表现相反，是不耐旱品种。陆稻品种奉爱的抗旱性明显较强，但产量较低，有待进一步改良。

Cu胁迫对柑桔叶片膜透性及酶活性的影响

以脐橙52(C.sinensis(L.)Osbeck.cv.Navelorange No.52)为试材,采用水培的方法,研究了Cu胁迫对柑桔叶片膜透性及酶活性的影响。结果表明,5、20、40μmol·L-1Cu处理下,K+渗漏值分别比对照增加15.8%、30.85%、60.3%;Cu2+渗漏值分别比对照增加117%、222.6%、298.1%;大分子渗漏值分别比对照增加了8.6%、13.47%、27.8%。当Cu的处理浓度为5μmol·L-1时,MDA含量显著提高,且随着Cu浓度的提高而增加。超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、多酚氧化酶(PPO)活性随着Cu浓度的增加呈先增后降,而POD则一直上升,SOD和CAT活性在0.1μmol·L-1Cu处理时达最大,而PPO活性则在5μmol·L-1Cu处理时达最大。0.1、5μmol·L-1Cu处理下,柑桔叶片的蛋白质与对照相比没有明显的变化,20、40μmol·L-1Cu处理时,柑桔体内一些原来正常的蛋白质合成受阻,同时诱导一些新蛋白的产生。

镁对大豆根系活力叶绿素含量和膜透性的影响

采用水培试验和土培试验相结合的方法,研究了不同的镁营养水平下3个大豆品种(浙春2号、浙春3号和9703)在两个生育期(五叶期和盛花期)根系活力、叶片叶绿素含量和质膜透性的变化。结果表明,在缺镁胁迫下,大豆根系活力和叶绿素含量显著降低,质膜透性明显升高;适量施镁则能有效提高大豆根系活力和叶绿素含量,并大幅度降低质膜透性。3个大豆品种中,浙春3号对镁最为敏感。

开花期低温胁迫对水稻剑叶保护酶活性和膜透性的影响

以耐冷水稻品系996和冷敏感水稻品系4628为材料,在抽穗开花期采用人工气候室进行连续7 d低温(06:00—08:00,19℃;08:00—10:00,21℃;10:00—16:00,23℃;16:00—19:00,21℃;19:00—23:00,19℃;23:00—06:00,17℃)和适温(06:00—08:00,24℃;08:00—10:00,26℃;10:00—16:00,30℃;16:00—19:00,26℃;19:00—23:00,24℃;23:00—06:00,22℃)处理,研究低温胁迫对水稻剑叶保护酶活性和膜透性的影响。结果表明:低温胁迫下水稻剑叶中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POX)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(AsA-POX)活性呈先升后降趋势;随低温胁迫时间延长,膜脂过氧化产物硫代巴比妥酸反应产物(TBARS)和过氧化氢(H2O2)、超氧阴离子(O2.-)含量迅速上升,膜透性增加;品系996在低温胁迫下其剑叶中保护酶类活性显著高于品系4628,而O2.-、H2O2和MDA含量和膜透性却显著低于品系4628;低温胁迫下水稻剑叶保护类酶维持较高的活性,降低O2.-、H2O2、TBARS含量和膜透性,是品系996耐低温的生理基础。

不同通透性壳聚糖生物膜复合导管修复周围神经缺损的实验研究

目的 改善现有生物材料所制的神经导管的理化和生物性能 ,并就不同通透性的导管对神经再生的影响进行研究。方法 将医用肠衣所制生物膜和不同通透性壳聚糖网架制备成复合导管。以SD大鼠坐骨神经为模型 ,应用各组不同通透性复合导管和自体神经移植桥接神经缺损 ,对其修复后神经再生的电生理和形态学进行比较。结果 复合导管的理化和生物特性适合临床应用要求 ,引导神经再生效果可靠 ,16周时导管基本吸收 ,与神经再生时间基本吻合 ;其中半通透的复合导管效果最佳 ,与自体神经移植组差异消失。

高温胁迫对菠菜叶片保护酶活性和膜透性的影响

对两个耐热性不同的菠菜 (SpinaciaoleraceaL .)品种进行了高温 (昼 35℃ /夜 2 5℃ )处理 ,以2 0℃ / 15℃为对照 ,测定了高温胁迫对菠菜叶片中保护性酶类活性和膜透性的影响。结果表明 ,高温处理后 ,耐热品种叶片中超氧化物歧化酶 (SOD)、过氧化氢酶 (CAT)和过氧化物酶 (POD)活性的增幅大于不耐热品种 ,而不耐热品种叶片中丙二醛 (MDA)

镉对水稻幼苗根系细胞膜电位和膜透性的影响

镉(Cd)对膜透性、跨膜电势差等膜性质所产生的直接影响是造成Cd胁迫下植物对营养元素吸收异常的重要原因。以对Cd2+敏感性不同的两个水稻品种(淮稻11号和扬稻6号)作为试验材料,采用玻璃微电极技术原位考察了水稻幼苗根细胞膜电位对Cd2+胁迫的响应,同时分析了Cd2+对水稻根系细胞膜透性的影响。结果表明,Cd2+可使根表皮细胞膜电位在短时间内发生明显的去极化,去极化程度随Cd2+浓度提高而增加;相同浓度Cd2+所诱导的膜电位去极化程度与水稻品种有关,扬稻6号幼苗根系膜电位的去极化程度明显高于淮稻11号;在迅速的去极化之后,随后的30min内是否发生复极化与水稻品种和Cd2+浓度有关;就更长时间(0～12h)来看,膜电位在经过了去极化阶段后仍有缓慢的恢复,淮稻11号在1.0mmo1·L-1Cd2+处理6h后已接近初始的膜电位值,而扬稻6号在处理12h后仍不能恢复到处理前的水平;Cd2+处理增大了水稻根细胞膜透性,且扬稻6号比淮稻11号膜透性增加的程度要大。

