正交实验优选赤小豆萌芽工艺研究

以9个产地的赤小豆为试材,以代表抗过敏活性的透明质酸酶抑制率为指标,在产地筛选的基础上,对光照、温度、水分3个因素通过L9(33)正交实验,以期优化赤小豆萌芽工艺条件。结果表明:在无光照、温度30℃、浇灌次数3次/d的萌芽条件下,赤小豆提取物透明质酸酶抑制率为(90.67±4.82)%。该试验工艺设计合理、结果可靠,为赤小豆萌芽抗敏功效研究提供了参考依据。

八种常见食用菌的抗过敏和抗氧化活性成分研究

以八种食用菌为研究对象,对食用菌的抗坏血酸含量、总酚含量、总黄酮含量、DPPH·清除率和透明质酸酶抑制率进行测定。结果表明:抗氧化能力由高到低的顺序为:秀珍菇>草菇>海鲜菇>平菇>金针菇>鸡腿菇>杏鲍菇>蘑菇。透明质酸酶抑制率由高到低的顺序为:海鲜菇>草菇>秀珍菇>金针菇>鸡腿菇>蘑菇>平菇>杏鲍菇。草菇、海鲜菇、秀珍菇有强抗过敏作用。八种食用菌的透明质酸酶抑制率与抗坏血酸含量(R2=0.4692)、总酚含量(R2=0.8466)之间呈负相关性。透明质酸酶抑制率与总黄酮含量(R2=0.4180)、DPPH·清除率(R2=0.4858)之间呈正相关性,但相关性较弱。食用菌的抗过敏性与抗氧化性之间具有一定的相关性。

19种舒敏特色植物提取物的筛选、组方及其在化妆品中的应用

采用体外评价手段,以透明质酸酶抑制率为指标对19种具有舒敏功效的特色植物进行评价,从中筛选出舒敏功效较优的苦参、黄芩、积雪草、马齿苋、光果甘草等五种。将其按照不同比例组方,以透明质酸酶抑制率为指标进行评价,从而筛选出舒敏功效较优的组合为:m(积雪草):m(黄芩):m(苦参):m(马齿苋):m(光果甘草)=3:3:2:1:1,通过稳定性测试发现较优的储存条件为4~25℃,避光保存。对添加特色植物舒敏组方提取物的面贴膜进行舒敏功效评价,结果显示添加特色植物舒敏组方提取物的面贴膜能够明显缓解肌肤主观敏感症状,显著提高皮肤水分含量、降低皮肤TEWL值、增强皮肤屏障(P<0.05),表现出良好的舒敏功效。