透明番茄汁混合饮料的制作

激活番茄本身就含有的果胶酶，使之起到分解果胶、使汁液澄清的作用，再离心分离，调整其色香味成分，再经灭菌压入ＣＯ２制成美观、透明、清爽可口的透明番茄饮料。