数种牧草种子劣变的生活力与膜透性的关系

以3种豆科和2种禾本科牧草包括紫花苜蓿、光叶紫花苕、沙打旺、苏丹草和老芒麦为材料,研究了种子劣变过程中生活力与水浸电导率的关系。结果表明3种豆科种子的生活力(x)与水浸电导率(y)皆呈极显著负相关(P<0.01)。可用如下回归方程表示:紫花苜蓿:y=-1.866x+288.56(r=-0.982);光叶紫花苕:y=-1.099x+194.20(r=-0.902);沙打旺:y=-1.889x+308.22(r=-0.983)。然而,2种禾本科种子生活力却与电导率不相关(P>0.05),而且电导率的测定值甚小。种子吸水实验证明禾本科与豆科种子在24h内的不同吸水阶段皆表现为高生活力的吸水率显著低于低生活力种子(P<0.01)。

芸苔链格孢菌毒素对白菜细胞膜透性、SOD酶和POD酶活性的影响

本文以白菜幼苗为材料，研究了芸苔链格孢菌毒素（ＡＢ－ 毒素） 对白菜叶片细胞膜透性及叶片内ＳＯＤ 酶、ＰＯＤ 酶活性变化的影响。结果表明，白菜叶片用ＡＢ－ 毒素处理后，细胞膜透性增大，且随处理时间的延长和毒素浓度的增加而增高。不同白菜品种用毒素处理后膜透性的改变与病菌接种的发病程度呈正相关，即电导率大的白菜品种，叶片发病也重。试验结果还发现，芸苔链格孢菌及其毒素处理白菜后，体内ＳＯＤ 酶和ＰＯＤ 酶活性的变化基本趋于一致，即处理后１２ ｈ 内急剧下降，然后（１２ ～４８ ｈ） 活性上升。而对照处理基本变化不大。可见。

NaCl胁迫对苦楝细胞膜透性和有机渗透调节物质含量的影响

以一年生苦楝实生苗为试验材料,测定了其在不同浓度和时间盐分胁迫下的反应。结果表明,苦楝对2‰的低盐胁迫具有一定的抗性。但是在6‰高盐胁迫下,其膜透性增加,增加幅度与胁迫时间呈正相关。对有机渗调物质含量的分析表明,盐胁迫下苦楝叶片中脯氨酸含量显著上升,可溶性蛋白、可溶性糖变化趋势不明显,说明脯氨酸是苦楝在盐分胁迫下的重要有机渗透调节物质。相关性分析表明,脯氨酸与MDA呈负相关,说明脯氨酸的累积对减弱盐分胁迫下的膜质过氧化作用具有重要意义。

模拟酸雨对荔枝叶片膜透性的影响

研究了不同 p H值 (p H5.6、4 .5、3.5、3.0、2 .5)的模拟酸雨对不同时期荔枝叶片 (红色嫩叶、成长叶片及老叶 )的影响 .结果表明 :成长叶片的抗酸能力最强 ;叶片可溶性糖、K+、Ca2 +、Mg2 +的渗出量随酸雨的 p H值的下降而增加 ,说明细胞的膜透性增加 .K+ 的渗出量可作为酸雨伤害荔枝叶片的主要评价指标 .

铜对肉鸡肝细胞线粒体膜通透性及呼吸的影响

为进一步了解铜对生物体的生物学效应,选用硫酸铜作为铜源,向即时分离的肉鸡肝细胞线粒体培养液内加入终浓度分别为5、10、20μmol/L的铜(以铜计),孵育10 min后,观察肝细胞线粒体膜通透性及呼吸的变化。结果显示,铜对线粒体膜通透性转换孔有较显著的影响,造成线粒体不同程度的肿胀,表现为线粒体悬液在540 nm处的吸光值下降,且铜浓度越高,吸光值下降越明显,在孵育6 min后3种浓度的吸光值下降百分比差异显著(P<0.05)。随着铜浓度的升高,线粒体呼吸逐渐减弱,RCR、P/O、OPR均显著降低(P<0.05),这些变化可能是微量元素铜对生物机体产生毒害作用的本质原因之一。

渗透胁迫下玉米幼苗离体叶片膜透性变化机理的研究

在４０％（Ｗ／Ｖ）ＰＥＧ的渗透胁迫下，玉米幼苗离体叶片膜透性在丙二醛（ＭＤＡ）含量未发生变化之前显著增大。而在２０％ＰＥＧ胁迫下ＭＤＡ含量先于膜透性增大。激动素不能降低４０％ＰＥＧ处理的膜透性，但可延迟２０％ＰＥＧ处理的ＭＤＡ含量的增加和膜透性的增大。说明不同强度水分胁迫下膜透性变化的机理不同，在高强度水分胁迫下可能是膜物理结构改变的结果，而在低强度的缓慢水分胁迫下则可能是自由基积累引起膜脂过氧化作用所致。

低温胁迫下黄瓜果实膜透性和保护酶活性的变化

为了研究黄瓜果实在低温贮藏过程中生化指标的变化,选用瑞青黄瓜在1、8、10和12℃下贮藏12 d,研究超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)活性、丙二醛(MDA)含量和膜透性在低温胁迫过程中的变化。结果表明:低温胁迫期间,较低的温度对黄瓜造成严重冷害,POD、CAT和SOD活性明显受到抑制,导致MDA含量增大、膜透性迅速升高。10℃和12℃下贮藏的黄瓜受到低温胁迫的影响远低于1℃、也较低于8℃,8℃可以作为瑞青黄瓜的冷害临界温度。